小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。1 y8 f3 N8 \% E* x2 I# n- X Z; Q6 [2 B7 S( ^5 b$ L% T 制作： 7 H; n. X' {3 k' k9 B( y9 x- u# J0 f 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。4 ]- c% K `1 N/ ^: n 6 Y x5 D* ~8 b6 V/ C4 ]3 C 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 & |4 Q1 m( x0 c8 I, Q- J9 N2 T7 [ ! ~+ A6 n- J3 Y) @: `8 j* d" Q 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 - ?) C( t# I! K8 e 5 m1 j* i* z" c& {0 ~$ Y 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 7 K3 i4 Q0 l& M% H% B8 w G" ^) i9 ?+ ~! e' F6 x 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 - O! u8 Q) u, h$ `7 Z& w; l! a3 T 3 V6 |5 A5 ~' ?' p 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。' S3 x7 s0 \! c ) Z/ l7 a0 m& a' X( _! w4 Z/ _1 b! ^5 I' N- s& {$ d9 o ) S8 ]3 E) }( |) { 第一张是刚煮好的样子) Y/ \0 n+ W9 A0 x 第二张是转天切片的样子) X: `6 F0 @6 F* q ) V ?8 H( z* k[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 " Z+ H9 Y; Y T( o9 M$ J 这牛肉切的可是够厚的呀。

3 ]' ~/ b7 O" d# I 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 3 ]* I$ x8 ?+ i; R2 W9 K看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

) C" P$ q+ C% r" W" s; n. v俺都喜欢吃