小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。2 E3 K) n1 u2 o0 B. ^- ~& F % b; k! b f# B; O8 B( W& a 制作： $ F, G* @4 R- ~. R- }% u% @+ H1 f 7 f& f: F% X2 `　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 0 `/ u: J/ S' I 8 e! u/ |9 l2 L. q 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 # m! O6 Y% @( ^' N) A4 t: [. m 1 e9 S* u6 B5 ~! P4 j9 g( {) [ 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。+ z* ]2 [, j* {. S ( t: \ n# M$ B% b4 W0 k S0 W" z 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 6 F8 d: [ O& P( B- k! D& Q; e/ _( G, h9 B 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 9 k" P% Z- ^! G* X+ t# | 3 M7 k: t8 b; G 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。9 s5 z7 ^9 n7 t3 W) \" t/ ^- ~ ; M% d1 ~! k. C1 o0 d1 t! x$ ^ ! l: a6 U1 w2 T3 p, h/ S% i 9 Z5 ]. p; h: n0 ]第一张是刚煮好的样子. Y9 p$ C0 y7 w2 z6 K" g) H 第二张是转天切片的样子 ! J( ?# ?! w* I5 y# x" X5 {! A o4 k" b4 P. e' P [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 $ X' h8 v. d8 s- e1 C2 E# l% D. c$ @这牛肉切的可是够厚的呀。

# x, a! N+ b' n1 I2 X& o 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 ' c1 [/ F" z1 D 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

5 n, `) j" V* z" c俺都喜欢吃