小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。8 j$ V- _- y4 Z+ v ( `3 f' W. p' g& Z& l 制作：( G: M( f9 H) u& N& I! [# x7 U8 s1 x 5 Z# I+ t4 R d) h" W7 `, m　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 % `6 N( ?# p2 i o E( q1 y, {2 P " t3 P8 R- a3 Y! ^ 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 & Z# w9 |- o9 T; E) @/ k1 H1 y1 T! ^9 f4 c8 n 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 0 L. h2 x& f3 x& [) v. A5 a- x" d1 ]- T+ g2 U- {0 j; ]8 \. j 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 " d) `) C0 e G y& I2 J0 y ( B+ W1 i, q r3 V" q# a 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。5 E# F/ M% V& `) u( f 8 w* l" _/ @& ~0 B 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 `5 @, F W9 j U- N , c8 H& l7 b" j5 _; l/ T& ^ + d& H7 Q" {) w$ d) r: z, G) u: H; p, _ K8 a- `# W- r1 d! R 第一张是刚煮好的样子 ( D) ^+ i' x; _2 [- C4 V0 ~4 c第二张是转天切片的样子 1 U5 Z7 ]6 j' q8 o , C: G$ v2 a5 ~+ {" ]" c Q/ l' q7 p/ G[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 ) c' _6 Q9 p6 |( d. h+ v Q' M 这牛肉切的可是够厚的呀。

" k6 O0 V! a' V- \1 n. K* k7 L. @9 r 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 $ p( C6 z) f. X* _ 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

, i9 ]' A! u; } 俺都喜欢吃