小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。0 K: _* u+ a1 H* Q% ]" C 1 w3 Z: e: z! _ \8 R! B% w 制作： , I' ?0 t, s, B2 K0 S! v$ T7 J8 L3 |1 _ 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 + P8 C3 `% q# N8 y1 }$ G 9 z8 ]1 I3 e9 t% y+ ?" k" l. P8 \, a 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 ; m) P6 W5 G( _6 g0 [" P$ A } 1 m5 n( s; m8 Q# E; W& Y9 F' _% I 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。' f( u5 d) w9 D; [9 G4 u- J0 f " K1 I, D) M) H6 w, [7 g8 a 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。% w. d( W, v, T' H: n/ ` q& B, L 3 R6 }) u! W! p' e4 Z! `0 Q$ t) x 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 / ]' M B6 n. A. ~6 m3 m* _ . h# d$ V: k" U$ Z1 [( _' s) [7 B 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。! W6 k& T0 h- K Z3 B 3 Q9 `0 Y$ H) g2 u & T9 M* Y) V, `- i1 k% A1 ]) p# _# J! ]5 H6 \+ t2 m 第一张是刚煮好的样子 - T4 y) f2 h9 R2 r% F第二张是转天切片的样子 ; _0 a! m2 [9 A1 T- [ % P$ x/ }3 ^; x[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 % V* y' b5 n7 w 这牛肉切的可是够厚的呀。

3 o; y: q# t1 m" p5 x* y0 y能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 % \) A3 z! s1 h) Z9 T4 u 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

6 W8 Q6 l% A" f俺都喜欢吃