小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。0 T# a% ]/ p0 `$ X3 l4 f$ J ' m! i% O/ E5 y, T: S 制作： 5 l9 U( u. Z, u4 ?3 K8 m1 P' K9 C0 Q1 U1 V. S5 Y 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。* D2 l6 ~) {! V' d# B! ~. a , c2 e" [5 Z l! y# C 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。! k0 f: T4 y2 I4 Q- h * ^4 f f- j! `6 R; r) h 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。4 u3 B; H% B. t: h- Z2 G/ i / s, R" \; V& F6 H+ f! ^) | 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 3 {) n d+ F( s) V) K : _/ L' `7 y) ?: l& ~. m N( s 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。5 \7 ^& X, w" p% b& s2 O : L- o% g( n+ c0 M7 I 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 O$ u9 J5 x7 ]" U; F & r) @2 D6 X, A$ u4 v$ C 1 {1 M; `1 q) M0 ?( Y3 D 0 W0 O+ I _* z- _" ^9 t第一张是刚煮好的样子/ X- L) w% f3 {4 C& T1 F 第二张是转天切片的样子) M- @( C4 x9 `7 @ J 7 t5 `8 y4 ?+ A [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 ) _, n2 g/ L5 E | 这牛肉切的可是够厚的呀。

. R* S- l* T" K 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 ; Q9 K) N+ q+ Z+ `. B看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

" C, h0 t8 M3 N) ^3 S5 a+ x 俺都喜欢吃