小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 ) L* T1 p5 h& P# |* H! F/ O5 P9 b) X" y; ]3 D 制作：' p) _' K7 h# S2 u$ B) n% i r8 W . A$ G" b. D( m# `, i 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。, e% ^! o7 ]# D6 Y2 _ G8 k3 w % m; A# A1 _' a 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 8 j \! @, C) ~4 ^. q1 } A7 S. Y + \. W7 G4 h% \4 w% i9 m. z" ~1 ? 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 & a* E) r' W' E' B& F7 q0 V! z, ^, P5 f0 u! x5 m 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。1 h0 G0 y/ @4 s+ i8 J - O* c8 w5 J( x# I. s4 c 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 ! V& H2 N$ E6 R$ d- F7 X( q/ H$ w0 \! k7 w6 h1 Q 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。8 Z# m D7 D3 r1 R5 K" `% r( ?# N : K- r) i1 c. X( z+ x9 ^! m! f) T9 j$ h $ b( I0 z: F2 R( f* q 第一张是刚煮好的样子 ! m* i5 O" E @& g( `第二张是转天切片的样子 S1 O4 n# b8 `5 C9 {$ n* r6 T , b4 V7 t$ R( ]5 x% Z* y[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 2 E1 c' j& P, o9 C9 [9 ?这牛肉切的可是够厚的呀。

2 I: t% e9 W2 q& {( U0 U5 b 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 P w2 L! K; u2 i3 f& ~9 u. C看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

! _: _+ L0 W6 `! k* u 俺都喜欢吃