小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。/ }. X" g1 O8 ?) n2 o 5 R5 w; ^: w# a# F( d9 t/ z( l 制作： 1 N9 X# V7 Y4 ~5 E6 X % b! d( c0 v' L. N) V2 m& ^* y2 c　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 . W* F" Z" I5 Q7 Z3 \$ f& q2 c/ O2 T# ] 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。& [0 l9 j. A3 Q9 N ' `2 v; F6 [! c% o5 d5 g: s 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。7 g7 e! v% b' h! d- a6 Q 7 g4 u. U! b: _2 D+ P" K 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。2 E2 z, P G* M , @: Z. b& p* t1 l' B# e 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 8 a, K- ^0 @1 H1 |/ E3 ], k/ w4 N% s2 y& q" _ 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。& v! }6 B1 \( z* d + h! F- d. R" g6 ~8 Y5 k; O2 f % D; a! i$ x& R* [( d& e$ N# {! _ 第一张是刚煮好的样子 . ^# H0 V0 R8 K$ M# a6 F第二张是转天切片的样子. M, [! K* Q, a8 `7 k 8 t1 m/ b m6 V5 C [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 : f$ M- z; _2 y8 V7 i' z0 P 这牛肉切的可是够厚的呀。

$ e4 @' t; y4 N: B) S能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 2 \2 }2 m u0 e ? 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

" e8 {* }: R) f m& \$ ~5 u0 B 俺都喜欢吃