快乐小主妇

冬天了，我爱吃糖炒栗子。. ?1 b' D: n A1 q, \ # T2 d$ f! N5 [ 还有生栗子，我一般也会做成菜！栗子是“干果之王”！有很多好处呢！关键是很好吃！

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配料：姜、蒜、辣椒、大料、冰糖、半瓶开水 ( n3 y" p; V# d+ L( | " I2 L+ N$ J; `2 D1 \将原材料洗净，鸡翅根每个划两刀，备用。' H, k' \( \: d1 u: G9 Z 一锅开水，将鸡肉和三四片生姜片下入锅中，3分钟左右即可捞起，少许胡椒粉腌制 . H: V H- E/ B( o将栗子表面划十字刀，入开水中煮10分钟左右，在冷水中浸泡。

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放入冰糖，当冰糖刚刚完全融化时，关火，利用余温继续炒制至有小气泡冒出即可，此时下入鸡肉，开小火翻炒；当鸡肉均匀裹上一层糖油时，下入作料，煸炒出香味后，倒入开水，水量以没过鸡肉为准，转大火烧开。最后放入栗子。等汤快敖干时，就可以了！9 ] k. A+ i l" v" P! } \ i. A* i- h; h# s/ x' m! O5 Q [ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-12-3 11:52 编辑 ]

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上几张PP吧……

华年似水

太诱人啦。我想知道亲的栗子怎么剥的那么好。说说剥栗子的过程吧

janny19801009

看着味道就不错！11rabbit05

zhutichen

看着好好吃~~* ?) P1 |! q" o) B7 ]5 w lz指甲真漂亮~~

lanmeiguo

我也想知道怎么剥出完整的栗子