fuyuecnc

冬天到了，基本上每天都用到白菜做饭，炒菜，做汤，包饺子，蒸包子，焖饼，都会用到白菜呢！· $ z% p% E# M' x* o8 ] C: B 8 k+ y. K! G6 }0 g3 ~! K; a2 z4 p' a4 u0 T8 r4 T - s# K! y0 ]5 G 下面说个我包的饺子吧~~~ 8 `1 F, D8 Y$ ~' ^1 t1 }1，来点木耳，白菜，来几根韭菜，1斤猪肉，姜葱。鸡蛋3 u! R" x; K" \- O* K2 l5 d 9 R, z2 b( U9 |6 w9 n% U3 k3 Q ( K n" z" b( w! i4 s ( `6 s, y5 [, h) x8 B 4 x8 y6 I, i1 L6 a. G, b/ R大白菜切碎，放点盐，杀出点水来。 - ^ N# H- a; |% [7 E+ e# I9 {- d: `/ u0 |4 n 2，木耳，剁碎，（放木耳是为了增加饺子的口感，有一种脆脆的感觉） % f4 @& s; A- A8 a0 G( i0 ~* _3，鸡蛋炒熟，弄碎。 8 C n8 g# W$ l$ @3 g, ^/ W& q! e8 U. M( _ % P' A' d$ O9 G8 K/ ]- V3 `+ @9 g3 W# Z$ [8 g( C1 J5 Y4 m$ U0 E$ C 攉陷，加入葱姜末，花椒粉，胡椒粉（这两样去猪肉的腥味），糖、盐、耗油（提鲜），加水调均匀。最后放入白菜韭菜鸡蛋。; A1 E. ^ c$ L# I3 \% {% m8 ] . u- [( W* s) A3 i2 l$ b: e- w因为懒得和面一般我都买现成的饺子皮。 3 E$ S4 ~2 v1 ?+ k) a+ t/ { / |, a" T5 Y+ \+ {: ?! X; B9 ?然后就可以包了，嘎嘎 ) G& K% [$ U `- j2 o( W最后下水煮，水里放点盐，防饺子破，还有就是开水下饺子，这样不会粘锅。 + j+ w/ }: r8 ^$ q! o* h' M8 G- h3 K9 z. \

fuyuecnc

今天中午做的焖饼 5 G( X0 A1 Q' X2 |7 f) ~1，炝锅，放葱姜+ y6 B8 E+ e9 y; _. `* P( U 2，放肉爆香，放白菜，煸熟0 A! Q8 u' \. O- H2 K6 t# F4 J* G 3，加点水，放点浓缩鸡汁，更有味道啊，呵呵 - q# E% o, w1 T1 b4，加饼，焖熟。！~ , d9 }! ?0 m3 y- j; L: y" ?最后配点，阿香婆香辣酱，呵呵！！~ 7 w. h- g/ A0 K: }: F7 b: T! m ; W5 O5 x/ p: {6 V[ 本帖最后由 fuyuecnc 于 2010-12-2 22:13 编辑 ]

名宅有宝

看的我口水直流呀！

糖妈糖爸

真好看啊。。流口水了

佳梦宝宝

支持 巧手勤劳的妈妈

fuyuecnc

嘿嘿，这不就是命苦么？天天，自己做饭吃

我爱小快乐

手真巧啊！包饺子我想都不敢想。。。。

fuyuecnc

呵呵，没结婚也没做过，已结婚，自己做饭了，啥都自己做呀 . [; D7 ?. @4 k, a% t1 \) q' n, z2 [ ！~ . \8 j9 A) P3 H9 N9 A/ L' I+ _! B6 c 发张前几天，跟妈网一起团的电饼铛 回家做的烤肉，嘎嘎