慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~ , B9 ~ Y" j" r( r# v T3 s昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 0 j1 K# r# ]1 E( R! n9 W0 s 偷着乐下 ' T" g# v# n4 i 就小做了几个小菜~~3 Q9 Y4 Y. s- W. j8 p, `/ h& | 有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~/ d3 a/ F4 a* W6 {0 I: s 把老公吃的美美的~~2 g: L9 { K! B6 _5 z1 d " c2 W5 l) t+ ` 茶树菇炒油菜' H) J* L1 K( K* i% a4 N! ]" G3 p$ i/ Z 1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。 + ~/ H0 x! e% _8 P" N2 }0 a" P# Q2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。 7 B* U' y: J/ l5 n4 [/ U3 s3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。 . ?3 T" G, r4 X+ O- i 3 J/ ^+ _! J, M- x, V 5 c# S/ x) P b' W6 c豆腐肉丁大杂烩$ t- ]) ]8 t+ q6 ^3 N% E 豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~ 1 k6 Q) z5 m) B4 p h1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁" @/ Z: ?. y6 a, u0 o. s8 \3 D 2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水 - O7 x- n F8 }9 F7 {7 c7 c3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出 c5 t: G. |- e; Z; j4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀 C0 X: D' E+ o! a" b ] 5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿: C4 H' ?4 b. q" z 6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可 ; V& Y" }0 j: {5 w" ^5 Z2 }, S$ ]6 v, p0 V& ]! S g# K( Z$ ?: A" w; y6 _ ( k5 B0 X- b W! C; H8 j # D( {& \" l) J5 C) P Z6 V2 v做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~# [+ y. p" T5 u- a8 ?% b: x / `% U0 q) f; l! c. Z2 ` ' ]2 A9 d" @* N2 b0 r[ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

hanklus

我都饿了

娃娃688

Kitty喵喵

哇塞……又有达人了……看着我是口水直流啊！

有德有才小丫头

茶树菇不错

棉花棒棒糖

看着就美味

兰花绕指柔

我也爱吃那个茶树菇 亲手好巧啊 我就会吃 不会做

zhutichen

茶树菇那个看起来好好吃

我爱大毛毛

看着就香

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀