慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~" n& @8 P Z5 j6 G( z2 x. w6 _ 昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 $ Z" ~/ _4 l3 w, A% {# P+ [- g3 n 偷着乐下 $ H; a% ?* h1 o! }! s4 A就小做了几个小菜~~! D0 z4 Y) `' O& m 有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~% w& b" {4 u4 i) e0 N( O% ^8 G 把老公吃的美美的~~ # O+ j2 L# w" I0 E 2 A2 l$ ]( F/ \5 |) G: S4 a0 a茶树菇炒油菜 % X" |; d) i' K* }1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。) Z( o! j3 p: A4 N" c4 Y( X 2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。 ' k. ]& T1 q. i( J1 c8 s3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。# X& ]* V) f# b5 q; C2 j 2 f( V1 Y( B" b3 y( S 7 m; m2 I/ y/ ]2 v豆腐肉丁大杂烩 & x( b' t4 G2 t4 C9 f豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~ , U# P& q2 q6 N) A+ Q* }8 s7 b1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁 - ^: A( k+ v; T; r2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水: M( J2 ?. f5 L 3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出8 P2 H* m x! X1 Y5 G' U 4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀+ e) H/ O/ I( u, J j: z1 ^ 5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿 ( I; r7 v3 S" V. ^6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可 9 n$ s2 ~# T5 ~4 n" C 9 l# R; w& M+ K9 z n! c" ?# \. B8 f) \3 g/ o . I, D. ?; v' @& D, B2 k$ x4 N/ R2 J1 J1 w) ?' m 做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~ ) t( V T* d: W+ L % s- {! v; F" T+ I3 B8 A1 m" d3 o5 |: w( U; U( P. q8 U [ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

hanklus

我都饿了

娃娃688

Kitty喵喵

哇塞……又有达人了……看着我是口水直流啊！

有德有才小丫头

茶树菇不错

棉花棒棒糖

看着就美味

兰花绕指柔

我也爱吃那个茶树菇 亲手好巧啊 我就会吃 不会做

zhutichen

茶树菇那个看起来好好吃

我爱大毛毛

看着就香

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀