慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~% y! @/ x$ T9 R" w 昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 ; Y& S/ f i* m; Q$ G偷着乐下 + @1 X8 w8 d& C* I6 j0 s 就小做了几个小菜~~* p, N# f* K( ` 有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~$ S$ U* E# v" _( _ 把老公吃的美美的~~ 3 @9 N) p% e) q% k0 z& g- J K$ e/ M1 p7 m 茶树菇炒油菜 4 a% F/ E; _' P1 K$ Q6 e1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。# o7 _2 l6 o& H6 o3 ` 2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。 7 i$ @9 `5 _2 c/ m) F5 u, |' v3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。7 ~. m+ C' [1 K4 O" Q, x' ^/ k ( `% `+ T7 \- ], `# d+ B; D6 r4 b' c6 }4 W0 c- D 豆腐肉丁大杂烩 3 U) Q8 P5 Z! {: ^豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~ & i/ O* a; F& {% ^1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁! W# M% y+ ]$ O$ K: Y# T 2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水( ^; Z: Q" ^/ b+ v3 n 3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出6 f2 U1 k& k$ m2 x* F4 t5 M 4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀" `8 Y1 [2 J* x! q% H( H 5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿 + c* l$ Q+ V8 r, n6 P! M; }3 C6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可 b& _0 B% v8 a2 a ; d! c$ v+ Y, b- p+ n $ n" W8 p, e# A6 v4 N: X + Q( b2 \) }- t- F5 o F; h4 J1 R& c8 M7 m. F8 U 做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~" O" c. I4 D& U, v: @3 e ) F9 h. J2 {" \0 G/ n 9 x3 v O6 p" K4 ^) u9 d[ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

hanklus

我都饿了

娃娃688

Kitty喵喵

哇塞……又有达人了……看着我是口水直流啊！

有德有才小丫头

茶树菇不错

棉花棒棒糖

看着就美味

兰花绕指柔

我也爱吃那个茶树菇 亲手好巧啊 我就会吃 不会做

zhutichen

茶树菇那个看起来好好吃

我爱大毛毛

看着就香

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀