- 妈豆
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这个做法是俺自己发明的, Z1 o6 s5 b/ K+ t# \7 L' f
准备好日本豆腐,切成1-2厘米厚的片。! E2 a) Y: ^0 Z9 Z
; Y! R8 K8 d' b) X0 `2 K j香菇泡好,切丝备用。
6 g- w7 u% F) y8 X1 b! P5 m1 e1 @9 {! r# y
把豆腐裹上蛋清,然后沾好淀粉放入锅中炸至金**捞出。+ v7 E$ k0 T7 J6 `4 T
* \3 P" I3 R, P( x* _
放入葱丝炝锅,爆出香味,再放入香菇丝翻炒。
# F8 G: g( q( {( W( ~' t0 Z( C' f1 c# a1 {$ B- D$ M3 D
勾芡倒入锅中
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