- 妈豆
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做法:) g7 R% b3 q& D$ q6 W- P4 K
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.% ~- Y) ~: F1 T0 {) A
2.将窝笋切段.8 c& o4 P: I4 a
3.葱姜蒜备好.# l' |( S$ @/ W5 Q o) w
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
" S Q8 x( h! k9 M4 i5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.6 f% `# _) e, ]7 R5 M2 [/ K
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.( w' `, n5 x0 x( l
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
& Z, a4 N+ Q* U7 U8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.9 N( e3 W8 F& ~) I
9.最后撒下葱花.
6 P5 J+ v( u' h我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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