- 妈豆
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做法:" b; o1 Y- h5 s' C
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.' T4 w) i8 _$ x
2.将窝笋切段.
7 n4 E! K: J7 U' V$ e) @9 C3.葱姜蒜备好.
& q" k; B5 k0 U4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
* l. C+ u! Y2 h6 f H5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
& h3 j$ M# o1 U4 h6 N6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
$ u4 K# j0 X, W0 C5 m4 F T* U7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
8 f) D% F4 p( ^) l8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.% Q' b- o: s+ X" x: ?
9.最后撒下葱花.5 Y6 p. E: f& L% w+ n
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
