- 妈豆
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做法:0 Y5 \. D0 W# E6 A$ A3 h
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
5 V0 W8 C( }- G# Q& v0 m: t$ }2.将窝笋切段.% Y7 R; y4 Y( i, y$ @
3.葱姜蒜备好.
7 X# a& N' r3 T4 W" f9 V4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
2 v+ v( Q: ^/ N5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.3 O" ~) |* W5 k! S$ x
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
; u' L8 l. B! c7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.$ i: S' y3 y9 K4 W9 F, v% r
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成., n3 ?$ \* W, v( l. N
9.最后撒下葱花.( s8 o( O& m8 J8 l
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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