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做法:- j4 M% i) d7 u4 D% u4 s2 R
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
. k5 k5 a2 n( ~7 J5 P2.将窝笋切段.0 @4 U/ c( x+ f5 ]: o1 O
3.葱姜蒜备好.
* b5 b5 S( j" O; ^1 n. y; s4 Q4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
# P0 H) @/ q, t5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
1 ]( E& x+ D2 q) L8 t7 @: N6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.2 g3 X8 J3 l5 ?, C
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.2 i( x- W; a' X$ r6 _! I* P0 P
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
* Q. P( s y. J Q7 t; r9 D- ^9.最后撒下葱花.
, ^; T; G9 F8 O5 m7 L& f5 \+ P我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
