- 妈豆
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做法:
: F4 I- e- r3 w! s/ L1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
0 a$ [2 c5 O+ ^$ Q5 L5 {/ W' i2.将窝笋切段.
0 u6 y% M; U5 O( q0 z0 o3.葱姜蒜备好.
7 Z, f' r6 \- n f1 g3 _4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.2 i4 H2 X0 o! ?. t5 Y# T5 Z3 j
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
' }/ `/ n2 B2 {& Y7 l6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
4 z I! d" { e, t; O% m7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
( m' ?: O" d( {7 U y, _8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.$ |8 x3 f5 T7 m6 b3 D: ^* u3 b
9.最后撒下葱花.
! E2 H4 A# ^- @6 X( V我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
