- 妈豆
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做法:
! l; c" ^, |7 v+ D/ b1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟./ H" |3 A# T: @8 ?7 W
2.将窝笋切段.
3 w0 g6 B# j3 g- |3.葱姜蒜备好.0 }2 a+ ~3 K& J) x6 V0 c* i0 H
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
$ F0 R% K/ z3 o. A; [5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.3 T- Y& Y6 ^' r/ p0 H6 c$ m
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.) @8 r8 f( X9 b: x& h) d) [ z
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包." p' x* W2 P5 [3 G
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.0 ]3 o% a& D2 Q% G
9.最后撒下葱花.
3 [' j' l1 @/ i! D0 J3 I g我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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