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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的! 2 n" D, x: W' p6 [4 m# w$ l
* Z! L2 F Y; l7 Z材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。1 v+ M# ^4 ?. a! n" G9 J
做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。! b! V* V' h! w3 z" C/ C+ s
2、青椒,菠萝切块。
6 \3 L* C/ _& t6 x P! P 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
9 c- P1 n) Y/ ?: U* L% H: V. M 4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。7 [5 r2 r8 V$ Q- j4 }7 L$ u; I# t
5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。& t9 D2 w# p* E7 O
6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。
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成果照:
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