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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的! ! \# D9 P+ v, g; q4 C' x3 ~
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材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。
! U. A( f/ c4 q* b& b做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。* t. h* n; j! W+ c' M* d* J
2、青椒,菠萝切块。
$ f& Y: \/ a _4 t) w2 D 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
9 c) ~2 d6 e$ |$ G( Y6 g3 W# w 4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。
& E2 C/ F3 P: P6 u 5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。
* W7 }1 |# k9 C; I+ Z% b* } 6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。) [ d( y$ M8 y/ O/ g- @) h
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成果照:9 z/ }! I0 f1 l2 f" o( p
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