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今天给大家推荐的是好吃的古老肉，酸甜口味的！ * g6 D0 ?4 {* [$ }
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材料：鸡肉或者猪肉，面粉，青椒，波罗罐头。
1 D% t9 E. ?; P, g- r3 J! I) O5 u做法：1、将鸡肉切块，用生抽，老抽，盐，酒，少量糖腌制1小时。
4 y, ^1 z" `1 A% f" F0 j! x 2、青椒，菠萝切块。
. T* r% J- s# T 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
% y; n: Y; g: Z 4、起油锅，5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸，不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完，再放入8分熟的热油炸至金黄。) ^' }' t) P# B, h# ~ B! ]
5、另起油锅，炒青椒和菠萝块，放番茄酱，盐一起炒，再加菠萝汁（如果没有买菠萝罐头，也可以加醋及糖调味）。
; Z. ?1 F; O% |* ^' }9 R 6、加生粉勾芡，倒入鸡块一起炒片刻，加入少许味精即可出锅。1 ]* ~& C6 I: t; X, p2 I# ?/ J; A
3 d# ? z! p% h: W7 @" r( A
) [) X g1 X( _. a7 E6 k
) [( Y" G' d7 N3 o1 V& B% U成果照：
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发表于 2009-7-20 11:54
用新鲜菠萝更好啦
