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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的! 1 D4 L' P: z4 h$ E$ j: x
4 V' s0 s5 J3 j材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。
6 c" ?* p/ ^3 q4 Y8 h5 z做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。
) T/ w2 |6 n! N! U V2 U$ F2 | 2、青椒,菠萝切块。
7 b& R! \! V' o+ D# X 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。* W3 @, O4 _+ _. p. J
4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。
; H) ? ~" y# h8 @! U- Q 5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。) k3 U, I3 d4 M
6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。
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成果照:' @( K+ t+ K" P) V
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