Kitty喵喵

买食物千万注意！! F1 N% G4 } g! x ! @0 Z& h* j) r 亲们~前些日子就有报道说，有卖假鸡蛋的~！/ t& T, A9 X$ V 2 o% J0 h& W6 W$ X* d 昨天在家谈论起这件事，我特意上网查了查~真的让我查到这个！ 2 _9 x7 w5 D1 N& m, `" N0 I" H# x% ~0 | 大家看看吧~4 l6 {, _1 \" \, D! d E 1 R) Q ~& u" c# D3 s; k制作原料; I7 D# b& v; l1 U/ p5 F ■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。$ `7 _' m; m T7 C- e" z9 ] ■我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。 0 d/ }. a' m+ T! Z/ _. G) l! H ' J# P% y% | {/ V% { ?$ c- t; U& T: ^8 E( U% x3 o. P 制作“蛋清”、“蛋黄”1 y% O1 z0 b1 ]/ ]6 q% D8 x ■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。 / `, C/ `) r, B2 o, a: S■把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。' h9 |3 g0 v% A! R 7 E& f4 Y8 Q ?1 \- W# ~ ( h/ G2 z8 J' I! X7 s/ y6 k N' d$ v 固定“蛋黄”) V8 R2 B$ D n) L* I% H# p ■然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了8 f# A3 _7 n* i9 |# F- e9 c. ? $ h2 s; X4 H9 N ! \# E5 h( h" Z' d( h $ ^# S$ v+ L+ a) R6 J将“蛋黄”灌入“蛋壳” 9 N1 r4 X: K8 P+ E( ]8 y■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。 w0 t( z% k+ i1 Q ■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。 3 Y: b! N" t# l 8 t: t/ @( V2 ?( x3 ~6 D: ?( u/ X# Y1 s+ y4 {/ |2 Z) X + A: v% a0 X, ] v# q2 | 6 ^8 \9 D$ E0 c4 i5 d; l7 S; ? ( K( q! F3 o3 A; K+ S( S W& b* A+ z* t- V9 r) C4 h 1 l: S( f1 J. S" F# ^" y, [, I, g: A& D" t5 u* N5 i 8 ~/ o% O' |9 ~) K; ], d蛋黄都能用手拎起来。。- S: G3 J/ q+ Y" F% l 下面的假鸡蛋。。。和真的没两样。。。 & ]$ i( D% h! o" l; Q# b$ h 1 g2 W* \# t0 Q1 v3 l 6 i9 G2 V) | K- m$ G4 w. J; x; Q7 r: k. O2 c" e. D# D& X* A: j E4 C/ @! N: g% h: v / d5 }# B4 z7 q: b1 p 长期食用“人造鸡蛋”会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。! L3 N3 F1 e1 ?/ ?4 @9 t1 y # M3 G! q) e% v* K, d2 a辨别真假鸡蛋，有以下方法： ) `8 X9 [8 A) k9 p: s9 L3 s$ ?6 t9 m- I" h+ r& e 1.真鸡蛋大的那头有个小泡泡，而“问题蛋”没有。# c/ {; e+ b! C" U: K1 \ 2.假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的亮一些。 9 r: J0 O8 I1 s- V X3.假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感，而新鲜的真鸡蛋没有。 % A0 i$ D f/ ?+ a4.把鸡蛋打在碗里用手感觉一下，若觉得蛋清较稀，倒在手上蛋清还会很快从指缝间滑落，与此同时，将蛋黄拿到手上，若可在手里随意滚动，那就是假鸡蛋 ' H+ Z2 D6 d3 q: [+ e) J5.把鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄会相互融在一起,则为假鸡蛋。- ]' X; Y) e7 K, b9 W( D' V 6.煮荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄的就是假鸡蛋。4 s' N$ Y! J7 @$ r6 h 3 }% O6 u# g: c, q8 ]# J[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-5 10:27 编辑 ]

小白兔白

好恐怖啊~！

淘淘淘淘ing

注意注意一定得注意~！

我是妞儿妈

太缺德了~！这孩子吃了还得了啊~！

暴暴蓝-yang

现在还有不造假的东西么？吃什么能不担心呢？缺德黑心的商家！

lisaga

以假乱真了啊

ljrjassica

太缺德了。

chenxinrt

晕死。还有真东西吗。。以前就听说过。最可恶的是，有的人为了更象真的，还在上面蹭上鸡屎。。

wzc1221

我有个同事买到过，说是做的非常逼真，本来是想吃打卤面的，只是卤里的鸡蛋熟了以后全部沉底，只好全部倒掉。