国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 . @, U* Y+ `* r/ F! @ ! k0 i5 @/ G; k6 r8 o( @ 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条 $ M c0 l! [8 e. ~ ~$ F* U1 o没有黑鱼和草鱼 3 p! F4 C0 k4 s1 H* O! x; A9 F只买到了mallet# [; X6 l) d! q+ w 我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺+ i4 X1 G7 \0 g5 Q' y 老头儿说：凑合吧。。。。。 x8 U: ]& A: W! b3 _: C2 z; m5 J5 s" A4 |/ Q$ n# o' Q " v( o% z- ]# U* {& W2 F - ~, j( X4 C0 G " [4 ?3 K7 N' u先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的! n2 S0 s- g4 U * Q& H) M" J' N; ~ 9 A- @- R3 R8 x. R |/ U . r! ^" _+ `) v5 ~ 5 `& T% ]) R7 W' E9 t8 a2 N踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤 8 I' O: ]8 y4 z4 J6 w5 i7 i9 P; `" [) n 8 x" U- [; O- N& d 2 A# t1 d* l1 S8 x 片好鱼片，剩下两张鱼皮9 r$ P4 g& a( ]2 I$ k+ v8 H 那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。& E& G) R% c- }" v' J4 L+ W4 r, _

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒# \3 x& T) r) V $ n# j* ? B$ a" ]5 E $ E7 }! @2 B# G Z9 h' C ' f! s8 ?( x9 K: ^水煮鱼调料。。。。。。方便。。。 3 m/ [! H" Q3 o1 ?1 d! } 3 U5 z) [, u5 x! }% J4 B- X/ `4 |' h; e" z% O7 [ - l6 H% |: f/ \- y( k0 N! k Z把料下锅炒，炒出大量红油9 s8 H8 e- {6 s$ C, M ! r/ s) w* U1 ^2 Y$ w + Y) } i g' m1 b" ] 3 I9 g5 h- M" c& v+ I: i w; m8 Z' |3 `# R; I# b8 E 加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿 6 [, r+ q9 Y+ W6 v4 \- M$ V9 L- f( m9 C7 R9 |, A' Y2 P% p5 `

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来5 ]5 T+ \# J* ]! m( J" | : e& ^- _0 I9 g6 J 7 X$ m1 c& |$ n% h0 f9 i. h) G# _/ u2 t3 N" ]3 d6 D6 h" n g 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以* R. x) _ a8 t$ {3 W% W' N- n 4 g% ^5 X' p0 B1 q4 ~* h" `1 l# `% ^ ' }5 o8 F7 F% \* J- N o) x' o9 I . |; w) J% ?; ?( ~' p ; \, Z' R4 k( k( s' \4 ?煮一下。。。。。。, v. L# q3 M: ?7 B/ a 7 _4 Y. u+ Y$ Q5 @1 R ' G5 O3 S6 f! ^9 K4 O H; v0 K; x$ z# v- ~: `4 e1 s / z9 e9 v: R. T3 Z& l' r' F7 C( N 再煮一下洋白菜 5 n: E3 g. {/ v+ N3 J1 i都捞出来垫底儿/ O+ j2 v+ X" T- d0 U$ O

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟 5 O3 d) N& m& L别老霍楞+ b9 A/ l) |2 W 容易碎 9 D' Z4 H% \! [, U U+ K/ h a! k+ ^: e9 K 1 S1 Y! N# y1 K! P V7 K " H& J% w9 M* K3 F* ]9 t 3 Q5 p2 ?6 R. e* e8 t! S% z 煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里 # }! b- s r0 I. b' ?' p! | ! y2 w$ r% k- V- A' `2 g+ R) D' y! u8 V4 N9 x7 P& v; b& b $ \0 ?5 C9 M1 e4 N7 U * q% N2 S% V- d1 N* O1 M$ z关键的一步来了。。。。! ~$ ?7 t. t. x 放辣子，印度辣子，没敢多放: R* f, a. U5 r6 T3 h: H 按照自己的口味还要多放才有味道 9 U1 I- l8 U: b3 ^' B' J

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锅里坐油，多放点油+ i4 j5 ?7 v, ]9 l, [ 下花椒 M8 [% O4 Z& z/ P! N 5 H- P5 |) m/ t; u) l: o; C( T- J' I 花椒按照我的口味其实也应该多放6 P. U/ ^, V8 l1 Z+ z+ | 炸到变色冒烟就好了% c9 e; s% p; U! U9 U # V+ Q X0 g7 O( Q4 t & V' ^3 U- V5 O7 e2 G5 C. i( ?& o! V9 l+ L" L$ J ! _9 c* N2 m m+ d5 b; [, ~. L. j/ [ 往辣子上浇就ok啦' D. b `' f$ R! C/ m6 ?- T& A X 虽然比不上沸腾鱼乡的味道 0 G' A- d5 P. k5 M; U但是也是很好吃的 p% i! p1 b# E5 M/ }0 H! m1 Q5 @ 至少油和鱼都比较放心哈。。。。。 9 r& B$ k* _& E1 h自己动手丰衣足食9 b2 h3 [" e0 l7 C0 D 0 |; r. m; C7 u0 L5 l, A% l J=============The End============6 G- U; Z1 }& F) l/ Z4 S/ Z 谢谢观赏 \- [( B$ W/ X+ `4 {3 c

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦