国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 3 @& E- Q+ F4 h% B, n: k i- M0 ]9 O% @' f3 Q( d' F 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条 ; A/ z z) U; X ]- v: P- N没有黑鱼和草鱼 $ P# _9 R" G8 w( A3 q只买到了mallet Q' I9 H8 G& R我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺9 i* I; B, e& Z4 |7 c 老头儿说：凑合吧。。。。。# _4 A1 I9 P8 _- J7 v $ k- W* ~, f5 i ; n$ ?! j, J9 }9 A H5 f 5 \8 J8 G- z% B! y( Q& y: ^ . s, D/ A& q; D7 e# W& u0 D- C先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的 T. x8 X7 P1 P0 k s9 Z5 u3 [0 _$ K; T0 Z, h * V, u# p q6 K/ d% b4 ?2 m5 M5 E- S) C3 w+ z( k$ t( {: T" E5 ]) y1 A 3 L t$ @# f+ @- N, F 踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤0 k' | M) c% T- F# [3 U0 B ' o5 u1 N/ H# S" P- R& { . P, @2 ] ^( B. { q8 R4 O% S0 ?8 Q3 C5 b3 Y 片好鱼片，剩下两张鱼皮 6 a/ T2 c, D: Z8 F6 W. w那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。+ @ j' \, h9 O8 E7 e5 y

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒; _' C' r) ]9 o7 J. R* i 6 n& n* u" c2 i 6 P+ y+ _. F: W' I4 H6 Z; x5 @4 o, V 水煮鱼调料。。。。。。方便。。。 7 _2 `/ K2 t+ K& R) C6 @$ [6 J5 ~5 y 0 p1 |) Q8 q. D 5 V2 L7 n" m+ M* R$ _% @6 y把料下锅炒，炒出大量红油# Q& x2 r7 J F$ \3 j4 V/ x8 w4 g ] 7 r1 r* p2 x/ H" r. k* M, ]; f6 A, I2 T9 w& a " u* h: R: A& S ` ; L) N* s1 c( k6 g1 C' ^加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿4 m' C& X5 d1 D3 P4 Z 9 v/ _3 f1 c# |) h. |

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来" b1 e0 J' k' e* \0 M! ^. o$ E % \! N* T4 M2 m4 m# x4 k" [ 6 m1 \& P+ V! K& E& h/ s' i' M" [% v# A3 Y$ V 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以 * ` t! ]+ @ i( f* X! \! U4 L7 l 1 x L Y3 w6 V; g7 z3 R4 g P1 W / u5 ~4 @1 e' I7 k. T9 e( K. A( o" s2 f* \4 q E6 s2 ^, P7 i- J& w4 T$ O煮一下。。。。。。5 T5 w' O8 q) m( B [9 L. Y 9 e# ~! T8 w5 j* |' ^4 V * Y# V1 V# T) C9 Y2 m . r, C* R* J# O + Q- G+ K& H' h% F& A再煮一下洋白菜 * Z1 z U7 P. E都捞出来垫底儿 * e u6 o2 z4 \* h

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟 b7 N6 H' S, P" y 别老霍楞 & x9 C% ?. I3 o# @容易碎 0 K4 c' P0 K7 J1 H! v# h+ T: E L6 w7 y: E2 C8 `' K 1 b; W( o3 ~" S: U ' m4 ^4 U2 D6 m! M- D , \) \& }. J+ ~. Q- a% ]煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里3 _4 ` u0 h& j S% |4 \5 F; ? 9 m$ K2 T+ k8 D" O" Z4 @9 o' U; E$ o, S4 X" t8 j' z$ U & W1 o! F+ |; n9 E2 M$ N! ]# P % S ], d" L4 Q2 D/ V关键的一步来了。。。。4 \" P) j' O0 v' s( Y7 @: n& @ 放辣子，印度辣子，没敢多放- \0 s2 l+ y" [7 G3 q3 G* [ 按照自己的口味还要多放才有味道 * u- D7 ^8 @) G8 l

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锅里坐油，多放点油 * x4 S! E s: s4 U! `' W下花椒 * h3 A: I5 E3 a. L! U0 J1 s% b7 ^* h3 G 0 n& L g' Z6 D! D 花椒按照我的口味其实也应该多放 4 E2 M0 B \8 M1 j+ `炸到变色冒烟就好了3 x; E$ }. s3 I8 j* U0 Y % c! \" v( @4 }* f- e6 A4 S! _, p( p q+ r: \ ' F8 Z9 g8 Q+ Y- E ~ 5 }' w r% x3 k" }8 N8 h往辣子上浇就ok啦7 H p, O. L" [+ Q) ?$ C% ~ 虽然比不上沸腾鱼乡的味道 5 M' o% h: l. e$ y0 t5 ~但是也是很好吃的! R+ z" L5 d4 P: l( {$ p( Q 至少油和鱼都比较放心哈。。。。。& S$ |4 F: O6 Z 自己动手丰衣足食 % Y2 O, f5 B z5 ~" E6 j/ \9 G& P4 ^3 U( ^" Q =============The End============( K8 R, E- j% l4 U: z- w8 q 谢谢观赏- P, S" Z& F1 w8 h8 x. E$ H

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦