国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 , B1 |/ Z9 [ f* x7 G6 D+ B$ D, c' I+ {9 A/ { 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条" N9 M* `6 S; H9 n 没有黑鱼和草鱼 9 h' n! a7 O" y F. M7 ^/ g# h! u O只买到了mallet # \; T# P2 `" \2 F6 ]- V" }3 \# ^% a我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺. l0 g! ]* T4 W1 ?( y3 b 老头儿说：凑合吧。。。。。, U1 m) J$ |- _, i, w; I & G6 R* H& }4 M- ] o- s; ^7 b: R: K8 _7 p / Y: T4 l( s! L0 e8 B, {" { 8 K! f- V+ Z' G. j先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的 ) Q$ g% a: s, b' Y' u$ }0 H5 K 2 N. T/ I1 y6 m r( \5 {( x* G; C+ \ O& ^. Z( ] . G0 i; } o; Z( e/ x J, n! y$ g # i' _2 Q( r! [3 T 踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤" i% b6 J- V, O! [6 j9 ]6 B2 I1 S4 B & J. R6 N, Q4 _! ~" M6 @ ( m {; s- h) \9 L5 x . S, G; B+ C, ^9 q片好鱼片，剩下两张鱼皮6 _# |+ j( r$ \& ^6 \- u- w 那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。 " h# h! `4 Y7 e, c

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒 , ]! d6 ~, h, v/ h4 Z$ |/ L* D8 a" V/ ^% Z; T( k% Y: W" U4 n % m2 a2 f/ Y% _1 S |& {$ p- g & C2 U2 t6 v( v! G水煮鱼调料。。。。。。方便。。。- R1 O& Q8 \6 v) c5 O ! _ L1 J/ ~5 N1 _+ v1 {+ @# g5 S/ ?) O- ?, J0 N 6 a" y S2 f& {8 {* Z 把料下锅炒，炒出大量红油+ {# N$ g# w1 B: |) N$ O # t) G+ \" b, R/ g: y4 B ) @: t: |2 k9 z( T0 b 5 @# j7 [& ^. y* G ( p/ u5 U6 X S @* I加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿/ [0 d: V7 f4 K1 ^: ^ 9 A+ ~. Q, h1 z

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来6 v; \$ q2 c; |3 Z2 [/ b: z) {+ | - Z ^( I6 G/ p- T% K: ^' Y3 k$ Q 7 x! J7 I4 m7 L9 b) Y) ], T: T# b* ^ , m; A# p5 R+ p. @0 V) A- m5 e I: Q5 [ 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以! _7 |, \1 a6 }& o6 g. p + K4 _6 D8 S4 W& G& o" w* t9 c3 z! c 4 i$ f3 k1 A, ]# p& |. b0 S $ V# ?! n r8 U# }# E) O$ T" I1 G- E2 `% V6 \! S) n 煮一下。。。。。。* w+ U$ h/ B1 V3 |4 j+ O+ `, J* V& O ' C h. W8 z0 ], @' H , @4 f9 |6 p9 a& H + U' t: K- i/ q/ ~! Y. B' o& j3 ^% H : w% [5 P H3 v; H u$ n 再煮一下洋白菜% @$ J( o6 ]8 w: @3 V 都捞出来垫底儿 _6 |9 f9 L- }* y/ l

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟: }" o9 D) Q" j8 R; U8 \$ L. j 别老霍楞1 i) Y5 i# Z5 O: E 容易碎 , y" Q; j9 z" ^$ s* q% M6 C+ V, \: x4 R& K# E 2 K* `; p2 P' t& W# g . Q$ A' D$ I9 I1 v( t, T! }3 ~- h- [0 h 煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里. J5 P8 d; H. C3 j5 ` " D4 K0 T6 [ |9 l9 N z4 m/ K + P: O; a0 v' q+ x, Y . N7 L- X# N, ] 1 F/ d9 i5 W: x7 g9 i1 P$ x关键的一步来了。。。。( F2 x2 R7 C# g6 M X 放辣子，印度辣子，没敢多放9 E- d7 a+ X) q; Q) B* x 按照自己的口味还要多放才有味道 # k9 V6 P# h8 s2 J. E4 P

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锅里坐油，多放点油 9 c. z: X/ ~& Y! s# C' O4 V9 E下花椒8 u1 n( M' _1 K . Y. `+ Z) n/ m/ d8 t4 P1 z; s# l " A- f. h9 l4 m. o* p2 ~) n I 花椒按照我的口味其实也应该多放5 q" U& H+ o; c 炸到变色冒烟就好了4 { W8 v, ]( @& ]2 ^: A + {! j D3 C( t6 R$ a: X + a0 \3 J) c! U, R. X- w 2 Q7 }) K2 b2 x ; h$ ?6 L( T! O# D* t( O5 A 往辣子上浇就ok啦0 h3 |: j, ?; e7 Z' t 虽然比不上沸腾鱼乡的味道6 k: _" o! Q" U 但是也是很好吃的1 n0 o t" ~+ R3 i1 a3 D# O 至少油和鱼都比较放心哈。。。。。2 G. t7 u3 S: h7 ?/ ]9 _. J 自己动手丰衣足食 3 D: \3 v' A$ m/ z; M8 j/ u4 ~- g/ d- G. R, z9 V1 I; ~ =============The End============ + |: ~) X6 U$ Z% S. m谢谢观赏* j4 Q8 I2 o7 M( T; D+ g5 e( x% z

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦