国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 1 w4 A$ w8 R6 y; j* d : x0 Z8 \% ~) a+ L8 I) Y4 X 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条 * r5 Y! [( X d没有黑鱼和草鱼2 h6 Y& M# a/ u2 l: C% q 只买到了mallet$ y" c2 W* r- u* R& c% l 我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺 ' V% x% B2 j6 j% d9 x1 N! w老头儿说：凑合吧。。。。。 ! a# @7 @% j3 z O% r3 a1 p& H# N8 I3 L) Z/ v p' h# O $ O. f9 x! P. g- R/ g& X! x& a D* o. D 9 }* u9 I6 [; J0 E2 Q" e 6 S. j& f3 D4 @4 v3 [; H先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的 8 v2 b2 o( `5 Y- N8 \! a8 _( P& y 2 Y" y6 o" {+ V2 G. m, _, o& T1 X7 x* H . h+ G ^ b3 O Z0 @8 {3 } 6 d$ N* R0 o( X |# p1 N( F1 i踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤 ! G0 I) y! ?$ t9 j: j* ] 5 f9 j4 y( s5 F( [! e, k4 q9 F4 U0 H& @2 V- p 9 K5 z; A9 I5 L( d* b, Y 片好鱼片，剩下两张鱼皮 ; n2 i8 C; Q- \那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。 - [2 Q2 s: k( T i4 v

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒 $ }8 _- r: a, n, V4 V' u$ b 5 f/ ?, J+ w( T0 j3 O , G, ~" y4 U3 I+ t, @4 C7 _/ Y6 a7 z4 v 水煮鱼调料。。。。。。方便。。。/ M( B* c& U5 p 9 k$ ]: n* ^- t/ a ; E6 m" E! r" @# b , g) h3 E. ?4 R5 s+ F把料下锅炒，炒出大量红油 9 {9 z4 @8 j* K" z* {/ D1 l8 u0 A& F6 @. B* Q / ]: q9 ?7 z B0 u: q 7 u: Y. w2 X$ ?" i V 5 V; f7 ~! L* F6 ` 加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿/ j# d, k; k# _+ ` 2 [7 Z1 x. f' Y3 G6 j ?; @

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来$ [6 a, B% ]8 J( T$ r ? 8 y' B6 _3 Y! B% T. H! t7 ~ & p G4 D3 r% L: R9 | T8 p; M # U( N" d6 {+ K! |. g) e 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以 : O( |/ g( B2 T3 E6 I * `2 d5 w+ V9 U( F ' U) D/ N9 z7 f # W" a: O$ A: O/ g- r4 F' y3 b, k# b" R# O! h6 @6 V. l0 ?" u 煮一下。。。。。。 1 M! L# y" J# t* ~" f: |% A# Y" U/ Q! p' u, b : e" [6 @8 I y6 |$ o & g$ H; X0 j$ @2 Z9 O& o " g+ D4 x9 d5 o1 C. L3 O$ T& O再煮一下洋白菜 ! o/ [, s3 {/ Q3 Y都捞出来垫底儿 6 C, s/ |0 \3 h5 @

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟" g. }9 Z9 o5 s4 Z 别老霍楞7 ^$ G3 `1 b, @: j8 d& X 容易碎 N6 I# v$ X6 p- q4 N 0 u! G2 j9 ~/ Z5 h+ f , n8 D. \1 {0 {# e* Y2 l 7 B/ v% A# D( f6 G $ B3 z: q; z& _% ]" t 煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里; u, D6 l1 W2 O) [$ G* N , A n9 H0 A2 d& Y5 J! _' L" k8 Y& v1 K . b* [. p0 s' r+ Y* I7 V + A: r# ~, V7 L& b l7 v0 t) s; d9 z6 O! c& |7 {! g5 r& p' v& @ 关键的一步来了。。。。# t+ p! R$ z* C; W0 s 放辣子，印度辣子，没敢多放 2 m% |% f; l/ a' b! z按照自己的口味还要多放才有味道 * B/ s; G; Z8 J( S

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锅里坐油，多放点油% `4 C8 F( K; D% p 下花椒 3 P% J( z. D: f- \6 V : o5 z8 s! S0 `1 Y- e : _. p5 f! P8 w5 _% ~1 U花椒按照我的口味其实也应该多放 ; ~5 W: R8 ~& K炸到变色冒烟就好了* I) Y2 X# u0 Q' u" o' ^ & H( K- ]7 i0 e# U8 s6 I 3 A- W; |- R: b2 |# O! y# }' c4 Y3 l" Q1 ] . p* l; \( S7 ~) |" x往辣子上浇就ok啦 ) J' D, |) U% ~* h! w1 R虽然比不上沸腾鱼乡的味道 7 @& f- r# g5 a: N, _% E$ t- E但是也是很好吃的 9 ^# q- p1 c+ U至少油和鱼都比较放心哈。。。。。 ( ?& @2 Q1 [6 C5 f" l自己动手丰衣足食# U8 x+ Q i1 z- g6 T' I% a ! F8 E- \' n$ [3 f: y K' V=============The End============7 q' T! j8 X( ^0 \5 B0 [7 Z4 L 谢谢观赏% G8 w1 r; A7 E% x( t9 q

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦