国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 0 [/ g! N: _8 A* M" J" B# s& k - K0 O! n1 ~" }0 k8 i 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条 . K$ E; d! K! N# d$ ^2 { R& ?没有黑鱼和草鱼: B4 M* g4 J0 {1 S- f; S/ c1 ` 只买到了mallet x( p$ a0 Q4 {5 ]& T) ^ 我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺- A/ e5 a6 K" W 老头儿说：凑合吧。。。。。 t$ Z& L* F- B$ O+ { ' t1 F1 M+ T/ L7 i- t3 d / {* V& c2 u; R3 _# p# w- F( q- I) s6 }, k7 T : l2 X3 A, S _2 P. D7 J' j先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的 9 S% S) B, U8 G( b p: L. @. k5 S7 w" r4 S) y6 I# w; K* t+ P / Y/ s) n% L* v* I7 z 1 J- E1 g4 F. s0 i5 C . h0 x1 P& E$ c7 M踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤 0 a# Y& Q8 x6 {# N+ p, p ; ~* ?2 f( T/ e) k( E8 V. U# A5 ?$ i1 w: r) G & {9 U* ?" P. q" Q) b. \3 M 片好鱼片，剩下两张鱼皮 * X; j5 ?* r( G! u那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。 ) r- q7 [$ Y: A' w! u9 a' ?# h

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒 7 b4 [# ~& B8 o/ ~! ]' i - D. P3 p3 X3 ?- \! m6 [8 {5 R ( e& m# x: a/ C- ^6 b 水煮鱼调料。。。。。。方便。。。# o" Q" @* {# H. n $ r3 T) }( i" \% F# G7 I& k 2 H) c4 X0 V% u6 W3 C/ u 6 V& B& I$ I- u" a7 I把料下锅炒，炒出大量红油8 L4 D& B2 i# i) _0 m, b4 W / ~$ h* n0 T( n' d/ f1 V/ D5 V& J% b7 O: @$ n 6 g! j& u1 s/ e, }) u 9 {; [: a0 g% u- |, n* n3 y加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿 4 D1 j8 z. Y& X! h* l/ E2 O; U7 u+ z1 `

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来 8 k' ]- z- ~6 C* x Z. R: L& a& P+ y3 z" b; Y 4 l+ f: a u4 Z' m9 _& o* g' T! W1 k 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以 + k9 i* o8 t4 ~2 \( s3 _! ^7 z6 z0 Q' U8 s2 t 4 G" H7 A. ^, V( w/ E) s# [( G; j3 V + V5 P2 c5 T9 o4 }8 ?5 h+ Q: ~9 B3 k( v/ v* \" ]$ s 煮一下。。。。。。 " _1 a5 t3 |7 @8 z & t* h9 s: g* T( C& g& G# ], a5 ]$ u ! \# m) }$ e' a: { 3 c/ H9 s& C( B4 _9 x 再煮一下洋白菜 9 }2 s1 p& D/ }" o2 h& o都捞出来垫底儿3 i' v+ T6 U2 x( u8 {. h: a- l

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟 6 R" L2 K8 y+ Q J别老霍楞3 q* f6 ~) v% h9 ?, v 容易碎& e& L; V) F! P0 h( {: N; J0 r! i ) {- c3 q G9 l % N: d O: O" [# I; ~# L J( J; T' Y 5 j, ~ k5 N0 r $ @5 j Z5 M3 A2 r; \+ |$ d# X5 M煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里! L8 n% `( f/ p - p' n' }( f* R/ p , N! p, J( D+ V& b/ p2 J: z& p% } 5 p; M, Q$ \% J: H; l* h" r; w0 G7 t 关键的一步来了。。。。7 D% Q8 M+ \/ z+ C7 K4 G 放辣子，印度辣子，没敢多放 7 ]0 n" g- E" _按照自己的口味还要多放才有味道 + }1 f. z* ~- L. X

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锅里坐油，多放点油 5 `) b1 ~& X: W下花椒7 z% @9 s' R! j/ A/ h% x! w 4 \$ C, B+ W, H! E. ] 4 ~% Z! B1 H4 M花椒按照我的口味其实也应该多放' X) S" w- H9 Y7 L3 V3 Y! O 炸到变色冒烟就好了 6 W6 |! W7 J( A, V9 W# l* t$ P" `0 g! j ; l& Y) q6 \" Z( \ * w5 Y: n. X# M6 \9 j8 c3 @$ X' M ; C" R/ u3 _! W/ G7 [8 j; O 往辣子上浇就ok啦 ) l' T) r; p- B5 w% y虽然比不上沸腾鱼乡的味道" Z# L' E A) F% D6 ~) U 但是也是很好吃的 5 ]3 Q" d! o# }; k# m( m至少油和鱼都比较放心哈。。。。。 ; f/ D+ a8 w5 K' l2 b# p自己动手丰衣足食 * Z8 Y/ i( n. O0 I7 s$ o9 x# a' r$ `8 x =============The End============ 0 y- r1 q# s' X* F9 n: |9 [. u T谢谢观赏 & X9 A3 q- a( `

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦