国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 . l' X3 X0 o0 @ & l* ]# {( V0 @2 W0 g 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条9 `) Z* X. m" U# N5 R% n4 v5 y' H 没有黑鱼和草鱼 r8 U$ f, O* D7 R5 E, C& v只买到了mallet9 w6 |. q3 S3 a 我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺3 I8 \- r0 b u* r- ]: M, z 老头儿说：凑合吧。。。。。. H. C9 o0 P: T/ K7 @ 4 J' s0 o6 O, [7 ]2 K 8 S% P6 e' M8 U/ t! N% G ( C0 X/ ?; e X: G, |- y3 P + N0 j. M* `0 m2 L0 T9 H& p7 V先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的 $ l* W4 {1 a* y4 g6 C( L ! u) J2 b0 y( \* S- X. z; T4 H6 ^- t% [' L+ B 1 `* j8 e p$ R4 U( J- _% B6 r6 O9 n9 s& r G! V$ ~9 U 踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤, i6 @; R. V* v' s2 y+ K 5 I' Z- _/ G* l% r4 I : g6 i4 w! a I5 l- `6 X X% ` 4 M. @7 F, ?$ | \片好鱼片，剩下两张鱼皮8 z! ]2 V9 V4 I/ t/ p2 e 那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。) q4 X8 p: W2 e% i* l ^

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒6 `; }, |7 L0 t. l% ~; w 0 C! @2 @3 [; `: `; O8 d7 d, B& p" i4 G 8 C' _5 G$ Q- j' R! x/ \2 U水煮鱼调料。。。。。。方便。。。 8 y' h$ g' J! K+ b+ i) C |8 H e4 g0 P, }# R* P" F * _/ `, ^1 c$ Z! O! y $ l% \* G: N/ q, \把料下锅炒，炒出大量红油 + {$ i& n& @% g* w1 i 0 |& ^# D( j& j / S$ P* \- K3 } : @ b( B6 ?# S" ]! A) S5 c$ u' R: k% _" }1 b( l 加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿, ~# ?, D9 u- S" g) k$ d9 K # d, ? F4 o/ J! _- X- ^/ r( f

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来 ( Z% x2 Q3 X: v ; S, [& g! z8 d$ v8 o ; s- o/ ?1 Q& M* y + W& m, l; a7 T, S; p) S3 z 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以& t+ K. E" r/ l, V. Q : M, W) v$ E3 g& y 6 G8 z; Q" V1 L' y8 H% w 0 @% i: \. v8 L8 @1 L; w/ N4 I: v5 `4 q- x' p" i 煮一下。。。。。。 * H/ P3 d C7 i% {7 j & Y& Q E' b3 E* @1 F5 j; Y J2 h) h8 M2 | - ~7 X6 i! |1 d/ N) x! Z K7 p: r" Y$ f3 `) p8 K; n- R. M 再煮一下洋白菜, t& W6 w4 {( I- W5 o; O 都捞出来垫底儿 , @; d$ a2 x" `0 n8 V7 u

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟$ ]1 O) \2 i8 H z2 Y# A 别老霍楞 9 [6 G6 g v2 ^/ C1 I; [容易碎 + ]. E0 M. l% {4 V4 i6 D2 l& N: @2 B% B0 c6 s- g5 P0 d& ~. X- E 2 M' C+ i% ?$ w) t- \- X7 g # C" [! J7 |2 X+ C3 \, y8 M: T. D. P0 z 煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里! j# ^, X5 g1 O9 w# W$ e; Q 9 E* @, X+ h5 M, G) C( ^# J( l 1 l5 I9 e' j1 ^2 {( Y8 Z9 m I2 U# G) M0 F9 \$ v5 ? : z8 e% X% e$ `, y- h关键的一步来了。。。。4 G3 z3 n# N, _" H7 u/ X# K( j, M 放辣子，印度辣子，没敢多放 ) `/ @' r: p0 Z3 _4 D按照自己的口味还要多放才有味道7 B& n5 _: D* N/ C9 N$ {

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锅里坐油，多放点油8 N' j- W, u9 Q* A 下花椒) X& Y3 K. D: o2 o( M 4 ]' W7 @6 `! R8 n$ E" t! Q: H4 D. I & \4 M B; S, A3 ~花椒按照我的口味其实也应该多放 " t4 O, ~: s% D5 w炸到变色冒烟就好了 ' D5 p) p9 A! o, n+ E0 M; q& c+ k# @9 R5 j$ a 4 D% [4 _. S6 g: ^( l: i9 E * _9 ]% s8 a3 c- ^( W) S, c) t- ? }6 T* ^5 u 往辣子上浇就ok啦 # n) U, x$ V9 y' @5 n0 T: Y$ a虽然比不上沸腾鱼乡的味道) y' ^( w8 C2 |: C 但是也是很好吃的 p! t) s4 z* a v- m8 ^! e至少油和鱼都比较放心哈。。。。。 4 C3 ]$ R, ?% l9 o0 d7 J. h自己动手丰衣足食5 K$ S) N6 X/ M5 J $ r* p M' ?1 O- Q% U- v =============The End============ : ]4 s" ] w) d- V( H* |谢谢观赏 9 c- y( M# W- G3 A% Z8 |1 x

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦