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嘿嘿,我也是和别人学的啊~呵呵
# e: h$ h- v/ c9 \# ~& J8 E( }
k5 [, n! o, E% S. G; O1 c! U原料 土豆1个、洋葱半个、瘦猪肉馅适量、牛奶30ml、鸡蛋1个、黑胡椒粉少许、面粉适量、面包屑]渣适量、盐少许
* g8 v# E0 t( d1 \# z" e% v做法 7 \: k) ^! W+ `& _
1、土豆切片蒸熟
; l. S+ A3 ~0 Y& O$ {2、洋葱切丁( C! o6 _, D: M+ f# Z
3、锅中放油,洋葱炒香;
+ s8 w' @6 D( C! T# \, s- {4、放入肉馅炒至完全变白;
' ^5 k+ V, `3 y5、放入盐和黑胡椒粉调味;8 A: J" J6 B* S
6、将土豆碾成泥;
% C) b/ z$ @% |7、加入盐、黑胡椒粉调味,加牛奶拌匀;! o2 \/ J2 }% M8 k" f( a) ]
8、放入肉馅拌匀;
4 R5 X% I# a3 M( I, {. X9、把调好的馅料做成饼状
5 Z4 E0 R/ o R6 Y10、裹上一层面粉;3 O1 U/ V9 R4 }
11、再裹上一层蛋液;
Z7 r. D$ O3 R; z3 k! o8 F12、最后裹上面包渣;5 n6 O) S* ^) J7 k
13、油温六成热时,放入裹好面包糠的饼,炸至金黄酥脆状即可
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