- 妈豆
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夏天最受欢迎的一款消暑糖水就是绿豆糖水啦,绿豆水的煮法有很多,有喜欢把绿豆皮去掉,然后煮成绿豆沙;也有喜欢连着绿豆皮一起的,煮好的就是绿豆粥。+ t& ~4 m) r# q/ D
绿豆清热解毒,特别适合炎炎的夏日吃!热的吃好吃,冰镇以后口感更佳。
6 ]1 m) R1 v8 L# A# a4 j% y2 Z, q( o百合补中益气,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神,干品作粉煮食有滋补营养之功,鲜品有镇静止咳作用。# E$ i! H8 Q9 f# E$ ~9 E7 K& W
绿豆清热解毒作用,绿豆由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,此外,喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。喝绿豆汤要有下火的功效,那就要连豆皮一起吃才行。
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材料:绿豆200克、鲜百合1朵、冰片糖1块
7 K% P6 x3 O( B做法:
4 m8 m) m |% N" f0 O% N9 ?1. 绿豆用捞洗的方法洗干净;鲜百合一瓣一瓣摘开,清洗干净;9 `) s( D$ p, N/ | `7 j2 i* t+ Q
2. 锅里放进6碗清水,洗干净的绿豆冷水下锅;1 |3 @, y& r0 A4 y
3. 大炎煮开后,转中小火煮30分钟;豆子全都开花了,放进鲜百合煮15分钟;( X5 m' d/ P) G
4. 放进冰片糖(冰糖也可以),煮融就可以了.
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