- 妈豆
- 6175
- 昵称
-
- 经验值
- 5226
- 在线时间
- 3小时
- 注册时间
- 2010-6-21
- 积分
- 5229
- 精华
- 2
- UID
- 4204036
      
- 宝宝生日
- 2009-07-12
- 帖子
- 990
|
十一,做饭做的技穷,不知道弄什么吃了,就想起来烙锅贴,结果锅贴没弄成,烙的馅饼,很受欢迎啊!
6 @; S5 N1 c& r9 F% }; L, ]) ^' P2 a9 y K" {
3 n, n0 ]. B7 q
先把圆葱切碎,我用搅拌机帮忙,很简单。) ^: @9 V5 n- A4 a9 C7 F
牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。
1 t! h3 K: h' ~然后像炒菜一样,花生油加葱花爆香,然后炒熟牛肉,加入五香调料,再加入圆葱炒熟,去水分。
1 O' j; u8 m& `+ ]# Y. n) a包馅,烙饼,成品出锅。
* n* c4 ]% N" B" H5 T8 B+ p# R) I9 J5 t% T ^
还有大头菜猪肉馅的,一样的做法。
+ a+ U; ]; F& F( T+ G* c+ d8 U M" ` C* d) q5 r$ ]5 E3 P4 g
4 `5 c7 D" n! g" a
馅料炒熟,味道更足,而且馅饼的面皮可以更薄,不容易糊锅,很好吃。面是用烫面的,就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧,好吃。嘿嘿
|
|