- 妈豆
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十一,做饭做的技穷,不知道弄什么吃了,就想起来烙锅贴,结果锅贴没弄成,烙的馅饼,很受欢迎啊!! K( P7 B2 N! t# M
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先把圆葱切碎,我用搅拌机帮忙,很简单。
& @, U; \' N4 }- h牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。2 N* k5 J# S; A; }' d1 _
然后像炒菜一样,花生油加葱花爆香,然后炒熟牛肉,加入五香调料,再加入圆葱炒熟,去水分。* i# f. Z* }, D2 C! j
包馅,烙饼,成品出锅。
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8 q; q$ F6 ^' E7 _0 A还有大头菜猪肉馅的,一样的做法。* O- E) t9 O9 W& i" ^
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馅料炒熟,味道更足,而且馅饼的面皮可以更薄,不容易糊锅,很好吃。面是用烫面的,就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧,好吃。嘿嘿
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