- 妈豆
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十一,做饭做的技穷,不知道弄什么吃了,就想起来烙锅贴,结果锅贴没弄成,烙的馅饼,很受欢迎啊!
4 l% l6 ?( d: n7 K$ I& ^. j
T! w( |% f! O, W p' S
' r6 q% K$ W5 ?+ R' z/ d" J先把圆葱切碎,我用搅拌机帮忙,很简单。
* k+ a* {- Z, Q- i9 ?牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。
9 B5 |+ V: \# f) m4 t1 U然后像炒菜一样,花生油加葱花爆香,然后炒熟牛肉,加入五香调料,再加入圆葱炒熟,去水分。
- |( u |- g/ N包馅,烙饼,成品出锅。
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还有大头菜猪肉馅的,一样的做法。5 u4 p, |8 ` |" g" R# I( ~
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1 A+ r! }, _' k馅料炒熟,味道更足,而且馅饼的面皮可以更薄,不容易糊锅,很好吃。面是用烫面的,就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧,好吃。嘿嘿
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