yaohuaqiuci

很怀念从前露台烧烤（原来还瘦点呢） 8 h3 n u4 U. \" O" \5 a* f, @% V# h1 i- A( g- P6 ?+ P1 t4 m 0 x1 @. g" Q: ~& P7 Y/ C8 c, N; w& Y [% s5 d0 n2 i! | 1 {% F4 O0 `8 l7 E 这次就搞韩式烧烤吧，我还自己调了麻酱料,独家秘制，有兴趣的可以跟我要秘方哦！（秘方：大家都调过麻酱料，可是怎么弄也弄不出饭馆那个味道。其实只要要知道麻酱是油性的不能用水调，要放油，加油稀释后根据自己口味加入盐，酱豆腐，香油什么的，爱吃麻辣的放麻椒面辣椒油，爱吃耗油味的也可以加耗油，我另外加了很少的一点糖，因为糖可以去怪味腥味，而且烧烤后可以有红烧的味道……） 3 b# [( _& e# ]! z, \先上肉串——制作说明半个菠萝切好后摆盘这个没难度，但是菠萝头不要扔放在前边就是创意了。我的心得是味道好还要卖相好。精心准备后，本人也不那么饿了，反而能少吃点，有利减肥。肉串谁都会穿，不过考虑到锅子的大小我吧竹签子都截短了。新鲜的豆腐干也是优质蛋白质，有营养，肉吃多了胆固醇高所以要配菠萝，大家尤其要关注菠萝，很刮油的一种水果。据说有的明星吃菠萝减肥很有效，不过瘦的太离谱，最后胸平的象熨过一样平……哈哈，太八卦啦 对啦还有洋葱，洋葱可是长寿食品，配牛羊肉都可以。我那天买了3种肉：牛肉、羊肉、五花肉9 Z8 \+ ?* |/ e' {; r) S * H V( s/ C: u) D! K! N) B' c : |' N( y6 j% @' `$ |5 W$ m2 r) B 5 ~. H5 @% D# V再来个凉菜——凉菜其实就是素娥和卷的粉皮简单切一下，淋上调好的麻酱料和切好的葱花（我用的是小葱）喜欢吃醋的也可以加醋。 & I2 A8 D0 F' l, x9 v& W' P q6 @" i) m+ `4 k" r* F* N& v$ D: G. {4 `. z" `! R* ^ / V9 _6 @2 k( B" r+ A哦要搭配粗粮主食才好吃，主食是买的就不说了，看见胡萝卜了么，为什么一定要加胡萝卜呢，这个胡萝卜好处实在太多了但是请大家注意，吃胡萝卜一定要用油，因为胡萝卜的营养只溶在油里。烧烤会出很多油，所以放胡萝卜很适合。这样烧烤就会美味营养兼顾啦……一边煎烤一边吃，谁还顾得上牌照啊，我一个电话小孩他大姑打车就过来了，剩下的也都打包了，想拍照只好等下回了。 ! r) X5 q& O ^! W4 ?9 P3 c/ d. Y& V! I2 v: n 2 [5 Y8 A9 Q8 K. b" {7 k& U0 \! y# g c 再来个全景, v% i4 L0 u! w3 j 6 F, k) F3 I, E4 r# N# _: v* - t/ q. [! P- D0 k6 L0 @3 j) M i& o1 ]0 o) N 那个锅很好用的强烈推荐。另外爱吃麻辣烧烤的同志们，完全可以买爱吃的东西一起烧烤，只要准备盐，辣椒面，麻椒面，孜然，面酱就可以啦，口重的再沾点麻酱料。口水掉键盘上了吧？别咽了，就说你呢 7 t7 M6 @/ l1 J- R2 y8 { ; N2 o8 z5 ]2 t& n3 g9 o[ 本帖最后由 yaohuaqiuci 于 2009-7-15 22:27 编辑 ]

zhaiying1102

我要秘制配方，嘿嘿，谢谢啦

鑫鑫妈

这个参赛作品实在是有点儿问题呀，没有制作过程。

yaohuaqiuci

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-12 13:10 发表 $ X# h6 ^7 b# x4 S0 U# q这个参赛作品实在是有点儿问题呀，没有制作过程。

$ r! w, `* V" t* m都是以前的照片，也没看清楚要求， 那就不参赛啦，嘿嘿，

鑫鑫妈

你把过程再写一下，具体点儿就可以了。

yaohuaqiuci

斑斑，已经改了，您给看看哈

鑫鑫妈

哈哈，非常好，加精去了。

幸福小魔女

不错不错！我也喜欢烧烤！

yaohuaqiuci

我在妈网的头一个精华内

鑫鑫妈

当然了，只要有制作过程的原创都会有精华的。