yaohuaqiuci

很怀念从前露台烧烤（原来还瘦点呢）, r( O8 L$ j- O& C4 L6 @& D9 I& Q 3 w8 w* h& f, N( @8 k% e1 T 6 I3 q1 D7 @0 K3 d$ h+ J {* P+ k) {4 F, }7 \. F& C. [ # c, y3 K2 {1 e4 t- F6 W% l b9 m* K e9 o 这次就搞韩式烧烤吧，我还自己调了麻酱料,独家秘制，有兴趣的可以跟我要秘方哦！（秘方：大家都调过麻酱料，可是怎么弄也弄不出饭馆那个味道。其实只要要知道麻酱是油性的不能用水调，要放油，加油稀释后根据自己口味加入盐，酱豆腐，香油什么的，爱吃麻辣的放麻椒面辣椒油，爱吃耗油味的也可以加耗油，我另外加了很少的一点糖，因为糖可以去怪味腥味，而且烧烤后可以有红烧的味道……） ) Z% r1 x8 S7 V2 a: z: |先上肉串——制作说明半个菠萝切好后摆盘这个没难度，但是菠萝头不要扔放在前边就是创意了。我的心得是味道好还要卖相好。精心准备后，本人也不那么饿了，反而能少吃点，有利减肥。肉串谁都会穿，不过考虑到锅子的大小我吧竹签子都截短了。新鲜的豆腐干也是优质蛋白质，有营养，肉吃多了胆固醇高所以要配菠萝，大家尤其要关注菠萝，很刮油的一种水果。据说有的明星吃菠萝减肥很有效，不过瘦的太离谱，最后胸平的象熨过一样平……哈哈，太八卦啦 对啦还有洋葱，洋葱可是长寿食品，配牛羊肉都可以。我那天买了3种肉：牛肉、羊肉、五花肉 . f0 I/ _1 D2 W2 ], Y. Z " Y$ l0 [; \7 n; l" M: {0 p2 g0 J) A% i. D9 u . @/ C+ @# a2 |" ?, w( P: p( M 再来个凉菜——凉菜其实就是素娥和卷的粉皮简单切一下，淋上调好的麻酱料和切好的葱花（我用的是小葱）喜欢吃醋的也可以加醋。& O8 z7 g4 ~* i3 p8 s/ h 6 Q2 m' I1 D9 X. Z& y/ d & q' m g- l# D$ E! s& e; C; `: }' n t7 a2 [% R$ J% G' w: T+ m哦要搭配粗粮主食才好吃，主食是买的就不说了，看见胡萝卜了么，为什么一定要加胡萝卜呢，这个胡萝卜好处实在太多了但是请大家注意，吃胡萝卜一定要用油，因为胡萝卜的营养只溶在油里。烧烤会出很多油，所以放胡萝卜很适合。这样烧烤就会美味营养兼顾啦……一边煎烤一边吃，谁还顾得上牌照啊，我一个电话小孩他大姑打车就过来了，剩下的也都打包了，想拍照只好等下回了。 ( t1 q7 t, Y7 c) z: z! C+ p4 X% U. q# s% g4 l + c) }7 @, r+ S0 K& R7 i. ~8 _4 [& A: o6 o) z+ |2 f 再来个全景' {, s. c$ B/ p # j) g8 V) n0 z9 x% ~# j- J *; ^; w# e1 [' T6 V* W% h 0 X; q0 J3 r) N* y 那个锅很好用的强烈推荐。另外爱吃麻辣烧烤的同志们，完全可以买爱吃的东西一起烧烤，只要准备盐，辣椒面，麻椒面，孜然，面酱就可以啦，口重的再沾点麻酱料。口水掉键盘上了吧？别咽了，就说你呢 % B: p# h% C! _/ r ' D) R, S. f) E$ a+ U[ 本帖最后由 yaohuaqiuci 于 2009-7-15 22:27 编辑 ]

zhaiying1102

我要秘制配方，嘿嘿，谢谢啦

鑫鑫妈

这个参赛作品实在是有点儿问题呀，没有制作过程。

yaohuaqiuci

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-12 13:10 发表 * ~5 W; e5 p3 A5 Y( S这个参赛作品实在是有点儿问题呀，没有制作过程。

5 q; e* X c- A2 K# o3 k+ V5 Q( B 都是以前的照片，也没看清楚要求， 那就不参赛啦，嘿嘿，

鑫鑫妈

你把过程再写一下，具体点儿就可以了。

yaohuaqiuci

斑斑，已经改了，您给看看哈

鑫鑫妈

哈哈，非常好，加精去了。

幸福小魔女

不错不错！我也喜欢烧烤！

yaohuaqiuci

我在妈网的头一个精华内

鑫鑫妈

当然了，只要有制作过程的原创都会有精华的。