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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～" y7 a* F4 @4 L5 j! v) L
不知道合格不啊～～～! B# n: C+ O9 q3 @
需要的工具：. {% t/ p: l. o9 m7 @: _
烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）
4 o, w( o& U4 f+ {. Y原料：. m$ t! S4 |7 A1 }
黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。
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马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。
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做法：
: e6 ?: [6 Z t8 w) \1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。6 k/ z) s, u: t; X
2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。
$ \0 [* x; w9 M5 M3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。
6 b8 s% ~7 K- x" ~4 }4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。
/ t5 L6 |9 d% F; E5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。: p; J, {, H5 o% z& c# ?8 d
下面不说了哈～上图片" ]: c& s( W6 N# c* g& i
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" {' l1 [. X, z' H5 z6 \1 r[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
