- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～1 y1 a+ o0 P8 L) [+ s/ _! R: ^
不知道合格不啊～～～
# ~1 w* m5 t: P7 G: U需要的工具：
) c- I) t8 Y% U8 v; n8 O烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）8 I2 A! M1 M1 Z
原料：* V) H% ?, F6 A# O* |! w
黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。
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! V' {7 e* q. e0 F6 E6 ]- E马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。 G& D1 ^5 K8 ]. |. O- d5 ?
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做法：1 C! W# B; m0 | s8 C7 H( @
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。, u1 ?# H3 J2 x* e* f2 \" t
2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。/ P. K7 F* \% N1 g1 _' E# O
3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。$ L( {% {( b- G/ F a
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。
: P9 r1 ^0 f7 d. ] d Q3 W, @5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。
2 n B8 \- p5 n4 `+ \8 Y6 ^下面不说了哈～上图片3 c3 ^. a* c2 Q h5 G9 i
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# n* [( `: t; t4 V: {0 i$ }4 R[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
