- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨,在家可以自己做的披萨~~~ F- J* m% n i9 ]7 o1 I" u
不知道合格不啊~~~5 t- ]$ ~4 M2 u7 \. v
需要的工具:$ {* E2 W6 P% a# ~+ ^
烤箱一台,披萨盘,披萨铲一套(也可以不用我买的工具比较全,不过有的可以用其它的代替)+ O( a8 a4 M1 F! ^# P- R
原料:
# ^8 \' q! y) O$ P* `2 g+ a黄油,MOZZARELLA芝士,番茄,洋葱,青椒,甜玉米,青豌豆,蘑菇,芦笋,萨拉米香肠。黄油,MOZZARELLA芝士,萨拉米香肠都可以在大超市买到,MOZZARELLA芝士拉丝效果好,用其他可能会拉不出丝来。番茄,洋葱,青椒切成适当的大小。面粉,酵母,白砂糖,盐,番茄酱。
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马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士,不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售,可能中文译名会有不一致,请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士,需要刨成丝以后再用,但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。5 _" s, d" C* R0 @, x
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做法:( f8 m: j1 C0 C: J3 J
1、将面粉300克左右(2个9寸皮萨的量),糖2小勺,盐1小勺,酵母1.5小勺,黄油20克融化,加适量水和成面团,加盖放置2小时,等面团发起。
# E: l z8 R+ u0 A9 ]) K, }/ d2、将发好的面团分成2份,擀成面饼,边缘厚一点,用叉子在面饼上扎孔,防止烤制后面饼拱起,放入烤炉烤。# M1 }) J) Q" ]8 V, K5 R" m7 Y
3、在面饼上涂上番茄酱,洋葱,和一些芝士。+ E: O* Q) f M ^) H
4、将材料逐步放上去,我做了2种口味,忘了买菠萝罐头,否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁,三文鱼什么的,我想大家在必胜客都吃过了吧。
2 M+ D, a4 N3 e6 U5、放烤箱烤10多分钟,自己把握时间。
; z d! k3 f9 ]) Q& F& Y; }下面不说了哈~上图片- z+ h& t7 N& C/ c
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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