- 妈豆
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这是今天好友阳阳妈做的,美味的蛋饺,看那样子馋死我了,不过我已经吃过了很美味哟! " W2 E7 d% ~) I7 Q
下面介绍一下做法:8 e" {. Q, m8 ]1 r
主料:肉糜,鸡蛋
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, I. a4 d: C: c# m" G7 ]" g( v- `+ p配料:葱姜,盐,味精,料酒
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做法:1,肉糜加姜末,葱末,盐,味精,料酒拌匀:鸡蛋打匀。9 l/ L# u1 g6 M- B `6 q9 d
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0 I6 E# n* s. s4 ~2,锅里加油,烧热,用小勺舀一勺蛋液放入锅中,就成了蛋饺皮了。
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% X+ E1 u8 w7 y( `: D3,趁蛋液没有完全干的时候,在中间放入肉糜,用锅铲将蛋饺皮合上,并轻轻压一下蛋饺边缘,让它合紧;
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4,就是这样的哦!瞧,一个蛋饺就做好了!* R3 H! n4 q, @, w
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& h# a4 e: B' B% c/ _5,重复以上步骤将蛋饺全部做出来(不用煎到蛋饺里的肉末熟,蛋皮合上就可以了);套上保鲜膜或者保鲜袋,入微波炉中高火2分钟就好了,瞧瞧我做的成品吧!
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做了好多呢!这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦!/ W0 s7 H T q5 \. z; J
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