- 妈豆
- 36314
- 昵称
-
- 经验值
- 52203
- 在线时间
- 959小时
- 注册时间
- 2009-6-3
- 积分
- 52203
- 精华
- 21
- UID
- 2957635
 
- 宝宝生日
- 2007-07-19
- 帖子
- 9018
|
这是今天好友阳阳妈做的，美味的蛋饺，看那样子馋死我了，不过我已经吃过了很美味哟！ 
9 E c/ G$ B5 {下面介绍一下做法：
3 Z U! l0 w0 q! r* ^2 J! j0 O主料：肉糜，鸡蛋
5 ^: n. d+ F/ a) x) S0 f
H+ c- l b% r. g8 A4 }! D' i! Z4 b* l! p5 W
 2 h3 N# \2 m: Z* H+ ?' c% d/ H7 T) _
! q: d/ C5 D" E$ r( M2 K
 . Q @/ w1 E& c# f' V7 ^
" O4 o3 z% M4 ^+ B
5 {$ C: X% y; m7 H/ k) ~3 J配料：葱姜，盐，味精，料酒* j. @% e7 M, S z! Y+ @0 j
2 S% l5 Y' u! N \+ g
做法：1，肉糜加姜末，葱末，盐，味精，料酒拌匀：鸡蛋打匀。
% p% u% M; v: H: Y: x( g
1 A/ Y$ Z' l1 ]+ R5 x% q9 w
6 `# y5 ]$ O/ y+ n( k6 \. p. ^
+ }5 |0 a( y8 I V9 x$ x, `5 k# x; B O% }& U$ ]; d
 3 \1 E. X- K4 E: `% j: b
; O M3 i% D$ n8 F2，锅里加油，烧热，用小勺舀一勺蛋液放入锅中，就成了蛋饺皮了。, G+ {) M# f" e9 i$ P: f0 S
 " O' l8 u% r8 X1 c1 I
( N3 d1 X5 g E1 {2 S0 c: [
! C, Z$ P; d; M W4 o) K
, `' K6 \ K B$ S( j" v3，趁蛋液没有完全干的时候，在中间放入肉糜，用锅铲将蛋饺皮合上，并轻轻压一下蛋饺边缘，让它合紧；7 w* a: E* d1 m$ I% h2 n+ ]
+ t) T$ x9 X4 c" z* Q
% a: `) H+ _5 S& `2 A% f. a
) l0 W- F/ O3 q' \4 @. e
8 F$ S0 L! t0 p$ Q+ H2 y! q4，就是这样的哦！瞧，一个蛋饺就做好了！) L" K/ H1 x; i& N, X2 N; k
9 o$ u- X% E+ r3 i- l+ [
 & g! R h0 p( h7 ^- Y
) D R0 A% t3 m1 Z1 b' z( i$ k1 x/ t1 ]; g6 n3 ?
5，重复以上步骤将蛋饺全部做出来（不用煎到蛋饺里的肉末熟，蛋皮合上就可以了）；套上保鲜膜或者保鲜袋，入微波炉中高火2分钟就好了，瞧瞧我做的成品吧！/ z8 N, M5 k, J. `0 d9 u0 |- E
! e6 ~3 F5 F. t, _7 G) h s4 a: D+ ?, U( D8 \% B* F
做了好多呢！这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦！
7 T0 H& c" H( @2 Q4 R
|
|
发表于 2009-7-7 23:06
