- 妈豆
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这是今天好友阳阳妈做的,美味的蛋饺,看那样子馋死我了,不过我已经吃过了很美味哟!
" S- X- a, q _3 m下面介绍一下做法:4 P( d z! ]' G/ r: V7 T. n
主料:肉糜,鸡蛋6 L# ^3 z; }- Z: u: w4 H
/ t2 {7 G( G6 A7 _5 s" s2 h/ P# [+ x3 Q& W, a' o2 p* v3 s' P e
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9 [( p; T6 G; R; U' l% _配料:葱姜,盐,味精,料酒
( q. M; L. Y9 F( D$ B3 c& s
5 y) }# @( H# x; p, C做法:1,肉糜加姜末,葱末,盐,味精,料酒拌匀:鸡蛋打匀。
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4 `9 K- c6 h8 Y2 Q9 |- S2,锅里加油,烧热,用小勺舀一勺蛋液放入锅中,就成了蛋饺皮了。
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3,趁蛋液没有完全干的时候,在中间放入肉糜,用锅铲将蛋饺皮合上,并轻轻压一下蛋饺边缘,让它合紧;" a, ]3 o; K0 f. `& v) R' ~
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8 ?8 V: Y& E) |) s, ?' r4,就是这样的哦!瞧,一个蛋饺就做好了!4 H8 L4 `$ ?8 _' p* P
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* ]+ u4 |1 ]5 j7 |* x5,重复以上步骤将蛋饺全部做出来(不用煎到蛋饺里的肉末熟,蛋皮合上就可以了);套上保鲜膜或者保鲜袋,入微波炉中高火2分钟就好了,瞧瞧我做的成品吧!( q$ d$ ?' ]3 T7 m, i2 o: |
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做了好多呢!这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦!* j1 P4 R4 O7 `& ~/ D8 ]
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