杂宾启元

我家小可乐一岁半了，不知道怎么回事，嘴特别叼，平时这不爱吃那不爱吃的，尤其不喜欢吃米面类的食物。这怎么行呢？米面可是补充碳水化合物的主要来源啊。于是，我就自己买了本宝宝食谱的书，学会了一道迷你可爱又美味的豆沙奶香小馒头，小可乐喜欢的不得了哦。随手把制作方法分享出来吧~
, t+ B8 @: s- [' Y, k
6 q; v! e# p. e0 ?
5 C$ f8 [. L0 }" _" i9 R1 G: Q2 b* V% A( Z9 `. e
制作配料：普通面粉300克，酵母3克，白糖1勺，温牛奶130ML。* D$ s$ J1 v- y8 G' i
制作方法：
" q  W% F4 `2 t+ f, O1 y  P, l1、面粉里加入酵母、白糖，然后用配方奶粉冲一杯温牛奶，倒进面粉里和成柔软的面团，放室温发酵至两倍大小；
% V5 y- [* e& Q$ H2、发酵好的面团给它揉搓排气，搓成长条，切成大小一致的小剂子；2 l. v1 N" p9 v/ \7 N
3、取一个小剂子，再次搓成长条，然后擀薄，把豆沙挤上去，然后把接口捏合，再次搓圆；. G! F2 i& X$ m9 f. q5 W
4、最后切成大小一致的小馒头，摆在蒸笼屉上面，进行二次醒发，等到小馒头变大即可；
, x% E/ |6 E8 H6 |5、热水上锅蒸大约10分钟，出锅之前焖5分钟，豆沙奶香小馒头就做好了。
8 |2 h$ {% t! [0 Y对了，这里要提醒大家注意一点，如果是给小宝宝吃的，那么制作过程中用到的温牛奶就不能用鲜牛奶，一定要用配方奶粉冲泡。因为鲜牛奶中的蛋白质及钠、钾、氯化物的含量都比较高，小宝宝的肠胃发育还不完全，无法正常代谢这些物质。当然，配方奶粉也要尽量用宝宝平时喝的、吸收消化好的奶粉，尽量不要选择二次成粉的。我们家小可乐现在是吃美素佳儿奶粉，就是新鲜奶源一次成粉的，天然营养小分子的含量比较高，有90%呢，消化好，还是荷兰自家牧场的奶源，小可乐从三个多月一直喝到现在，上火便秘什么的基本都没出现过，胃口也很好。# n% l- B7 U5 E/ r) p6 a
! q8 a# {) J) w1 T
 
7 B( c4 I$ j7 `. z! {2 E) V: C8 [! I6 y5 Q* ^# n
怎么样？这个豆沙奶香小馒头是不是很简单？我一周会做两三次，小可乐一口一个，一次能吃掉半盘子呢。SO，如果你家也有不爱吃米面的小家伙，强烈建议给ta做这个吃吃看哦~
& i' Z: q! w2 M 

公花俊風寒

跑了跟前的几家，都没有美素佳儿奶粉。& a) j. x5 Q' x1 s3 I- K: t8 s

为风情万种

这个是用什么面粉做啊？
9 e  m. J& x/ d( S  S% f

杂宾启元

为风情万种 发表于 2019-4-15 15:46
; T# v- \; m/ g* s这个是用什么面粉做啊？

  S% h+ U1 w( L, B* i  @$ X8 [7 Y% D
普通的高筋面粉或者中筋面粉都可以，超市都有卖的。

史椿萱并茂

宝宝月子里就开始吃美素佳儿奶粉了，吃了半年多了，肠胃都不错，便秘上火什么的基本都没出现过。- [) m& D9 ^5 ?1 v% u

绿听之任之

想问下楼主，豆沙是自己做的吗？还是买现成的？- H2 u; r( y( r6 s  ?) i* g) ?( C

杂宾启元

绿听之任之 发表于 2019-4-15 15:47
% ?7 ]3 ]' L9 [" a. {4 b, C想问下楼主，豆沙是自己做的吗？还是买现成的？

4 Z& N, U+ h- w4 |, G7 |
我比较懒，直接买现成的那种玫瑰细沙，不过据说自己做的会更好吃，红豆味道更浓郁，有时间的话还是建议自己做豆沙哈~

八斗之才

我家宝宝就是喝美素佳儿奶粉，其他奶粉都不喝。: \+ f! {- U6 ?6 g& z4 {7 Q

扬葩振藻

美素佳儿口感怎么样？会不会有腥腻味？
0 o. P  x: E9 Q- d! ], ~9 K8 d6 S

杂宾启元

扬葩振藻 发表于 2019-4-15 15:48
' }- c5 M+ x4 |3 S+ Z& A- L美素佳儿口感怎么样？会不会有腥腻味？

4 Q4 w0 }+ f- P, T没有啊，这个口感挺清淡的，我自己也尝过的，就是一股清淡天然的奶香，没有腥腻味的，我家小可乐很喜欢喝呢。