米奇浩浩

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。% h1 R8 i/ c0 }! m 今天去超市看见猪蹄促销顺便买了3个回来好好的滋补一下！; r" d: y/ u. d( D0 y& R 9 T5 V) ?' x5 |% K E7 b. I" _# Q 原料：猪蹄,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精。 ) ]) _$ V" J) [, `* a5 L0 H P - s/ T; }2 h0 \6 d j9 F* Z# N! P& t2 n2 o; C 步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。 * x1 u1 s% ~" P9 P& ]# S, g2 n8 b8 M8 E: l: G ) ~# k) `- L4 n }, J , h1 r5 e1 k9 j4 D: M3 Z * k1 T" f s3 Y# I; ~% M: ?% v7 _7 M6 c, u, R; D( V! ?7 d, g5 o S3 H. ~& J* W ~7 i7 G' Z% V: y步骤2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。 1 i9 O, k8 S8 w6 g, ^9 t. b 5 T2 Y" a- Q6 J8 f0 x! g2 ] 8 U) _2 d5 W# A. y- E9 r + M1 r& S P; U" |, y( k' A/ t" M8 }+ b6 O) u+ q! X, S7 _3 S " W, Z0 `9 `& X( Y$ n. [ 步骤3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样。2 T( V, u# j5 E$ Q / [! ^' m2 [9 O$ o- N) ^, o+ @* ^: X( I$ A, a, Z% I$ ~ + ~& I& b* _$ c# c 步骤4：加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！/ E+ J1 Y% k& x W! Y; h! l: H ( }$ [0 ~0 f4 ~- o+ U, r $ ~! ]6 T) z/ \4 d# z# K 5 ~5 W: y' o5 ]. Y& k * P1 C3 K/ I- ~7 }0 \ 9 t- n0 X& ]8 ~1 U步骤5：放入鸡精，葱花，出锅即可。; w' S/ C& ?+ V) G1 \$ S 7 q9 U* J& g& s0 u5 \* b1 o5 x" W+ @/ T. y5 g* u& G$ g 美味的黄豆炖猪蹄做好了。上片！2 m( P: B+ k, X2 S8 K2 Z 1 I. P3 C6 l! G, H9 B! V6 b; J

小宝贝朵朵

亲啊 你家真丰盛 天天都做这么好吃的东西9 Y# h; M5 {: u* B 我只有今天在我妈家开斋了 最近一直就胡

dale168

11rabbit01 好有食欲呀！

小砂子

这个很下奶哦，哈哈

maomaovip

好馋啊 、、、、、、、、、、

生完就减肥

11rabbit13 我耐次猪蹄子

思君妈妈苗苗

看着就留口水，好香的样子！

臭儿子毛毛

好香啊11rabbit20

米奇浩浩

好吃吧！回来我做完挨个跟亲们送家去！

佳梦宝宝

馋死我了