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米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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发表于 2010-9-8 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
据说墨鱼仔的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃墨鱼是一种好的选择。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力.同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。墨鱼肉中还含有矿物质,如钙、磷及维生素B1等,都是维持人体健康所必需的营养成分。1 q3 I0 h* r7 S: r% |' ? 尤其是女性朋友吃墨鱼仔更是好,今天我教大家做一道香辣墨鱼仔。废话少说上片! J( P g9 y5 o, r' I" T( W! r# e % Z$ j. h# y, A$ Z( W( w + c. E3 h, Q9 P+ U 9 \( U. Z% y. f- l9 j: n" D. ]! t K 4 q' _4 ^% T7 {7 ?1 }" k5 { 4 A% l$ a9 U# c* I; ?, R % u6 r1 h0 x8 O! p: I( h R Y * H# u1 }, j$ d4 b* `* c原料:墨鱼仔,洋葱一个,辣椒酱。 / ` ]# @" {; w9 L! y" c) v$ ^) }7 [" V: z / [5 d7 U7 r7 M( e 步骤1:洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳。 5 z6 K! O2 D5 A/ a: |( m" `. [8 k7 v % g3 r9 \4 R* e* [% f* N! E1 { : Z; j9 `2 @1 S5 C8 \! F1 H, _" L4 ^3 f) d ( Y0 U+ @2 b0 t% w: U2 G K " Y1 U6 M/ C% \# L" O' ^' ~ 步骤3:将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。 3 }6 _9 t! T& }- h0 \. p3 G9 s 4 {8 Q: Z: @. Y* I4 A* b! V! m8 K# ^' M! I% R! b0 ^) { % M; ^. Z* v; Q6 `+ F 2 `7 u- R6 J$ v 7 s+ b2 a: B+ B+ M, y8 d$ ]7 P# i& ^6 a* F( x2 s & K: [* |8 Z; I- p# v8 c5 D: ]6 b" S. M% b - C7 H, ^9 l+ u ~7 \; r' Y1 @' t8 |0 } 3 o/ G$ A5 J" E$ G. y' ? u, R K- T; }9 N 步骤4:热锅凉油爆香洋块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。) T5 J2 O8 w# V3 O+ r5 @* N1 I , h0 e) D$ D1 ^% \. ^ " B- z( Z3 E6 ]) G( W7 R 9 L# Q8 Z0 Z b5 L0 z ], `) i% t9 t- \; V( c! T. |& ]9 T* ? ( Q# m1 _# k2 a/ J5 M ; o, f' S9 E& K; l3 U4 p % R% M+ ?6 R* [9 y w2 t. y % y" W9 c' I; D% ~/ @& W! m * ^3 q7 o! s5 U6 d$ F n! M) | ' T* @8 `6 W8 c& B步骤5:翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。 5 X) } D- G4 w% \. F % a/ V7 b5 f2 `9 h6 O ?5 g! Y' b+ ]5 K! A2 \( R 4 Y8 J/ w. k) ^0 G+ L3 b3 A3 X ( i" F- o$ k* i) F) P1 C. V + ^0 M5 J8 F$ R; i5 d9 `5 { ; G3 c, [: w. W/ a" r, z4 o: f/ t- K# b: W. _* I + q! |9 b! {* M1 Y6 a) b8 j + d" ?( K& z) Q5 c- ] 9 |2 J `9 x0 m; L4 r8 c/ _ u8 V. ]: z) ~ 步骤6:最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就做好了 ' Z q" v( I T4 E+ q. Z) D 5 a4 O7 I6 }+ \) E# `3 Q% ^' ]4 e + q' z0 j$ M! @6 i* j7 w 又好吃营养价值又高的香辣墨鱼仔就做好了。 * u; e8 r# w1 t: y- m- j G" J8 [2 Y) o- z7 S 9 |( _" y" k( T' L
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青青妈

高 三

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宝宝生日
2010-03-20 
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馋死我了啊.......

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宝宝生日
2010-10-13 
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介个是自己做的么,怎么跟外面买的一样,看着就好吃
润润

初 三

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宝宝生日
2011-06-22 
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有食欲 11rabbit11
大肚子宝

高 二

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宝宝生日
2010-06-13 
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看着就好吃 回来我也试试 哈哈
❤小朵朵の时尚辣妈

硕 士

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宝宝生日
2010-05-11 
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亲滴手实在是太巧了 好想吃啊 为什么我总是晚上看到啊
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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11rabbit13 亲做的太好啦,哈哈,看着就倍想吃
艺洋妈-大乐

高 一

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宝宝生日
2010-07-02 
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11rabbit01 好想吃!!
米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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谢谢亲们的分享
︶ㄣ淘淘妈の

高 二

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宝宝生日
2010-02-26 
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馋死我了 好想吃呐 这个周末一定做一次
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香辣墨鱼仔
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