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米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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发表于 2010-9-8 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
据说墨鱼仔的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃墨鱼是一种好的选择。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力.同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。墨鱼肉中还含有矿物质,如钙、磷及维生素B1等,都是维持人体健康所必需的营养成分。 _. A- w8 ?9 @. ] ?7 X 尤其是女性朋友吃墨鱼仔更是好,今天我教大家做一道香辣墨鱼仔。废话少说上片!# Q- `1 c$ `# L5 [* K; t& Q( f 6 Q. P" }5 g/ R$ G/ [8 H $ @1 Y% F2 a- a2 L7 `& H* Z7 x; m* s T 3 K+ P1 o+ Q- d. v' L" e' c S, J& o1 M* E' C. q8 t ! i6 h# \9 a; |/ }7 Z* {$ U9 x 7 O, z6 V! F1 C! Z+ s* I2 a0 Q( G& w6 |) ~8 w% M 原料:墨鱼仔,洋葱一个,辣椒酱。 i, v6 ^5 r* {4 d+ j, g0 Y( Y0 |( P" X. ?- s3 A; `2 X 5 l ?7 y" P. s) C步骤1:洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳。 2 t! h7 n( J/ P) y! ~8 h' p. F* B/ B; s7 b, ]1 @ ; ]# Y& y5 j6 Z% }9 I( c3 q6 n8 j* d/ B" c$ R8 h' z7 p 7 w5 I v: m1 l) J 1 @5 h* [1 Z5 { 1 l! f! ^, ^, q" o- h+ M 步骤3:将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。7 ^. q( b: h" O9 g7 R2 t - ~7 J" \% @5 _ 5 U! w3 C! `6 y H- ]% i9 j$ v( {1 J; L7 ~8 ]3 y3 R 3 l9 r( s( n9 n* a/ k+ k5 O# X; T6 F# N& ~0 G7 P9 S 0 ?$ w0 W+ U1 I. A0 F: w' {4 l( N 5 O9 g% u0 v% l# u* k4 `8 o7 m: w. p, K" x: a3 c2 f+ R & o; X; b! C4 ^ : Z- O& N* Y1 b% C. a6 F* V$ i 6 b* @; u/ l" c 4 C& u* N" E$ P) }步骤4:热锅凉油爆香洋块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。 & h+ M$ A; u* N8 i, B+ \: M ' `% _: F& }2 z/ j1 o( ]% I4 M" B9 j9 ?) h) ` / p; C$ d" w$ _1 Z( f+ K P0 Y 8 Y1 A' Z, C& z; V% `6 Q0 b/ l 2 v( N7 k' q3 c 0 y! X4 D [# s% F" x8 z+ ]+ A . c9 R1 P E; a" S 3 G% V/ h( l u 5 n+ A# d1 m: X# j& d6 g + k4 s# R, f; o9 T/ l# A# U步骤5:翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。 2 Y* a5 z4 q: J3 B 7 z8 x* ?+ ^4 Y7 V5 D' i + M/ r5 g7 V" E' j: q! T# M) }0 y5 H5 f- q" L ! w! r3 B: ~0 N. J; k! y: o1 h: @4 Z0 s- a2 X8 \4 a 2 V' v& s: U8 {2 g0 Y/ Q% U* N1 P- P 7 Y5 A$ G3 m$ X1 w; i' u5 v! `) |( O- d 8 l$ y0 e/ ]- J & Y6 G1 t; `8 U5 b步骤6:最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就做好了 / s/ g1 m. s7 ^ $ T" z( ^) ]( v1 Q% u. |- {: o8 ` % N$ N' H: o9 w0 R- ^1 ^) T 5 m) O" H2 X% I& U1 f) a又好吃营养价值又高的香辣墨鱼仔就做好了。) m$ Y+ H# J1 k! \* C ) w0 D& W9 r: q + ]4 }! I% V$ T; {! A1 w6 T4 E
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青青妈

高 三

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宝宝生日
2010-03-20 
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馋死我了啊.......

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宝宝生日
2010-10-13 
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介个是自己做的么,怎么跟外面买的一样,看着就好吃
润润

初 三

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宝宝生日
2011-06-22 
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有食欲 11rabbit11
大肚子宝

高 二

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宝宝生日
2010-06-13 
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看着就好吃 回来我也试试 哈哈
❤小朵朵の时尚辣妈

硕 士

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宝宝生日
2010-05-11 
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亲滴手实在是太巧了 好想吃啊 为什么我总是晚上看到啊
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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11rabbit13 亲做的太好啦,哈哈,看着就倍想吃
艺洋妈-大乐

高 一

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宝宝生日
2010-07-02 
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11rabbit01 好想吃!!
米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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谢谢亲们的分享
︶ㄣ淘淘妈の

高 二

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宝宝生日
2010-02-26 
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馋死我了 好想吃呐 这个周末一定做一次
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香辣墨鱼仔
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