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米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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发表于 2010-9-8 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
据说墨鱼仔的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃墨鱼是一种好的选择。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力.同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。墨鱼肉中还含有矿物质,如钙、磷及维生素B1等,都是维持人体健康所必需的营养成分。 & v9 r! y6 T7 q$ I) \尤其是女性朋友吃墨鱼仔更是好,今天我教大家做一道香辣墨鱼仔。废话少说上片! % C2 {5 A# ?% i* P; o ; f0 t/ G; p3 ~9 p& X 0 D3 g7 r- s$ g* K0 C( n ? & M0 `7 T% e9 p8 X* j( H2 C6 _ {' K 4 Q: \# x; F% S! {: ` $ a s% A1 g; J [3 m2 q( i1 C% M 0 I5 x, z2 `0 _; ^! [1 V * n( U8 ]( S& Q. s7 g& i5 ~原料:墨鱼仔,洋葱一个,辣椒酱。 $ f2 N" A1 `: Y $ T8 W' v; [6 l4 A! G2 \ H/ I3 M) C9 i0 O9 @% o1 @ 步骤1:洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳。4 r& g* M) t" C! G* J6 n 8 Z) I, E1 w7 j; E, \( o3 l ) P& G7 W5 Z. j; q9 A" g# Q6 U( } 2 J/ P# D w7 Y( U0 ` ; ]+ z- E" r) }1 @/ F' P. ] I2 M$ ?' O5 ?% r) Z) @$ \. a6 X! O# H4 e' U( T! H; y' K 步骤3:将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。 4 k2 s- M x0 Y \: _ ) H3 q8 o- \7 n3 X6 t/ H* d% A. _3 o & Q8 p8 d* ^# _5 |+ s* R/ W 5 X! y4 {1 I- w: h( g. ]6 W; t" U0 x2 J: o; A0 J) F 2 Y( q& \! p+ ?$ y- o 0 z7 V' ?8 t# b l ]' B3 X2 w9 c% z. v7 J $ D& B `! I3 e3 O2 {6 G - z7 O0 }0 r) v' j* U! N, J6 s9 s1 ^: G7 f8 b" d / b& V% R. A2 ^5 m4 ~# s& K# n步骤4:热锅凉油爆香洋块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。0 i) A: b9 j+ P& A6 N 2 y; m s! B( i, Y# C8 x5 B$ H & ]; y/ H5 O: R5 e8 l/ B$ q+ c$ W, O8 P: U8 x8 Q% I0 E) D6 [" A 4 ~8 y8 x; [3 d/ m n $ o' d- P4 R( H6 A/ M% M& p' r0 W) B* @; Y: s& l4 h 2 ~+ Z2 Z" X8 S. Z% @: m$ m$ S ( t, A1 V9 U6 t* S' p3 U7 [" ^/ F# y( ^ * m3 `+ G. V$ u9 G4 p9 [ 步骤5:翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。 1 b4 [0 U& E8 t$ k! @+ f ; R6 b+ D4 a8 J% h, p3 I6 v0 h : n! J; o$ p6 y1 N( j9 c0 _) E2 O . o% c* \7 `9 k* h% I* ], Z; q) R- h: h$ q9 M4 y & | d8 ^. m, B# Z# v3 c. Y- Z " C0 }: o, n7 k$ ` . w3 _" C) \" h4 _- S0 v' _" Z) a" u( V2 L , ]+ P& Y* @6 C! u1 r 4 |) ^. T" @6 ]9 K1 F) [( y; ]0 f步骤6:最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就做好了 * M* t" t, j8 r1 V0 w+ o / _$ S; \0 M/ Y % F7 o" ?2 B6 N9 c2 T - T& E+ z9 B0 y' P! f9 M又好吃营养价值又高的香辣墨鱼仔就做好了。 # f# {1 i5 `8 M' b: A0 ^& t6 j& d$ d. }* @( _ % i/ [$ n H* e k: {6 z
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青青妈

高 三

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宝宝生日
2010-03-20 
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馋死我了啊.......

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宝宝生日
2010-10-13 
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介个是自己做的么,怎么跟外面买的一样,看着就好吃
润润

初 三

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宝宝生日
2011-06-22 
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有食欲 11rabbit11
大肚子宝

高 二

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宝宝生日
2010-06-13 
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看着就好吃 回来我也试试 哈哈
❤小朵朵の时尚辣妈

硕 士

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宝宝生日
2010-05-11 
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亲滴手实在是太巧了 好想吃啊 为什么我总是晚上看到啊
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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11rabbit13 亲做的太好啦,哈哈,看着就倍想吃
艺洋妈-大乐

高 一

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宝宝生日
2010-07-02 
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11rabbit01 好想吃!!
米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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谢谢亲们的分享
︶ㄣ淘淘妈の

高 二

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宝宝生日
2010-02-26 
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馋死我了 好想吃呐 这个周末一定做一次
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香辣墨鱼仔
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