鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。 $ M! r5 I. X9 E8 e6 B4 Q0 b 2 f5 L1 |0 K# w0 m! u8 p! I' ?　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉' ]+ o/ L: w5 _; ?9 p: w( Q 8 a6 w; K' G0 g' n" s- C 　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水 ; ^8 M# l$ L# k- b9 I # S( q/ Y6 N( C* g; L7 b& b/ ` 焯一下去除涩感。 - O5 D {2 e$ S* z % }$ Y2 o/ X0 U 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。- P O1 X+ G- k; P, ^: O B T! e0 N7 r8 c% R　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。 # Q5 S) `7 J2 e5 }! s, O4 Q1 _+ Q8 P5 M$ z% h( ~ 　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。 6 m, u( T9 i/ h) X1 ?7 j. d. S, I5 d7 G& w( Y7 M! y1 y' c 　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。 + ~ z, H- b& ?. f 5 f$ ]6 V: ~( W5 M! n 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀