鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。 $ W$ b5 v' R/ E: r" \9 b5 v- r3 \( v* @- a* w4 a' C 　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉 " g) m' \7 S/ `- H5 n. X$ O. [0 |" p, Y- O) H' I5 J 　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水4 E6 O1 B2 l3 v) E . B4 a, L, j7 o 焯一下去除涩感。9 ^2 ], P5 q s% m ) F- D3 i! J) j5 V- D" T- ^3 }5 X' f 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。1 n0 i* @: _& a4 h* { # S5 F) H8 k5 H8 ?% `9 R　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。 $ v, P' X" ?: w% y4 a % _# C$ Y: R! x" z/ J4 X0 L　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。8 o* n4 x+ S5 h5 H% X5 r 3 _" R- E: w h7 h　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。 1 ]4 g! X% _8 U1 {+ Z; o: `% m. R 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀