鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。 6 m- K+ I/ Z- o3 Q& A$ ]- X6 ~ l0 p. k$ y+ Y 　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉1 `& `& W* B9 D3 w: `' W ; M2 ^! i, v$ j3 s 　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水 3 I" C1 v2 _1 f0 K; o , S+ o a. `) [: C( Y# D+ X 焯一下去除涩感。1 C& T# r. \3 I2 \$ O 3 ]2 A7 M- o5 D8 f8 X8 M 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。0 K$ R( d" t% e3 z9 }7 w$ Q i* [ * ], n( u6 A* `6 G1 _( X/ a% k# v　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。! H& @* ~4 w" W' r. J+ | 5 \* G5 t5 x& T. o& u/ {5 v- Q 　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。 ; |& W1 k4 s2 A- n 7 z+ J' K% x3 y# C. I3 h　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。 7 j! o$ B# Y2 M6 o 0 K( e! B4 H) h 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀