鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。 $ j k% H7 X1 }) ?8 V& _$ J( P; J Y1 O) u; j+ [0 W2 ? 　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉 % k, K( j# ]6 v- T% c: o! J, q! W3 ]: R 　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水- c f7 G) M7 `; W& ~( |. S " x$ _* E$ Q7 M* Q' I 焯一下去除涩感。 : j9 G! s5 o& D+ P* B ( C! g9 Y* \# ?* E' Q8 m9 v- y 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。 8 p0 w+ Q8 B. E* s& t0 j2 o+ B6 @8 s* g) n r0 [; ]' j 　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。, [! Y; L! ]' J b0 Y {8 Q! t- X/ z* ^ 　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。 . K. t. y4 L: `0 x: d7 k/ D. l0 u n* i0 C' C" X, R/ m- ^ 　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。 - F8 |6 M1 x$ M0 E. m" k! s7 M6 y+ g 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀