鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。4 v* a G" ?* @( e0 R. h 6 s( w3 |1 m& w% k; X$ x0 W/ {　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉 ) `1 N5 i% Y7 }) x! N" E6 I0 n; ]" P0 G! ^ 　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水 . I n! K0 I& C. H) D6 o# Y2 Y& J* O' O/ m5 |! b 焯一下去除涩感。( z" l# E3 F4 J$ Z . x6 h7 R( u$ y8 g; N# ~# \ 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。4 N, h% @5 G; X6 | 3 P( y2 T( W# f! g 　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。 6 X9 T8 F8 W' k& H) ?7 R5 c 0 x+ P5 d0 X) f/ ]/ s　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。 ( h& d; X/ m! l5 s* ^; o/ N M7 I/ i2 I! V4 E 　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。. o: H# \* ]9 l9 S ! }$ v9 e" G2 K) B1 Q" o 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀