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产后调养食谱:南瓜炒肉丝
7 d: f, D1 i5 ] 南瓜炒肉丝5 q& v5 e( N8 `$ p, M" d3 Z8 ]
材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。2 I* C# G1 P# u' p6 q l1 o! |
调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。+ `+ c8 ?# k& y. U K
做法1 q: _9 _6 \; A: {
1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。0 j: |6 ]6 j2 D
2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。
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南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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