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产后调养食谱:南瓜炒肉丝
3 T! P6 M# |; r& L5 } 南瓜炒肉丝
/ p. p' z* M' J9 Z+ O1 \+ b( `% l 材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。
5 D( x" F0 u5 C+ ^: _2 @ 调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。! _2 \6 m" b2 a0 K+ y/ U
做法7 G1 d+ I, T. S* _
1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。5 k3 `; }- N* S% M
2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。4 T* z1 _/ Y( e5 I6 j
温馨小提示# g3 R- n8 l* U4 g) a. ?, y; d
南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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