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产后调养食谱:南瓜炒肉丝
3 f0 u- h1 k4 z A. X 南瓜炒肉丝5 x* w: C- V1 J" M! N
材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。# J: v( v7 t: o8 _: }3 v) @" @
调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。9 F" ?; H0 @. u+ x9 z' n
做法9 o t1 w) t2 |; z6 O$ G" z9 @
1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。
+ F+ D% @( ^, m7 ]0 l3 ?0 w+ O 2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。5 ^# k! G4 n u1 r4 v" }. q: a
温馨小提示1 N5 c3 D' ?2 ~! ]3 f
南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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