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产后调养食谱:南瓜炒肉丝( k7 {' C! z2 y
南瓜炒肉丝/ C6 ~" z9 M/ ~1 F" y0 y/ ~- z5 ~
材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。
- F( [, W5 _2 v 调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。
( o# }- v& F( m& o' c% } 做法4 H' D: c% s/ v! |# \5 h& E* D
1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。/ E+ r( B3 k5 ^1 c2 @" g5 S: u
2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。( T/ P5 u% Y' D* `2 f/ k7 S w/ H. i
温馨小提示
! r$ c& z( X9 H+ Z3 k; X* y 南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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