xuzhejinna

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+ @$ D5 [0 n' B$ i" t# J重要的事说三遍，这款面点太好吃了，乐妈从春节前就想尝试做做看，今天终于行动起来，首战告捷，妈妈们还等什么，快和乐妈学学看，保证一学就会。
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材料：
7 f' v9 ^/ {5 q: x' a; v白萝卜 半颗
6 y3 f; b5 b" l* g) N! o1 a- O. e香葱   少许# ~& U, Z0 |! u0 N3 g
火腿   少许- Q6 ]4 P. N, W/ ~1 h& p
面粉   500g
* H: x4 l. b. z: [0 M5 x5 P" Y玉米油   3汤勺" S/ ?# C# B6 z( J4 U; N& [4 D" ^- l
凉白开水 适量2 x' w; V& \" H; q+ q+ r  x
盐   适量
/ u7 N% c& l: T2 _6 Q$ C胡椒粉。少许
* V4 r5 n; n% c) i4 t5 L+ }4 S9 ^香油   适量
4 N4 ?9 w+ t5 c& J白芝麻  适量
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制作：
( S" l# T+ p- `1:白萝卜削皮刨丝。放少许盐，杀出水份，至少半小时。
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+ B  D- }- U, Q5 o5 e2:取250g面粉加入2大汤勺玉米油，用手掌揉成油面团，放置一边待用. \" y( B$ J* A

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& B; e% F' F6 d" K! u3:取250g面粉加入1小汤勺玉米油，再加入适量凉白开水，揉至成光滑面团（水油面），套保鲜袋，饧15分钟。
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4:饧面时，准备馅料，萝卜丝挤干水份，香葱切末，火腿切丁，香葱末，火腿丁先用香油，盐和胡椒粉拌匀，再将萝卜丝倒进去一起拌匀备用。
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5开酥：把饧好的水油面团用手掌压成一个大圆，将油面团放在里面，包起来，然后收口朝下。
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用手从中间往下按，让油面团在里面向四面散开，用擀面杖将面团擀成一个大长方型薄片，从中间横切成两大片，
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" D; [& M% m* ]从中间往上（往下）卷成两个长卷# z3 o- l2 u4 ^. V8 g

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切成一个一个小段+ _; m: f  G; c% U8 l) X

; B( P$ p) g+ e, G/ U% _7 j- ?7 C将毎段两边捏紧向中间叠，变成一个小饼，按压成小饼
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用手将小饼转圈捏成大饼，包馅2 ^+ Y/ a3 Q' |4 M: {

  l( |# R; }' E: `0 H收口向下醮上少量面粉，按压成小饼。/ P! X5 ~( G! _" }4 I
饼面上刷一层冷水，醮上一层芝麻。
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xuzhejinna

6：烙饼
7 n! y4 U9 {% E1 Y: K电饼铛和平底锅均可烙饼，锅中刷一层油，不用多，放入饼，芝麻朝下，待芝麻泛黄，翻面煎另一面，翻面四到五次两面变成金黄色即可出口，酥酥脆脆趁热吃，太香啦。1 g8 l) j7 K/ g+ z7 |. S% O

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crystal2152

支持一下

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程爱然

看着好好吃啊
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昕鑫妈妈

有空学做这个，支持