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" e: K9 f7 V2 ]: Y重要的事说三遍，这款面点太好吃了，乐妈从春节前就想尝试做做看，今天终于行动起来，首战告捷，妈妈们还等什么，快和乐妈学学看，保证一学就会。
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材料：; o0 ?. x, K* y( J4 h
白萝卜 半颗6 \3 q# C  |0 g$ d; l
香葱   少许
+ k$ O% n2 X3 I火腿   少许# K1 G. z8 |! W- f* L
面粉   500g
. \2 ?0 S/ a9 p' A8 V! u) {) K玉米油   3汤勺3 I. c+ Y. c; I* L
凉白开水 适量
+ {& M4 s3 e0 b" |, w盐   适量  s5 d% `1 S, u
胡椒粉。少许8 u0 J1 }7 M4 \3 r1 n
香油   适量0 G4 r4 B3 E# c% M& B9 \8 V! F) h
白芝麻  适量4 N/ O7 b1 u/ J, \

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制作：
0 R* ]3 t2 d6 c% [7 t3 g( c1:白萝卜削皮刨丝。放少许盐，杀出水份，至少半小时。& [8 E3 |& Z0 X& B* z" `" g

$ W; u4 s* h) i& |' ~+ M% _2:取250g面粉加入2大汤勺玉米油，用手掌揉成油面团，放置一边待用
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3:取250g面粉加入1小汤勺玉米油，再加入适量凉白开水，揉至成光滑面团（水油面），套保鲜袋，饧15分钟。
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4:饧面时，准备馅料，萝卜丝挤干水份，香葱切末，火腿切丁，香葱末，火腿丁先用香油，盐和胡椒粉拌匀，再将萝卜丝倒进去一起拌匀备用。
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5开酥：把饧好的水油面团用手掌压成一个大圆，将油面团放在里面，包起来，然后收口朝下。) d1 L3 \$ b( R) V: M! g

( k* w$ R- P5 n9 A. j用手从中间往下按，让油面团在里面向四面散开，用擀面杖将面团擀成一个大长方型薄片，从中间横切成两大片，9 B( s8 C' U+ r* L6 D/ u

- n0 u4 k3 Q2 L从中间往上（往下）卷成两个长卷- o! N, \& \3 T8 c" U
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切成一个一个小段2 p9 @* h' w: L* j  `( w

& p6 u. s0 t5 O! h% f将毎段两边捏紧向中间叠，变成一个小饼，按压成小饼
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8 T' i5 Z: c: q/ A用手将小饼转圈捏成大饼，包馅
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8 q; C- Y; V4 A" E, e& O4 ]/ H收口向下醮上少量面粉，按压成小饼。
) e  C  v" M- h" ]饼面上刷一层冷水，醮上一层芝麻。
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6：烙饼1 j6 u1 g( B- G9 }* ^3 F9 H: z
电饼铛和平底锅均可烙饼，锅中刷一层油，不用多，放入饼，芝麻朝下，待芝麻泛黄，翻面煎另一面，翻面四到五次两面变成金黄色即可出口，酥酥脆脆趁热吃，太香啦。. ~9 [& O6 V) L* ]0 d

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crystal2152

支持一下

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程爱然

看着好好吃啊
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昕鑫妈妈

有空学做这个，支持