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重要的事说三遍，这款面点太好吃了，乐妈从春节前就想尝试做做看，今天终于行动起来，首战告捷，妈妈们还等什么，快和乐妈学学看，保证一学就会。
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材料：% ?( R# x- \8 f( m
白萝卜 半颗% ]3 {7 W! [% N( j
香葱   少许& P3 q( ?5 G' ?, H# ?; a2 }7 z
火腿   少许
+ {5 E1 r1 }0 ^! i) z面粉   500g5 s5 C' T' A- C) d
玉米油   3汤勺2 t  f5 z; k; y0 Q" P# t8 R
凉白开水 适量' `2 B* L/ @6 V# X7 B- `+ S" ^, }
盐   适量
  S3 v- d; |3 |胡椒粉。少许' m7 u3 N' n( x0 _3 S; H
香油   适量/ i/ h) L% t$ v) n
白芝麻  适量7 I6 F2 {7 T& O
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制作：6 L! u+ l6 i# ^! F
1:白萝卜削皮刨丝。放少许盐，杀出水份，至少半小时。
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* G* v3 R7 `1 N6 I/ h% `5 b% s% X2:取250g面粉加入2大汤勺玉米油，用手掌揉成油面团，放置一边待用+ a% m) `' J4 y& b

3 r% A* h! s' v) x( R$ }
( u$ p' z& I. B, U# D9 _0 b% J% x3:取250g面粉加入1小汤勺玉米油，再加入适量凉白开水，揉至成光滑面团（水油面），套保鲜袋，饧15分钟。/ j# u2 [- H5 k& f9 G5 F
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4:饧面时，准备馅料，萝卜丝挤干水份，香葱切末，火腿切丁，香葱末，火腿丁先用香油，盐和胡椒粉拌匀，再将萝卜丝倒进去一起拌匀备用。
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5开酥：把饧好的水油面团用手掌压成一个大圆，将油面团放在里面，包起来，然后收口朝下。, I1 u  x0 W8 l( V( k

$ H; U, h3 ~7 T  O. N用手从中间往下按，让油面团在里面向四面散开，用擀面杖将面团擀成一个大长方型薄片，从中间横切成两大片，" j7 v0 [' ?' Z- y

0 j! i, B+ R2 m3 M/ r; N从中间往上（往下）卷成两个长卷
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切成一个一个小段% _1 x* c0 @; J! Z" t
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将毎段两边捏紧向中间叠，变成一个小饼，按压成小饼
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用手将小饼转圈捏成大饼，包馅; g3 b! |0 ^+ @6 Z4 x# \

0 ?6 `5 |9 s4 c. n( E4 G收口向下醮上少量面粉，按压成小饼。
: Z- J5 q* ^/ }9 ?+ g4 }饼面上刷一层冷水，醮上一层芝麻。
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6：烙饼4 n* c7 b- z# R5 \* W' D9 c
电饼铛和平底锅均可烙饼，锅中刷一层油，不用多，放入饼，芝麻朝下，待芝麻泛黄，翻面煎另一面，翻面四到五次两面变成金黄色即可出口，酥酥脆脆趁热吃，太香啦。
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crystal2152

支持一下

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程爱然

看着好好吃啊
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昕鑫妈妈

有空学做这个，支持