珍珠港

昨天3.8日女王节（嘿嘿！我喜欢这个名字，比妇女节听着高大上呢）陪闺女在幼儿园参加了亲子活动5 `- {- w+ W9 M& @
然后下午给老妈做了她最喜欢吃的酱牛肉5 {! W% S* f  D- f, L% [" S
上好的前腿牛键子，猜猜这一块多少钱，真心贵呢
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1 l/ G$ `4 v6 M/ }牛腱子肉洗净，切成大块，备用
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锅中倒入清水，牛腱子冷水下锅（这样可以除去血丝和浮沫）开水略煮一下，捞出用冷水浸泡，让牛肉紧缩; b+ D) v/ L( W# K

% `+ T4 O6 r4 @: ^; s6 \7 s: |将调料包（超市买的）、大葱、姜片、山楂干、红枣、八角、陈皮、干辣椒准备好
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. V/ T5 [1 E( @( w+ S锅中倒入适当清水，大火加热，放入备好的调料  l8 |+ A( m$ F) E) h% [
再加入酱油、老抽、糖、五香粉! C# `  ]3 x$ V" O) s

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珍珠港

调料锅煮开后让入牛肉，继续大伙煮约15分钟，转入小火到肉熟（用筷子扎一下，感觉能扎透就熟了）5 B5 }5 b1 u5 p: n/ Y

; H- A$ b2 o4 w: h# p: R7 y. C煮的过程中有浮沫要用勺子撇出来/ x- e: ]# m% m, I
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熟了之后，将牛肉捞出，放到阴凉处放置大约两个小时左右
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) y! |; d4 f- a& X. J冷却后切成薄片即可: E) R* {2 m: k6 k5 h
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冯水馨

看着还挺简单 真孝顺 妈妈很高兴吧

yanche15189

涨知识了。太牛了

Nana_9199

酱牛肉哇 ~最喜欢加醋，加辣油，香菜，拌上

lilimini

看着真不错..亲用的超市买的调料包 是什么牌子的?专门做酱牛肉的吗?有没有图片?

珍珠港

回复 Nana_9199 的帖子: {8 N" ?4 k5 U/ t% @2 o: [
* f0 q) \4 _  V$ ]: u4 i" u! X
没错！版主你太会吃了！

珍珠港

回复 lilimini 的帖子4 @5 \/ M  {$ J; n- n
; X7 [8 _# |" ~7 R3 k, o* x% x5 p
超市有很多种，我也是随便买的，其实不用那个炖牛羊肉的料，自己搭配作料也可以。

珍珠港

回复 冯水馨 的帖子" W9 v4 ?9 L  ?2 z3 L; [, X

' C# J3 ~- D. y7 q+ x确实很简单，老妈自然高兴。