珍珠港

昨天3.8日女王节（嘿嘿！我喜欢这个名字，比妇女节听着高大上呢）陪闺女在幼儿园参加了亲子活动
8 }7 R- [, ]( i# ?9 G7 K然后下午给老妈做了她最喜欢吃的酱牛肉6 x& V$ R; j) M2 Y) Y7 ~
上好的前腿牛键子，猜猜这一块多少钱，真心贵呢. |% B" J" S2 K1 K. `( C; T( d! u

, }5 d+ B% h& ?0 x牛腱子肉洗净，切成大块，备用
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( x+ V- x: f6 F3 G1 }锅中倒入清水，牛腱子冷水下锅（这样可以除去血丝和浮沫）开水略煮一下，捞出用冷水浸泡，让牛肉紧缩" M0 m% p7 A8 `; Y

/ r5 S8 @0 E# c  X% R8 S将调料包（超市买的）、大葱、姜片、山楂干、红枣、八角、陈皮、干辣椒准备好
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7 P: {! d( r- V/ ]5 ^6 L锅中倒入适当清水，大火加热，放入备好的调料
4 `0 U% Z; J! {再加入酱油、老抽、糖、五香粉
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珍珠港

调料锅煮开后让入牛肉，继续大伙煮约15分钟，转入小火到肉熟（用筷子扎一下，感觉能扎透就熟了）
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煮的过程中有浮沫要用勺子撇出来4 d7 Y) E7 R* U* O+ k! U

. t8 r; [; b% `: a熟了之后，将牛肉捞出，放到阴凉处放置大约两个小时左右
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冷却后切成薄片即可
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冯水馨

看着还挺简单 真孝顺 妈妈很高兴吧

yanche15189

涨知识了。太牛了

Nana_9199

酱牛肉哇 ~最喜欢加醋，加辣油，香菜，拌上

lilimini

看着真不错..亲用的超市买的调料包 是什么牌子的?专门做酱牛肉的吗?有没有图片?

珍珠港

回复 Nana_9199 的帖子0 z6 g  y, _# S7 {- [# E5 W& N
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没错！版主你太会吃了！

珍珠港

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" D# Y8 j: a7 P. A7 F超市有很多种，我也是随便买的，其实不用那个炖牛羊肉的料，自己搭配作料也可以。

珍珠港

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确实很简单，老妈自然高兴。