珍珠港

昨天3.8日女王节（嘿嘿！我喜欢这个名字，比妇女节听着高大上呢）陪闺女在幼儿园参加了亲子活动) L4 k5 Z5 U9 W% x1 X% V5 Q, ]
然后下午给老妈做了她最喜欢吃的酱牛肉
% j# C% B  V. N& r上好的前腿牛键子，猜猜这一块多少钱，真心贵呢3 ]0 o. [. J) N5 M+ @: y) h+ i) P1 e

$ p: A6 Q/ r6 c& ?牛腱子肉洗净，切成大块，备用
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锅中倒入清水，牛腱子冷水下锅（这样可以除去血丝和浮沫）开水略煮一下，捞出用冷水浸泡，让牛肉紧缩
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将调料包（超市买的）、大葱、姜片、山楂干、红枣、八角、陈皮、干辣椒准备好
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锅中倒入适当清水，大火加热，放入备好的调料
6 p! }+ {0 T# L) r3 I% R+ s再加入酱油、老抽、糖、五香粉2 u+ Q: D7 T  ^0 n) Z+ {

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珍珠港

调料锅煮开后让入牛肉，继续大伙煮约15分钟，转入小火到肉熟（用筷子扎一下，感觉能扎透就熟了）
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煮的过程中有浮沫要用勺子撇出来+ `! ~# ]" H+ D" v$ Z5 }4 L

# z, n# h' ?1 S+ d熟了之后，将牛肉捞出，放到阴凉处放置大约两个小时左右9 U6 {1 u- S4 f) U6 F1 a

/ J  M2 q0 X$ b, @3 d. |" d冷却后切成薄片即可
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冯水馨

看着还挺简单 真孝顺 妈妈很高兴吧

yanche15189

涨知识了。太牛了

Nana_9199

酱牛肉哇 ~最喜欢加醋，加辣油，香菜，拌上

lilimini

看着真不错..亲用的超市买的调料包 是什么牌子的?专门做酱牛肉的吗?有没有图片?

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回复 Nana_9199 的帖子! |  ?! u8 ]7 y4 w3 V  Y# f
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没错！版主你太会吃了！

珍珠港

回复 lilimini 的帖子# }, Q6 n/ {: c3 P6 `+ r- c8 B
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超市有很多种，我也是随便买的，其实不用那个炖牛羊肉的料，自己搭配作料也可以。

珍珠港

回复 冯水馨 的帖子9 C, V: i3 U( Q6 M9 ^1 |7 h
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确实很简单，老妈自然高兴。