珍珠港

昨天3.8日女王节（嘿嘿！我喜欢这个名字，比妇女节听着高大上呢）陪闺女在幼儿园参加了亲子活动
5 U9 y/ s/ a& u( b然后下午给老妈做了她最喜欢吃的酱牛肉
5 x' y3 Q. u, Y上好的前腿牛键子，猜猜这一块多少钱，真心贵呢
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牛腱子肉洗净，切成大块，备用3 v  D4 t5 w/ E  u- Q3 F4 z
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锅中倒入清水，牛腱子冷水下锅（这样可以除去血丝和浮沫）开水略煮一下，捞出用冷水浸泡，让牛肉紧缩
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将调料包（超市买的）、大葱、姜片、山楂干、红枣、八角、陈皮、干辣椒准备好/ S# N3 E2 p5 m( C  r! z

2 g5 _; ?! b6 f! V锅中倒入适当清水，大火加热，放入备好的调料
; o1 n# Z/ q% x再加入酱油、老抽、糖、五香粉
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珍珠港

调料锅煮开后让入牛肉，继续大伙煮约15分钟，转入小火到肉熟（用筷子扎一下，感觉能扎透就熟了）- O; `4 n% z. O% N6 E) B4 x
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煮的过程中有浮沫要用勺子撇出来. x' I5 s# F% S% x% u! g4 r: T
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熟了之后，将牛肉捞出，放到阴凉处放置大约两个小时左右/ Y3 T. ?+ i; B: E

2 R# a/ u$ I7 g4 e8 V冷却后切成薄片即可
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冯水馨

看着还挺简单 真孝顺 妈妈很高兴吧

yanche15189

涨知识了。太牛了

Nana_9199

酱牛肉哇 ~最喜欢加醋，加辣油，香菜，拌上

lilimini

看着真不错..亲用的超市买的调料包 是什么牌子的?专门做酱牛肉的吗?有没有图片?

珍珠港

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没错！版主你太会吃了！

珍珠港

回复 lilimini 的帖子
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超市有很多种，我也是随便买的，其实不用那个炖牛羊肉的料，自己搭配作料也可以。

珍珠港

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- @! K# t( i" I确实很简单，老妈自然高兴。