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 2 m) z) l: |- o
原材料：
+ G2 x6 J# f! R& k9 O2 ?$ Q
$ }; T/ v3 W! x7 v6 s" C& U" L& N 三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。 * g8 m9 s( m0 E" N% z1 Q
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调味料：
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4 V9 ^; d# B5 D/ K2 i; t/ s3 [ 猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。 : @( Z8 i' r% t, ]! Z; v
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制作过程： . x$ r/ M' k% C! w
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1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。 $ Z: _! T5 o, @, j* ^/ ^0 a
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2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。
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3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
