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9 U* [* A4 ?# e8 ^. z+ ]原材料： ; |7 a {. o1 |5 Q1 t/ U
$ q5 |: ^0 @, u 三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。 " W$ K. x. v' R: @9 }
/ b, ~- b9 I5 O; d4 A2 n8 \1 k 调味料：
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猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。 ) U: i) f5 L7 u; z( ^7 J; J/ F& m0 w
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制作过程：
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1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。
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2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。 $ Y" R) [! y4 c4 t# M6 {
( A+ _: M% n9 C7 p# N
3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
