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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：/ Y; P& u3 E3 W, M: w! c! o
虾 10个0 |. N, x8 I! \0 L4 R" F' ?7 R
蟹 1只
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芹菜 1根" z( R/ a( J! v
腊肠 适量
9 i) E4 F) v7 g. ?2 P姜片 少许
. q/ R8 H" x( S$ r3 q大米 （生米或隔夜饭）8 X8 r9 {; s4 H* v4 _4 h0 ?
如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。
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制作：
" V$ G; X" i% B$ l2 d: H- b1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）
: z5 m8 t: i4 \' S3 X. I7 U2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）
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3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟
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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁9 h9 y0 @8 ~* j3 u) b

; {+ h& W$ d4 {, N' v; z5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦! r& }# ]) E2 c& |0 ~
首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）
6 B8 t+ N4 e4 }; A9 a# W  ~4 r; w煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块
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$ J% l/ L# Z! |0 C7 _再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟8 c) H( _8 d7 b& J

3 S! a# S! u) `4 r. T- \此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。% q$ W# u; a  I
粥熬的十分粘稠即可关火。7 \9 _) W: p: L9 }/ c9 M$ Q2 w# S0 g
一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。
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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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