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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：
5 v# G2 S* W: k' g, t虾 10个$ ?; X. P6 d! B$ v
蟹 1只
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芹菜 1根
3 O0 y1 E6 O* E. o& A1 Z( B' Y腊肠 适量1 a' E5 f5 S7 \5 a$ ~  j
姜片 少许
# N( [$ A" w  I大米 （生米或隔夜饭）0 R7 O1 X' _6 ~8 Y+ ^
如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。' o+ i+ w* Y( A* c! D2 G: i5 n

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制作：: {  o/ O  ?+ Q) c- @3 z( s0 h
1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）
3 Q6 W3 `& t5 X; F) P, Z( L2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）
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3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟5 {- `& t# C5 v+ ?
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) n, u: |4 X6 S$ J

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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁
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+ e# w9 }% R1 @# s5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦
5 J! ]; K. Z9 |: S8 ]9 U/ @8 b首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）
  O- J$ w9 t8 F. ?煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块
; X) ~. X, z4 T. ~( z+ T- p0 q
# \& [0 F" x* [再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟7 T, Y$ R6 L* w( m6 P' x3 T5 |
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此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。/ b8 Q9 ~% i, t9 x8 _9 \
粥熬的十分粘稠即可关火。# B* m$ u+ v5 _, u
一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。
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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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