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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：
( g4 b' J  C8 V3 x' G+ m虾 10个. ^9 C# @: q; v9 r+ J2 o/ V2 {& l
蟹 1只0 G( h# M4 Y9 q# v# z6 h
: o: M2 y) l  {+ i
芹菜 1根
' b) q& g  O. u9 S- v腊肠 适量
" E( @+ i& }  m2 i5 @姜片 少许
+ O3 }" M2 S6 J( c大米 （生米或隔夜饭）$ A/ G; F, n8 f
如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。3 _' s: u: `* B+ ?2 H# r

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制作：
  H( p+ U- _! b/ }! s8 R2 G* C1 b1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）
* u5 C2 C7 C: j/ v6 O2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）
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3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟. v) }+ O9 m7 t; j5 t! d* S; ^

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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁8 G  ?5 k6 Z, r  {' `6 y
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5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦
0 N' b3 Q7 h; r/ A* i, W首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）# b3 v8 L* z4 t& p0 T/ N
煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块7 ~3 e& k0 i- v- ?
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再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟$ I( M) A9 A7 J8 s. q3 x5 }
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此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。
. A1 h9 v2 |1 V7 J粥熬的十分粘稠即可关火。  _* C+ w+ |/ i- ^; G& C
一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。! ~% }5 U/ `0 x

0 r$ i( _- `# r2 ]8 Q1 ]. }0 O( C( ^+ H7 \% W' E" c# C( @2 U8 j

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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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