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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：
: [& k' ]3 p: v虾 10个% C2 U, M) S7 H# o- Y* |* z
蟹 1只
4 }5 P0 [$ U+ f" m6 P' `5 u+ V  }2 p8 \' h
芹菜 1根
" u, H0 t; n% f$ R腊肠 适量  X+ v1 F! F$ J( v4 @+ v0 K. B
姜片 少许) k5 |( l0 z9 ?) r$ x4 x
大米 （生米或隔夜饭）
/ N" T8 P3 k6 G6 C4 Z9 G: H如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。
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制作：% u0 v" k+ S$ A
1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）2 E) e9 K# c0 V8 `+ z
2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）+ R, N( q- j1 S! b8 V

; N% o; U4 s' a) C  ~3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟. U. i4 x  o- X/ k$ E4 d$ o$ ^

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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁; k( ?  q7 X' _7 p- V, W

1 }" c9 b3 q# ~! z6 x5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦0 o" r+ L2 u" N1 k
首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）) R' S2 N' O/ H) {5 p. H% ~+ a
煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块
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+ Z$ h, _9 |% ]再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟4 R5 |1 ]3 F% m# U

3 L6 S) m- G- u. ^此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。$ J& G' G& f; j! O8 |# x  f
粥熬的十分粘稠即可关火。7 D/ d1 L1 _: J5 j& d; Z1 i0 T% @
一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。
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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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