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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：; e5 J  P9 P# U% D* k( d, d
虾 10个6 P" n" j7 ^& V, m9 N; U! Q; F
蟹 1只: B7 M0 q& K% N) A
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芹菜 1根
- \4 ^! P8 g/ i7 \腊肠 适量
6 _# D4 M3 _( v2 V姜片 少许- o( ?3 g( o5 @* M# f0 u
大米 （生米或隔夜饭）2 K6 }$ N* @8 I: X" U1 i) E4 _
如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。8 R& P2 G( s' `/ @

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制作：
/ d# P7 Y" C) ~0 Q' p1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）+ ?8 R8 _( k0 h- u) @" k( [: ?, `
2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）9 i( J: H& A* ~$ S

1 ?) j0 o2 z! t2 g7 ?& Z* P, z3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟
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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁1 P/ {  z" k# b3 @# x0 i
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5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦1 V9 `& [! I0 i( w9 H7 a( R
首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）" J9 J0 i. ?) A3 N
煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块7 R6 I8 k& b+ k% t% U; M4 u
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再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟3 j) H/ ^2 a1 q" O; Q
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此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。
6 H0 [! f9 q' x# L粥熬的十分粘稠即可关火。  \: @& h8 r  L4 W3 P" p
一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。+ D+ \1 T2 @; \1 I5 X; Z! D
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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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