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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：4 k3 v7 U. O! i( _# v
虾 10个1 g  s; K. ^. j0 n7 B! E4 O8 }  Y
蟹 1只5 k( r6 v& X& \2 q
4 w4 E" U. A6 B6 r
芹菜 1根
0 M) s/ |; F6 W/ n& W* t腊肠 适量
: D* m. ?5 \% ]0 r" M姜片 少许- a% \" ?; x6 c& s' H
大米 （生米或隔夜饭）
3 l& Z! W. d. w$ O* {3 E7 Q如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。
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制作：7 a+ i" o! {1 g& k) U+ o
1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）
+ B! C! v2 B5 {2 s6 y4 x2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）
/ Y! W, i: j: X8 W
7 ]3 ]9 {, s1 q! C, m6 H( u. b3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟* |8 H3 j4 ?. R9 l. J; r

. U% u4 K% v9 K6 b, [* R! d
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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁+ R2 A3 q# D+ h6 x) e7 |

9 q; t4 u6 r# G, }: E7 P0 C5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦$ Z  Y2 D7 F, f$ Y& f
首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）
: T: y! a+ F- X煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块7 C. \: X! A; L. B( X, d& Q

8 x& _" a- N% Z5 r" s& c) I再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟1 E4 n% D8 ?9 N+ Y5 w+ o+ g
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此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。# [4 Z' v- W. d8 k. d* Y
粥熬的十分粘稠即可关火。
5 z2 U; k( n# B& K9 @0 d2 z一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。1 m9 S& Q& j7 b3 S: m% V! s# J

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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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