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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：
6 i! t. Y2 a; K' O$ M2 v虾 10个' I7 a5 m) L+ e
蟹 1只- u2 a) e. d2 }+ X$ L
# t' x+ f* d8 M: q
芹菜 1根
+ Y) w1 g+ Z; w0 M- x8 s腊肠 适量
$ J4 A0 f  u! u/ J- K姜片 少许7 g, K9 n; `2 u- h
大米 （生米或隔夜饭）5 R4 j9 n5 t5 C
如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。- e' T3 H* ?7 V* a, O3 ~

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制作：" H5 f. h9 e  O) q
1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）) O( A1 o- N* {- j
2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）
6 G! Y* {* k5 }; w( @
1 r; K" K" C% [2 p3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟2 u, `# {6 t7 m8 r5 ~9 X; c

, A3 N# P8 u6 [3 |* w& g+ ^( f* H  L3 g; N1 \  P

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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁
3 u6 S! q- n: x  C8 Q+ e: r) b
: w+ A: }" m/ I: K& J& d5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦: w1 V7 d- x8 Q/ L3 W
首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）
( u9 k( L6 [# {3 K- u煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块
4 ?9 Y# E8 Z, r# I, J/ I( s7 R+ L( O5 f$ T6 O/ u8 l, o* J" g
再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟
7 u2 s+ I2 h" T8 h9 o* }# I) ?; J, a
1 I2 g9 J7 `8 o3 b2 K此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。4 r" b# m$ q8 w  L
粥熬的十分粘稠即可关火。) @$ Y3 |8 X( q: Y5 c( s: I
一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。
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, W* c5 E2 n* b7 ^

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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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