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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：# v7 p. g6 z4 N! i, k0 X
虾 10个5 T. q% @5 e4 d9 j( \/ B
蟹 1只$ l5 d# M( G" n( |) f6 g7 i) o
1 k- E6 h0 b+ E  m: S
芹菜 1根( ^+ j5 l1 d- @0 v
腊肠 适量8 z7 s9 A$ y+ A! h$ S& M7 l: ^. i
姜片 少许5 M, |. b+ N0 r1 y
大米 （生米或隔夜饭）
0 s2 N; C; K" c如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。$ o2 v( J+ M8 B

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制作：
6 k: ^6 F" F6 S7 m; f1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）! P% H% o- c: ~/ U0 R' g! _' V
2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）
) Y7 \* f' a9 F# [7 i
1 h2 v) g+ w. u3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟
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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁
2 Q. E8 R9 v; x# K- ?& m0 x0 S5 W2 T+ g8 f1 g8 D
5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦
9 l/ a9 q$ X! a3 `9 g首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）- H4 m% X' [9 G- @/ Q1 ?
煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块
+ R% s0 A. s1 Z- ], w" U% G/ @2 J% I3 N' C, t+ n* V- P
再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟
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5 F& M2 v; L" ~1 ]8 E# o此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。
( r7 m& ]% z: @粥熬的十分粘稠即可关火。
& R$ j: }2 M# B6 ^9 i- `一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。; B  x  ~0 h5 Y( ~4 G3 F
% L+ B3 |; }. G: v3 C4 f

, T2 R( `, \4 J. L: n, c
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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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