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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：$ l2 X5 }6 b; r' G% B
虾 10个% |+ M9 X2 U# G6 H
蟹 1只( i2 G0 h: T' G+ e7 q
; D3 @7 V- a6 H; V1 L: l
芹菜 1根9 S: U+ ^# R4 K, f, Z: r+ b
腊肠 适量8 G, K6 ?$ z8 y. _* u& u
姜片 少许% ?9 [' Y  @1 n  d& s
大米 （生米或隔夜饭）
0 `0 k. [" T; W* l' \% d如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。0 J0 j% u4 ?$ M4 I

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制作：6 q$ w3 A" c7 J: \: R
1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）& q, o1 \- r% e
2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）: G/ M9 J/ r1 ]/ F1 c

; y6 @1 C/ g5 M3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟4 B- p0 N/ q" b5 X9 [" H, a! C% s
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* |# e. r" M' }2 B/ o) \

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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁4 y* J1 N1 w; X5 c3 l
; l% r# Y; O; s+ c9 F$ Q
5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦
, r  k% N+ ]' a3 L* S4 W首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）
; e1 \- l2 e5 @. b+ N1 r" L煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块$ y+ ~5 X4 u8 E8 i7 G0 a6 _
1 c/ G3 H2 w9 l$ f' s* e* {
再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟# X" D4 P. T/ }; o& E
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此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。
' ]' N# w( P. X7 r' h* r& k& \粥熬的十分粘稠即可关火。& L& `5 W7 ?$ b* W8 b) H* o/ \
一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。
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+ b; w: R' t" C: q0 {+ C0 h+ t# K* u& ^0 g! W

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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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