珍珠港

上大学的时候，学校食堂有卖蒸饼（豆包）的各种口味的，唯独喜欢豆沙馅的，很久没吃了，特别想吃。正好周六天气骤降冷的不想出去嘚瑟，于是就在妈妈家鼓捣起来了，折腾了一上午还挺成功的，卖相差点，但是确实好吃，一口气吃两个不在话下。
4 k( \! E5 t; P, ^豆沙馅自己做的，绝非超市购买的现成产品，保证干净卫生、新鲜且料足，加了绵白糖和红枣，满满一大盆，感觉做太多了，老妈家的大锅都可以蒸两锅了) H! T% P, n. h2 z" b
红豆一定要提前用水泡足，这样容易煮开，我这没有用水泡很长时间，着急就直接用高压锅焖的，也很软烂处理起来也很方便但是不能去豆皮了，要想吃口感细腻的用纱布滤掉豆皮最好，我这连皮一起吃，还有大颗豆粒吃个口感饱满吧. {" r9 Q4 c1 K- T: N; t- ^( `

" n# |6 z4 {) \4 t5 m和面可是个力气活儿，真心减肥啊
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一个一个圆滚滚的，擀成皮包上豆馅
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包豆馅就比较容易了，只要搓圆就好了9 x1 ^5 l& S8 z. C- O6 B% @1 [
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肚子里面有内容，等待上大锅蒸3 U' \9 g1 f" G8 j* @  `6 m, M
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出锅了，必须用我家的盖帘装，我妈的厨房之宝，豆包放在盖帘上凉的快一会儿就可以吃了% \5 L7 Y3 r5 f, E. S' b( t  Y5 N
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个头还算均匀，闺女自己能吃一个，我吃了两个
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4 X2 l8 B0 _  `2 Z2 L( Z豆沙甜甜的软软还有颗粒越嚼越香
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yaxing36737

不错，支持亲