珍珠港

上大学的时候，学校食堂有卖蒸饼（豆包）的各种口味的，唯独喜欢豆沙馅的，很久没吃了，特别想吃。正好周六天气骤降冷的不想出去嘚瑟，于是就在妈妈家鼓捣起来了，折腾了一上午还挺成功的，卖相差点，但是确实好吃，一口气吃两个不在话下。$ a! Y5 @$ }+ k
豆沙馅自己做的，绝非超市购买的现成产品，保证干净卫生、新鲜且料足，加了绵白糖和红枣，满满一大盆，感觉做太多了，老妈家的大锅都可以蒸两锅了" k( G4 }& L9 S: t- T0 B3 ^/ r, L# Z
红豆一定要提前用水泡足，这样容易煮开，我这没有用水泡很长时间，着急就直接用高压锅焖的，也很软烂处理起来也很方便但是不能去豆皮了，要想吃口感细腻的用纱布滤掉豆皮最好，我这连皮一起吃，还有大颗豆粒吃个口感饱满吧, F8 D8 `. Q) x) m+ w  K: U

. L  n; I' H4 v' b/ w% ]5 i5 N3 Y和面可是个力气活儿，真心减肥啊/ t7 d, t1 A  E2 ?& v% r
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一个一个圆滚滚的，擀成皮包上豆馅
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  r, b1 V" E2 {$ `- f/ ^包豆馅就比较容易了，只要搓圆就好了: S8 o8 [5 y4 h7 C! t4 v
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肚子里面有内容，等待上大锅蒸/ S5 p% \) @) e( t8 n* H
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出锅了，必须用我家的盖帘装，我妈的厨房之宝，豆包放在盖帘上凉的快一会儿就可以吃了5 `1 A0 w9 i8 _& ~4 t
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个头还算均匀，闺女自己能吃一个，我吃了两个' l. q$ ~  ~7 q

0 d9 b' W4 l+ l; v; h& }) ]4 S豆沙甜甜的软软还有颗粒越嚼越香; \0 Q6 j, {4 W! M3 n: U9 D, I# W0 h
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yaxing36737

不错，支持亲