金宝贝

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( H: g& d7 A# r7 e% b　　小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
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　　宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。  o( S2 Z9 u5 Y0 {) j/ W
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　　各种小米粥美味食谱* q1 ^, `) J- h( O' l4 H0 R! ?

  Q' {- E# r# ^) l  W  N) p　　黄豆小米粥的做法* H" S$ j$ _' h6 ^1 ^
　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克
7 H7 i0 F3 n( H- I1 I　　黄豆小米粥的做法：
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* ?: @1 `# D1 |+ h5 n2 V+ V　　1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。5 C1 w. b) P. E+ n3 C9 P
　　2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
$ ]4 \* ?" B1 z- T* F　　3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。# @  k: G( z: r; B: w: j8 l( y
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　　小米山药粥/ Y( W1 w% }6 K( V- h

  {) C. S' t) e! i% [　　小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~.
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: N: O3 ?# z  L% A7 i1 G# c　　原料：山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。
+ D4 j/ S. {# `9 @. [& [0 Z　　制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
# s4 L# |0 E- I5 }- b" S　　用法：空腹食用。
; L3 Z; Y% i; q1 k) q5 ^　　疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。& j% z& l' Z6 L: [6 f! i/ ^
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　　红枣小米粥
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　　原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。# c* I: W+ [& F' T+ `' P) V
　　做法：! U7 z; S6 K: H) f; `4 \
　　1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
" X8 q/ I* {2 M　　2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
9 b* E( N: T) e! |0 r3 t) S4 O; O　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。- I/ y- y0 x- E* u! }6 J5 J9 j$ Y' z

2 J( r% `1 h; b5 b9 P　　小米南瓜粥; G! P5 Y% m, J

) F  M: t* z0 d. s) C　　主料：小米南瓜辅料：糖
" r4 V$ U1 Z+ z' q; F　　制作步骤：% v$ \4 }7 a5 Z' P4 e6 R
　　1.小米淘净，南瓜切小块
/ I6 J: ?6 s: z: y9 H: {　　2.先煮南瓜10分钟，再下小米
0 W' u  p# E8 |: D0 Z+ x- ^　　3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.6 M+ k" q1 o8 y: r# ]5 z6 u0 V; j- d
　　4.煮熟即食，根据口味适量加糖.
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　　小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。
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