金宝贝

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: \- f# `+ N- i7 m% b1 s　　小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。( p1 B) G% I3 P- A2 X, A" c
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　　宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。, a( m0 V, O' |( U* H) _1 {
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　　各种小米粥美味食谱
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2 \; o: G" ?$ T6 q! ~+ M; f　　黄豆小米粥的做法. h1 N% C( F+ f$ m; X- ~
　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克6 d( U. W5 G' f7 i
　　黄豆小米粥的做法：
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　　1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。7 h: l' v0 R9 }/ c* ]) j
　　2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
6 o5 p/ v0 j6 j; R　　3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。1 K2 N$ |0 p. `3 r9 S# _" W
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　　小米山药粥$ G& A: l1 _- s

2 w5 ]1 [3 c$ V" J　　小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~." l6 ~2 l" c) k* v) a) N! v7 i

9 q7 L2 `2 W# v6 k4 M: f　　原料：山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。& ]4 G+ [- G% k2 z. ]& H
　　制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。: a4 V9 z; W$ Y
　　用法：空腹食用。
- N/ B* Q# b" J5 c　　疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
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4 }5 c: j/ G9 ^0 N6 L9 f! k$ D　　红枣小米粥
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　　原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。; V& ?5 O; k; l! t! e+ [8 m
　　做法：
3 S& |; C0 Q& ^: |5 P" h2 Y2 Z3 j% ?　　1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入* n# J- w$ {0 W2 G. _: z
　　2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用# z& n% ~. C" c
　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
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　　小米南瓜粥0 }) P+ L5 _  v3 h: Q
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　　主料：小米南瓜辅料：糖
3 r5 R& k- @* b/ i4 k& J7 A( x5 I　　制作步骤：
( J* S# f% |) M: y0 S. B　　1.小米淘净，南瓜切小块
+ {- Q* |. k4 M/ L0 L2 E0 I/ U　　2.先煮南瓜10分钟，再下小米% ?  N  o1 a" }- E4 v6 U; L
　　3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.' Q% v' |* y' h7 U3 ]. x
　　4.煮熟即食，根据口味适量加糖.
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8 p& I2 p& L* D* M- I8 `* ^　　小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。
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