金宝贝

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* h% @; k6 _* d$ m　　小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。1 `6 K( p' S, X& ^% t7 Q( ?

5 D: H& ]; r5 w, v# Q　　宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。+ P; a8 {1 f' H, A  \# C5 ~

8 S! Q5 R' _1 R0 b　　各种小米粥美味食谱
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　　黄豆小米粥的做法6 }5 I& i+ V$ h; F. o  y' L$ n
　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克
& n  \2 W# r4 g. B4 }　　黄豆小米粥的做法：
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. a9 |" ^  y1 y& J　　1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。
  t# w9 `  y! v  m, r　　2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
* D4 C8 m& I% F/ [- w　　3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
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　　小米山药粥
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7 t* G% h- l) F* [/ W$ P　　小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~.: H1 F2 q6 b# }& o

& u+ G4 I, F5 t& h: ^　　原料：山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。8 A( T" `+ ]* c! l0 d
　　制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
; [9 d3 [" o. Q, m# v5 s1 X　　用法：空腹食用。  h* ^4 u4 m5 Q. l- ~
　　疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
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# C5 X# h5 k7 x: h( W　　红枣小米粥
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　　原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。# v/ Y) P0 K* L" @$ X: f
　　做法：* b2 ~5 J  [$ n! o8 s/ k* p9 ?
　　1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入% k+ E$ L; F) L* }: F
　　2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
( r" x; K3 Z! B' ]) H' \　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
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　　小米南瓜粥
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　　主料：小米南瓜辅料：糖4 f* j- \2 b) a2 V
　　制作步骤：# ?. R! Q; m* t+ ^. M+ c# W% h
　　1.小米淘净，南瓜切小块4 n, \9 h* K  ?7 N
　　2.先煮南瓜10分钟，再下小米
8 O$ p0 P' i* ~+ w2 y; g! p3 I& f　　3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
; R3 ~) n+ L" ^9 D3 {: F" P　　4.煮熟即食，根据口味适量加糖., j2 Q) z: S6 c7 @: l* h

0 M' o$ S7 G; i0 J4 w& O3 t" p　　小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。
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