yaosuan

主料：乌鸡半只/ u6 @6 }1 L. X1 f5 v
　　辅料：大枣十颗，桂圆(干)十颗，枸杞子十颗，姜三片，大葱一段，料酒两汤匙，盐一茶匙
4 P$ K5 l6 c  _% m" r# h8 ^, d+ [7 U2 y  d  a

* E4 W8 v3 a0 M% w& c+ P2 F; T# F9 S7 Y& X: A

& E9 Y* Z3 Z4 T8 k+ u　补血益气乌鸡汤的做法# q/ b) G( T' e! ~9 n# L& O* C
/ T  V0 c" R  b
　　步骤1：原料：乌鸡半只(太多一顿吃不完，回锅不好)。
: D. B3 m! P4 u( X8 g1 x7 j8 t& u
$ j# C6 }' i0 `: E5 P4 \　　步骤2：姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。1 n* |0 v' h; N: i  j& W7 W; l' H

6 `7 L, \) Z, k4 J  F4 H4 w　　步骤3：烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。% `/ m4 B0 i# [2 k* E& t
6 R8 W% r1 Y! L
　　步骤4：砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡。4 Y2 \' {  L) z$ Y, _4 X5 k: ^; R; h

3 f( v4 i" k1 M2 X: m3 Q4 K+ k　　步骤5：放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。
6 N2 e8 S9 p$ ]　　步骤6：成品，其实味道还是不错了，添加其他作料反而不好了。