yaosuan

* n* {* ^8 O; [9 L: G% e" ]  h　　主料：带皮五花肉400克。/ |! d. |+ o# Z( q
　　配料：鸡蛋50克、面包糠30克、生粉20克、吉士粉20克
! p5 T( z: g9 Q　　调料：植物油、精盐4克、味精粉4克、鸡精2克、米酒10克、整干椒50克、香葱5克、香油
% H. v5 A8 u) L4 x0 J+ x　　烹饪方法：
4 z: u# e0 v& l2 ?　　1、将五花肉洗净，入锅内煮，切成5厘米长，3厘米宽，0.4厘米厚的片;6 e4 }5 p  V4 o: I
　　2、整干椒切段;香葱切花
/ ?! y  z7 w7 e* s  w  Q4 Y5 m' n7 p　　3、将五花肉放入盆内，加入精盐、味精粉、鸡精、鸡蛋黄、吉士粉、米酒、干淀粉拌匀，再蘸上面包糠待用。: [$ l) `! Y' m) u
　　4、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热，下入五花肉炸至金黄色，倒出沥干油。! I7 w$ k4 x4 {, X* B- t
　　5、锅内留底油，烧至五成热时，下干椒段煸香，放入五花肉片，加精盐、味精粉炒匀  Q6 t) L8 V6 `) o6 ~0 {! U/ v
　　6、淋香油，撒葱花，装入竹篱内即可。
2 r) V- s) _" k* ]3 S

xunpabei87035

绝对收藏啊，谢谢