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+ ?2 |; L4 R+ Z  m3 f. H　　主料：排骨) `) z) p8 J0 l6 Y
　　辅料：葱、姜、蒜( F* g7 N6 q* H$ }8 X0 _
　　调料：植物油、白糖、香醋、料酒、生抽、盐、味精、香油
. |( d! Z# c' P　　做法：0 h4 I; c6 |) i$ l
　　1、排骨加少许盐和淀粉抓匀腌制30分钟
8 A: e) `1 k3 S9 g　　2、锅中倒植物油，6成热倒入排骨炸至微上色捞出，待锅中油温再次升高到8成热，倒入排骨进行复炸
' J. `/ D1 O$ V　　3、葱姜蒜切碎，白糖、香醋、料酒、生抽、盐和味精兑成料! D8 q. ?$ N7 F2 r( \' n: Q
　　4、锅中倒油入葱姜蒜爆香，倒入料汁烧开，放入排骨小炖
; @+ R  k% T# n  d# y) B- D　　5、大火收汁，淋少许香油翻匀
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yexing59504

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负婆爱宝

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