yaosuan

8 T! g+ ~  O; Q2 ?" L  [& \) k　　主料：排骨
& q4 W1 \) P# V1 [- `' @9 {　　辅料：葱、姜、蒜' X( f5 ~- n! V  N8 H
　　调料：植物油、白糖、香醋、料酒、生抽、盐、味精、香油7 b1 d* s. c5 j1 b+ m( F( n( q
　　做法：
. i; Y8 K/ q  \$ e2 Y' T! E+ [. @　　1、排骨加少许盐和淀粉抓匀腌制30分钟
7 n- ]8 }% B* u2 t4 \. l" X　　2、锅中倒植物油，6成热倒入排骨炸至微上色捞出，待锅中油温再次升高到8成热，倒入排骨进行复炸4 p4 S. Y% Z' x( V# r0 _6 |
　　3、葱姜蒜切碎，白糖、香醋、料酒、生抽、盐和味精兑成料0 g0 v& A. C$ R' N" P$ ?
　　4、锅中倒油入葱姜蒜爆香，倒入料汁烧开，放入排骨小炖
- l% v) R, ^. x+ C$ [　　5、大火收汁，淋少许香油翻匀
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yexing59504

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负婆爱宝

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