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本帖最后由 MK205 于 2016-1-11 11:58 编辑 9 {: Q( ^5 O' s8 B. {( E5 }
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肉很整,喜欢吃香菇的话就往里加几朵,也很提味。
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方法:新鲜鸡腿肉剁成小块,用盆接冷水,放进去拔2个小时,这样处理会干净多了。
# Z: c- N5 I9 G0 R8 Y0 c$ Q* J然后用锅接凉水、开火,鸡块放进去至煮熟,撇开血沫。' ?% e' v ^1 T1 i
配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒,5 E* |, T% {* v2 d
其他的就按照家常炖肉的手法来就好了,不用炒糖上色哈。: k: A! ~' f1 B* H/ l
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