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宝宝生日
2014-5-24 
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发表于 2016-1-11 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 MK205 于 2016-1-11 12:00 编辑 - R0 \9 U$ G$ O" Q& ^8 y

1 I$ l! R9 p4 d
# p( Y; I' i$ M- O5 i' m6 v5 r* A继上次做了红烧小鸡腿之后,周末我又做了红烧鸡块。: ]) e6 x! i5 y
: o. p/ J' f! M) Y) N

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宝宝生日
2014-5-24 
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2 Q' u% k) @4 C+ z+ [
: C) h# S5 u% V/ r- }! c' V  N
材料要选用鸡腿肉,这部分肉厚实却容易入味,
+ \, M9 z+ L, R! O  j9 v适合孩子吃,省的总嫌弃有大骨头。
; j7 t) ]. y' R- ^* ~) n8 s; G) L# ^( M  U8 H" Y, s
+ R. ~8 w8 w' w3 W% F* ?* l$ y6 A

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2014-5-24 
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本帖最后由 MK205 于 2016-1-11 11:58 编辑 # b# ~! ~3 B+ W: a4 f
. H. I3 {3 w+ j) \' v( R3 r  [1 t) D
9 e7 O2 G+ n# O0 l! n; w

9 Z% Z6 j# b" d# [0 g% f肉很整,喜欢吃香菇的话就往里加几朵,也很提味。
# \! v% f) T9 q+ D' U
9 Z  ?- v6 O8 c# P% Z# e' s
方法:新鲜鸡腿肉剁成小块,用盆接冷水,放进去拔2个小时,这样处理会干净多了。
/ f1 T7 W! J* s: e5 H: s/ k然后用锅接凉水、开火,鸡块放进去至煮熟,撇开血沫。
) z5 s% X+ u$ Z$ \配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒,* d- n" z: u: ?
其他的就按照家常炖肉的手法来就好了,不用炒糖上色哈。
+ `. K  ]3 ?& V2 l+ c( ?) N5 x9 X% M$ z, c/ D% {$ U" E
. C& h8 [  @5 O0 z

* O7 I8 n0 Q, n6 g7 J8 A

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0000-00-00 
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这个帖子要顶起来,让更多人看到.

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2014-5-24 
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回复 暖洋洋@TJ 的帖子
+ N) r6 Q* ]) y+ N$ s: g/ \9 W* O' D0 N. O3 j
谢谢鼓励,更有动力发帖啦!

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回复 yingxihan41862 的帖子0 i; w( D. {7 l

4 y' k; F6 U, Y大家一起分享好吃的吧,最好是既简单又美味

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2008-09-26 
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很棒啊,鸡腿肉都爱吃吧,是不是还能加点洋葱或者胡萝卜什么的。

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2014-5-24 
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回复 思芜丫丫 的帖子
4 a$ _9 U; ~% b! q; j5 c1 L. B8 T3 Z9 ?
其实加胡萝卜并不好,因为它水分大,而且胡萝卜的那种味道不容易被盖住,影响鸡块的香味。加点洋葱还行,或者加土豆吧。

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2008-09-26 
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回复 MK205 的帖子1 d( `8 \9 T* K" o
% N* V9 s: m. x2 C0 z* U" n
哦哦,多亏提醒呀,以前做西红柿牛腩时,胡萝卜放多了,结果快把牛肉味遮没了。
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简单易操作的【红烧鸡块】,很棒!
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