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本帖最后由 MK205 于 2016-1-11 11:58 编辑 " H, r) a: P, w6 k: f0 Z# z
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. z2 N p; K" i- T3 v0 G肉很整,喜欢吃香菇的话就往里加几朵,也很提味。
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方法:新鲜鸡腿肉剁成小块,用盆接冷水,放进去拔2个小时,这样处理会干净多了。
, u+ Q7 n/ Q" U3 o5 W3 `然后用锅接凉水、开火,鸡块放进去至煮熟,撇开血沫。
; r5 F6 h( z- T6 |' i$ Y6 e配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒,
8 |( ?7 d' r1 v, b4 h, J其他的就按照家常炖肉的手法来就好了,不用炒糖上色哈。
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