MK205

8 u. M3 R3 K! ~- \- U8 N* c  Z. n" ^2 m9 [6 k& j
+ A" ~; y( A' G3 c
继上次做了红烧小鸡腿之后，周末我又做了红烧鸡块。
4 N  h1 }" Q4 g& n# D2 T
3 {5 j' o/ o' n

MK205

- F6 B) \9 {* F) u% H7 ]8 G, Z3 P0 C
材料要选用鸡腿肉，这部分肉厚实却容易入味，3 v& v) H  z% j/ L6 M: G
适合孩子吃，省的总嫌弃有大骨头。
! B, q; b! V6 c
3 C- U+ X8 Y* a* v# ?+ y5 ?( m4 m- z7 \8 ]1 y

MK205

, _. u, L# }! D& C. }- Y1 K* l/ A

* X4 t  D6 g7 U
- Q% C1 }6 Y4 k! ]7 \% p& I
) ?% Q4 l6 n  [" C肉很整，喜欢吃香菇的话就往里加几朵，也很提味。' q0 h5 A. o( `# v( `
' Y: x% M5 K& I
方法：新鲜鸡腿肉剁成小块，用盆接冷水，放进去拔2个小时，这样处理会干净多了。
" c" w( ]$ M" u' S然后用锅接凉水、开火，鸡块放进去至煮熟，撇开血沫。
/ P: V. {1 u4 A2 X( K7 o配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒，7 Y9 R) V+ _. O
其他的就按照家常炖肉的手法来就好了，不用炒糖上色哈。
% ?5 M- T6 v& x' m, g* m/ A: o8 S

; w' c" _" Q0 _* i' M+ V' \* P# a& T0 }5 @' u$ V

yingxihan41862

这个帖子要顶起来,让更多人看到.

MK205

回复 暖洋洋@TJ 的帖子; c6 R* H( ~# d

+ ^( O: I7 D( \谢谢鼓励，更有动力发帖啦！

MK205

回复 yingxihan41862 的帖子
/ n) s) U5 @" A9 Q, h# |7 _! H* Y4 O
大家一起分享好吃的吧，最好是既简单又美味

思芜丫丫

很棒啊，鸡腿肉都爱吃吧，是不是还能加点洋葱或者胡萝卜什么的。

MK205

回复 思芜丫丫 的帖子
$ J  n, v1 S% E$ n8 ]  w+ M
/ l4 {! d: X9 |8 j% n其实加胡萝卜并不好，因为它水分大，而且胡萝卜的那种味道不容易被盖住，影响鸡块的香味。加点洋葱还行，或者加土豆吧。

思芜丫丫

回复 MK205 的帖子
& Q& E5 c7 m& |* }! R& s8 ?& b, Q: x. g/ i% Z
哦哦，多亏提醒呀，以前做西红柿牛腩时，胡萝卜放多了，结果快把牛肉味遮没了。