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* v! v8 J8 ]$ H9 T继上次做了红烧小鸡腿之后，周末我又做了红烧鸡块。
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, B  |; b$ r, L7 V; j1 u- I: h材料要选用鸡腿肉，这部分肉厚实却容易入味，
+ J9 I2 f- |4 i' E适合孩子吃，省的总嫌弃有大骨头。
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, o. e* a/ ]0 Y+ J肉很整，喜欢吃香菇的话就往里加几朵，也很提味。2 E7 J1 d0 D, }' D* n0 B; a

, e5 J) E5 K+ w" Y5 D3 h$ ]7 U1 X8 Q方法：新鲜鸡腿肉剁成小块，用盆接冷水，放进去拔2个小时，这样处理会干净多了。
9 t, w) t' A* B8 ], Y然后用锅接凉水、开火，鸡块放进去至煮熟，撇开血沫。
& y  ]& Y6 W' D  p配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒，" c  r  [, d2 r2 a5 N& h
其他的就按照家常炖肉的手法来就好了，不用炒糖上色哈。/ F! {6 E: b* \. v

: G  A9 H& x) q7 |: Z2 v6 h# k! n  B) h( i  V% b+ i6 A2 F; [
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yingxihan41862

这个帖子要顶起来,让更多人看到.

MK205

回复 暖洋洋@TJ 的帖子9 q) l2 t% l0 `( {  j4 _0 J' R
- R* U) T' |* H% Y; G# k
谢谢鼓励，更有动力发帖啦！

MK205

回复 yingxihan41862 的帖子
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大家一起分享好吃的吧，最好是既简单又美味

思芜丫丫

很棒啊，鸡腿肉都爱吃吧，是不是还能加点洋葱或者胡萝卜什么的。

MK205

回复 思芜丫丫 的帖子
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! P  l" A& z, B其实加胡萝卜并不好，因为它水分大，而且胡萝卜的那种味道不容易被盖住，影响鸡块的香味。加点洋葱还行，或者加土豆吧。

思芜丫丫

回复 MK205 的帖子. W2 `! l0 j% ^/ w5 Q$ [
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哦哦，多亏提醒呀，以前做西红柿牛腩时，胡萝卜放多了，结果快把牛肉味遮没了。