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# p( Y; I' i$ M- O5 i' m6 v5 r* A继上次做了红烧小鸡腿之后，周末我又做了红烧鸡块。: ]) e6 x! i5 y
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材料要选用鸡腿肉，这部分肉厚实却容易入味，
+ \, M9 z+ L, R! O  j9 v适合孩子吃，省的总嫌弃有大骨头。
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9 Z% Z6 j# b" d# [0 g% f肉很整，喜欢吃香菇的话就往里加几朵，也很提味。# \! v% f) T9 q+ D' U
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方法：新鲜鸡腿肉剁成小块，用盆接冷水，放进去拔2个小时，这样处理会干净多了。
/ f1 T7 W! J* s: e5 H: s/ k然后用锅接凉水、开火，鸡块放进去至煮熟，撇开血沫。
) z5 s% X+ u$ Z$ \配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒，* d- n" z: u: ?
其他的就按照家常炖肉的手法来就好了，不用炒糖上色哈。
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yingxihan41862

这个帖子要顶起来,让更多人看到.

MK205

回复 暖洋洋@TJ 的帖子
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谢谢鼓励，更有动力发帖啦！

MK205

回复 yingxihan41862 的帖子0 i; w( D. {7 l

4 y' k; F6 U, Y大家一起分享好吃的吧，最好是既简单又美味

思芜丫丫

很棒啊，鸡腿肉都爱吃吧，是不是还能加点洋葱或者胡萝卜什么的。

MK205

回复 思芜丫丫 的帖子
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其实加胡萝卜并不好，因为它水分大，而且胡萝卜的那种味道不容易被盖住，影响鸡块的香味。加点洋葱还行，或者加土豆吧。

思芜丫丫

回复 MK205 的帖子1 d( `8 \9 T* K" o
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哦哦，多亏提醒呀，以前做西红柿牛腩时，胡萝卜放多了，结果快把牛肉味遮没了。