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材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量, d9 }; y' I" e' s& [
　　做法：, P# a! }! B& U* o) _
　　1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。
5 a6 D) x( i; z　　2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，17tbb.cn同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。
7 B% R# O& M, x: b/ j0 A. ]　　3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

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很实用呢，感谢楼主幸苦分享哦