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材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量
  L! S& V# n7 |　　做法：( m6 T- S2 i' H; K8 ]
　　1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。
; f6 y  D5 a  C" t3 F　　2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，17tbb.cn同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。
. i; A7 Y; p" u7 k. A　　3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

yexing59504

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