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& ?% ^1 v$ s  H材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量
) o  ]& |( L7 ^　　做法：- \" K" C! W$ l: T- @6 A4 @
　　1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。
' Z+ |4 s! }1 Y6 ~  l4 X　　2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，17tbb.cn同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。& k# T. Z1 o9 o1 N
　　3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

yexing59504

很实用呢，感谢楼主幸苦分享哦