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5 G- Z' ]6 e- q0 \' u! x材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量
# t. x$ U2 s; T& e. {6 W. a　　做法：
1 y4 ]7 V& y. a# M1 `　　1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。/ k% s9 V  O. M0 u
　　2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，17tbb.cn同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。
8 \; }6 z3 B: E　　3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

yexing59504

很实用呢，感谢楼主幸苦分享哦