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材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量
# h2 z6 n5 A/ `) M　　做法：  Q" R- N1 `5 P8 V+ a* q
　　1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。
5 L. }$ q4 `: ^4 [: b　　2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，17tbb.cn同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。
5 |# Y" p: ~* M' l" C" h　　3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

yexing59504

很实用呢，感谢楼主幸苦分享哦