本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑 8 U4 ]8 M% i7 q: q
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《食用本草》之 蔬菜类-洋葱
2 t0 R4 n3 f4 \- l2 c* l【关键词】抗氧化、安神、降血脂 9 H X* g/ [8 E$ E, K8 w7 O3 \+ \$ ]
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【别名】3 _5 [, G1 ^1 c8 ^! T4 c
圆葱、葱头。
+ X) ~# g( Q9 x; b【来源】
! l. y( O# M3 ?5 C为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。- h! @$ X% S* D! `6 B
【生长环境】 7 D2 ~# v8 ~7 W- D3 X
洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。- g- G+ m8 q0 E9 v' b5 N
【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。7 j/ n# ^9 x* g8 M
【营养成分】
/ h; G/ X! @5 r' C洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。
; l/ q* v* S* l( X- }) m- p【性味归经】
8 s( H' A$ G& T4 j0 `味辛、甘，性平。入心、脾经。
7 p4 ~4 P: f6 l/ }; z【功效】
3 x, x3 f6 g4 a/ f4 p) z; y5 r降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。
& ?" Z9 }, e3 J+ l+ V【食用方法】
7 C0 Z r( C( g+ q# C吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。9 d" i0 }& R+ `* l6 `
【饮食宜忌】
( c$ k& {4 K7 u% Y5 s8 A3 j 紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。
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2 a8 T* k9 g1 O食疗药膳：* U! B& F# t4 Q7 ]6 A. ?
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1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。6 [- S' R4 a" u
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8 F( O& H/ @( P4 e2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。
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8 W1 L2 V, }8 W+ y8 M% F3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。
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4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。) y6 z V0 Z6 N6 u$ ?# Z( r
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发表于 2016-1-6 08:58
