本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑 ; ]& U$ i9 B' j R7 W6 k ~! V
, J; ~, }/ P5 u# N《食用本草》之 蔬菜类-洋葱 , |3 f$ |! T8 o8 H
【关键词】抗氧化、安神、降血脂
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- Y7 c0 y" d Z5 G- U2 `: a, Q【别名】
: i- p+ r a/ H6 x圆葱、葱头。' p. V* P# e; b: D3 D# ^1 `
【来源】/ E5 P2 p5 L7 G- B, j
为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。( y8 \. [0 Q% x+ k) Q- O( |
【生长环境】
9 ^; ~% I5 }* W3 q {洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。* i- {! ]9 U% _1 Q4 C, q
【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。
% g0 {! [* R- {0 H, P/ [7 K, u【营养成分】
5 U" t& x" c5 l; s. G) v* ^洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。' C+ ~1 J9 U3 @( x9 X$ m& b
【性味归经】4 z; B6 k0 c- o6 |- V3 d! L+ O6 h
味辛、甘，性平。入心、脾经。( ]: a& n5 i: V4 `' L
【功效】
5 z5 n& P f# v降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。
- R5 f9 e1 r# ]" a【食用方法】5 U& O* _7 d3 W
吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。
' e) \$ v$ H ^" ?) j: Z3 G【饮食宜忌】
# R. N" H; _; v, f: o1 e 紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。7 n& R$ V% t, e- a
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* W$ L! x/ W) J食疗药膳：8 X+ o* ` D0 K% E
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" {! ]# v% q5 \$ L; R/ C7 K3 U1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。
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2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。
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0 O* l) y+ j) y1 W; Q8 c, ~) F3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。
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, w, O9 p x- ^* e9 i; ~! o4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。) x( Z% `7 r& a( a; O0 n
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发表于 2016-1-6 08:58
