yaosuan

　材料
+ r8 f9 ^" m- r7 Y  d　　干豆腐2张，猪肉500G，料酒，酱油，姜片，八角，大料，葱花
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　　做法5 m0 f3 W3 t9 d" H# G% l
　　1、锅中底油，油八成热这样，开小火，倒3小勺子糖不停的搅拌化，这是炒糖色，时间不要长，20秒这样就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了。9 H6 z8 O  M5 S, v
　　2、倒入肉块裹上糖色，煸炒2到3分钟，然后加入料酒、酱油、姜片、八角、大料，煸炒几下。
' U, T% z& E/ d! q) m. E7 h3 F　　3、加入水没过肉块，然后倒入千张结，加盐。盖上盖开大火开后转小火慢炖，炖至水快干。9 ^  J, r3 @  G
　　4、大伙收个汁，撒点葱花，加点鸡精就可以起锅了。
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fuqiaozai80972

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