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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。
2 [  G& B, D' Z1 e# x: j　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克: t( M1 L7 Y  m3 U
　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克) A7 K& F/ \( _& n3 J
　　调料： 植物油 15克 盐 3克& i" Y7 g& p7 i9 u

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　　 做法：
. o. N  i5 ?2 h& Z; x. ?. o　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;+ K3 r3 K+ a* R5 q5 r
　　2. 生油起锅，稍煎铲起;& t( P4 C9 w* O) G# t
　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;$ X$ a; l) O4 a
　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
6 W& k7 e- g' L　　工艺提示3 b0 l: `0 d/ B( r
　　木耳菜又称西洋菜
, M% k$ C" e' o1 k: n, t　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
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guzhan37884

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