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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。
& W# U9 {2 x$ d8 O$ s) ^　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克
" P& p' |, u9 \3 P2 {5 x; Z　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克
( I% o! ?- Z' @% U' v　　调料： 植物油 15克 盐 3克) n/ \3 O2 y3 s1 b: L* x, b% e

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　　 做法：
  v2 l: R- {+ X2 E1 u# i　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;
, [! }4 {2 D! d! w* C: u　　2. 生油起锅，稍煎铲起;, {; X( b# N& t2 ?  ]
　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;
( ~8 g$ g* e7 t　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
0 S# [8 H+ w, u$ q' N! D0 A　　工艺提示, X3 j2 l1 y5 C( p
　　木耳菜又称西洋菜
7 y: W. A- t, S! Y7 y1 ]5 W　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
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guzhan37884

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