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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。. |* u8 l  s, b( W+ v
　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克
( D2 ^% k% V5 g  z　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克+ B/ _4 z. O. ?  k3 `+ d
　　调料： 植物油 15克 盐 3克
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　　 做法：! P: w! I/ Y8 L* g/ Q3 m- C
　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;5 l3 Z% K% p7 X1 M
　　2. 生油起锅，稍煎铲起;
5 D, r5 e- p, ]　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;
  L. i% S# z# W& K" o　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。) r! }7 ?; ]6 k  G' |  Y( _# }
　　工艺提示: x+ f' i- r, }# u8 W
　　木耳菜又称西洋菜
! s# \! v$ C3 w　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
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guzhan37884

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