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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。
3 W* `4 E0 U) S# d$ R3 d1 o5 A　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克; x, F5 E! v6 M" l8 a
　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克: W9 [; V2 E0 \, o+ E5 D' y
　　调料： 植物油 15克 盐 3克
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( j% j; _/ |: S8 N: U　　 做法：0 \0 T9 p5 x9 X
　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;
7 C1 r* ~2 K( i: D- r/ n　　2. 生油起锅，稍煎铲起;
0 `; Q# a3 N: H8 j% X* b0 ?　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;  g% @0 C: @) J) R( `2 ]( `
　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
' ?: G3 M. R5 a3 y* q1 R6 [0 E# K& X　　工艺提示6 O: N. m0 ?! ?" ~
　　木耳菜又称西洋菜
; }/ s" u& B7 h9 f2 D( u　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。9 `9 g" ~) P3 n3 b8 t; l7 S

guzhan37884

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