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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。
  @0 b+ g$ u1 g3 t& _& I- l　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克/ ?+ c8 u9 V5 S& O6 k( a9 z
　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克, a' `# p2 q" o
　　调料： 植物油 15克 盐 3克2 p, E! e  v* q; W, f
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　　 做法：6 a3 e4 U( {, k
　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;
3 H+ E8 N3 ~, G" Z  P1 E　　2. 生油起锅，稍煎铲起;
* u$ u# A6 Y; o+ h1 D, r　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;' {  h0 M8 s/ z. J% t
　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
3 M7 w0 h: j0 T9 A% Z4 |7 r　　工艺提示( q% t5 }2 M' f2 W
　　木耳菜又称西洋菜' K) W" \+ h! j) L: C/ ?
　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。/ \2 X: `/ C9 z2 u6 Q5 t% F

guzhan37884

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