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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。
5 T8 I' B9 u% H6 N5 {+ I3 T# f　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克  Q, M1 w; \! J. C
　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克7 F; \" v" i8 G/ h" v% \( _7 d) f
　　调料： 植物油 15克 盐 3克
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# ~0 D7 B& M. N2 y, R1 C7 w　　 做法：
1 E& D% G8 r3 p" P; r- c! k, Q　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;
4 u% D1 T4 M2 H7 h1 g　　2. 生油起锅，稍煎铲起;
: V+ ~# i. q5 v) e　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;! `" u5 ]1 b" M( s# F+ U
　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
- v& [( T+ _: u$ W: W　　工艺提示
$ ~" J: c* j5 }' C; m: Q! ~; N+ m5 G　　木耳菜又称西洋菜7 R- \0 U3 t+ R% X/ Z& W9 i5 G
　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
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guzhan37884

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