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主料：
# t0 N' i. k7 o- Z" a* I# x7 j1 m　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克: o( l# l' ~. O. H0 f6 m6 k
　　辅料：' E: u  c0 }+ w" O2 K9 }) T
　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克, l" a1 j$ t: M, r
　　调料：
  l0 N: ?8 D6 F) |7 c0 `　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克
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6 ~8 {' V. Z) R  u+ S+ [& h　　制作/ y; t! y" U# B2 {, Q0 A+ u! c+ q& B
　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。
, w8 B+ J( S7 f; [　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。
: N: h* M1 l# j　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。
- G* D2 c2 A4 {1 J% ]5 d　　方法:
  }8 z# n& P4 [4 L, o( b! o　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。. A& h! q  V2 S% }0 z

yanche15189

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