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主料：( T/ P/ `' [0 n' d- X4 |1 X
　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克$ i" B' k6 b" {) n5 N
　　辅料：
+ n8 k# w( W& F+ P5 p( h　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克7 A: _) [$ q# R1 _) Z" S) G# F
　　调料：: t9 Q) D" v; q' T' n9 {: H  k% s
　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克
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　　制作
. }6 ^* T  Z7 F2 k7 N　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。
  t# @$ ?2 C4 G2 U　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。0 k! h: z+ g1 A) {% V$ b
　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。0 Q! {1 J( \9 e, I' {3 j( ?: k
　　方法:
7 j2 B% k" j& w2 ~- _) _. V　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。3 k# E$ S# S0 R8 o

yanche15189

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