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主料：
  R! d7 X+ ^, i+ n" P　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克
" V% D6 S0 v% x7 J; p　　辅料：7 ^4 [5 F* w+ a3 v/ u  T
　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克, U% ]( ?# s* W
　　调料：: F, x4 U6 m" C& N& g* c
　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克
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! s; q* H- f' K9 {: ]7 b　　制作$ T# k- U3 V4 C6 c
　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。+ @1 h5 i; P" ~+ a# }) }' J
　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。
9 ~% p% o6 F, k! b+ n　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。0 o# U9 R* n0 ^  n
　　方法:
8 l2 f% r" U  a4 q4 E( q! {　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。$ f3 t" A; V+ ^/ m8 P+ T% {: \

yanche15189

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