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主料：
8 w8 y& o/ S) ~  `  v7 Q# m- S' E4 R　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克
  B, ?5 w6 d& [2 `& Y$ g　　辅料：
, q1 \; b9 n: B* r6 E6 x' Z5 U　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克( R' c9 t5 v- b2 K4 h, E2 w
　　调料：
: s" C; l) f% e( d　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克& [$ o( E, z( V4 Y0 |+ A
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　　制作
, g" s" t2 h$ D6 a　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。
4 j' g; @9 Q; y( J- t5 l- I2 y　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。' C; s$ ~# x& A# R5 H
　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。
- I, T* s$ L: P2 W$ A　　方法:: b( f9 v) C: o* ?
　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。
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yanche15189

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