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  材料:$ M- V% W9 S0 ]% S5 j  j
　　莴苣300克、瘦猪肉150克
  C; C. O1 T1 N/ C) w　　调料:酱油、料酒各少许，盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量
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　　做法:
5 U% V$ T7 M4 G( _: T. a  ^# a　　1.将莴苣去皮，择洗干净，切成薄片;瘦猪肉洗净，切片，盛放在碗内，加入盐、酱油、料酒和蛋清一起搅拌，然后加适量淀粉抓匀上浆。$ @5 \7 h* e2 Q! y" R) |( w0 i
　　2.锅中油烧至八成热，爆香葱段和姜片，再加入瘦猪肉片翻炒。
) G* l- F  M5 a! J2 Z: [　　3.然后放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精一起翻炒，快熟时，加少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可起锅。* ~0 N! v: z9 _; x  B) p& N9 m
   　理由：
9 v) k3 B$ j0 w% G3 i4 r; m' i1 @　　莴苣含钾量较高，有利于促进排尿，它还含有碘元素，具有镇定作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，莴苣中丰富的氟元素可促进牙齿和骨骼的生长;猪肉为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸、血红素，具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。在孕晚期，准妈妈临近分娩，会出现紧张、睡不着觉的情况，莴苣和猪瘦肉同食，有利于消除紧张，帮助睡眠，还能补中益气、养血补血。% }+ `- u2 ?) @+ s8 }. c

huanye11103

加油，楼主