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  材料:. j1 ~& u6 S3 Y7 y$ \2 u# `
　　莴苣300克、瘦猪肉150克
/ Y# b  n7 i3 N/ z　　调料:酱油、料酒各少许，盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量$ t0 q  Q0 E2 b
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　　做法:) x4 t- L1 y: v- T- [* o* P
　　1.将莴苣去皮，择洗干净，切成薄片;瘦猪肉洗净，切片，盛放在碗内，加入盐、酱油、料酒和蛋清一起搅拌，然后加适量淀粉抓匀上浆。
) ]4 l- a) i4 G　　2.锅中油烧至八成热，爆香葱段和姜片，再加入瘦猪肉片翻炒。6 q* h' a: d6 e9 |5 {" e
　　3.然后放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精一起翻炒，快熟时，加少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可起锅。- }" _3 q' z( W  }( ^7 \- [
   　理由：
) b' [2 V  y' x* l' [# P7 C/ b　　莴苣含钾量较高，有利于促进排尿，它还含有碘元素，具有镇定作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，莴苣中丰富的氟元素可促进牙齿和骨骼的生长;猪肉为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸、血红素，具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。在孕晚期，准妈妈临近分娩，会出现紧张、睡不着觉的情况，莴苣和猪瘦肉同食，有利于消除紧张，帮助睡眠，还能补中益气、养血补血。; T2 L% F) q# j" A

huanye11103

加油，楼主