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  材料:- _: j$ _* i( q+ K
　　莴苣300克、瘦猪肉150克
) W, K# y8 W7 {. E; \　　调料:酱油、料酒各少许，盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量
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3 m% x$ N( I: J' o' C3 w/ e4 r; q　　做法:
/ v7 i1 A9 D7 F$ H' ^　　1.将莴苣去皮，择洗干净，切成薄片;瘦猪肉洗净，切片，盛放在碗内，加入盐、酱油、料酒和蛋清一起搅拌，然后加适量淀粉抓匀上浆。
) G* [  X+ e2 B1 H  [　　2.锅中油烧至八成热，爆香葱段和姜片，再加入瘦猪肉片翻炒。
, n; G+ M2 X- @. A' m! f& ]　　3.然后放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精一起翻炒，快熟时，加少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可起锅。
( @& c  {  h5 g$ ^2 r   　理由：& O+ L7 _( U# v( p1 c4 h
　　莴苣含钾量较高，有利于促进排尿，它还含有碘元素，具有镇定作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，莴苣中丰富的氟元素可促进牙齿和骨骼的生长;猪肉为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸、血红素，具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。在孕晚期，准妈妈临近分娩，会出现紧张、睡不着觉的情况，莴苣和猪瘦肉同食，有利于消除紧张，帮助睡眠，还能补中益气、养血补血。
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huanye11103

加油，楼主