- 妈豆
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材料:
7 L6 ?, K$ s; r* z1 c/ a2 H 低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克
& ]4 X& S0 J1 N* { 制作方法:
/ t; C5 y- L# b3 O 1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。9 y. a2 {5 `& a: ^' K, A$ |7 W$ p* Z% ~
2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。
5 h; W1 T; L/ z# }# T . E* r: g3 n O
$ I$ n2 d% K& e, t0 d3 U5 o. U 3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。
4 Y" G% L- L' g' [$ a" n. T- K* k 4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。
1 ^3 }; `3 Y4 f, d; L7 f 5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。$ j4 o& V2 p3 _8 H4 X3 {+ U
6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。
2 E% c8 Y! s- u% [- G( K+ S 制作心得 :
0 I0 B2 a7 L/ k 1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。9 V7 i# C- }8 R8 G
2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。6 D( ]$ @7 u3 l. P% s0 W- ^
3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。" L4 C8 Z9 ^) W- s
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