- 妈豆
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材料:
0 h9 `7 ?. w3 [; Z: R( x 低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克. R1 m8 u: [0 V7 X3 S+ r6 b
制作方法:* e! O. J3 y- H! x" Y7 t
1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。
& L3 B) ]/ s2 e8 Q 2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。4 [: d7 K( y) ]) [0 Y6 W
6 R7 c- x! W, W. a- s) P2 x* S
' Y4 r! \9 F5 F! _* z4 H 3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。
: O( E' r( Q. K. b3 S+ c& A 4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。! C/ P1 v; V* P( z2 E9 K
5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。- z7 m9 K' F0 x3 L" B1 T" n0 P
6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。4 U7 B' i h: C8 u- p# D! p# ?
制作心得 :
8 H! J* a) n' k3 i7 Q4 G 1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。
$ }* w' z. [1 \ 2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。# S% J) w1 ?; n4 w3 p9 W
3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。$ j" P4 r' k( q# X
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