- 妈豆
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材料:
0 f& S3 ~2 w( F 低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克& v' }$ `+ U, b* m3 D. O
制作方法:* Z. G8 y2 |* X R
1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。8 ?9 [1 L4 h' X' W3 l
2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。' o% D' {4 S' Z7 {

: U+ |, k8 n# T3 R' r) P+ O6 q4 S1 M- p+ C* W& \4 b; r& H
3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。
2 `2 A) n( c; G% V! C 4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。
' Q7 F! ?7 g" _+ z3 T" f! S 5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。
; D8 T4 E, e! K* B/ A 6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。
" ~- W' |& C+ V- T' O 制作心得 :
. V& \2 {' ?2 u' l6 g, w$ @ 1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。0 V) Y* ~) y. I: W
2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。
+ f i% X2 X" P. a, |. ]% M- | 3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。
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