- 妈豆
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材料:
- i; f5 v! ]( l 低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克, j% T5 u* y; z' d
制作方法:
$ m; _' e, V5 q) N2 S 1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。
9 B0 U' ~3 }9 ~ 2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。
l4 G' y2 ~! z1 i$ f % n; S+ Y% Z# @, R* ~
. h4 R: `. |* X% q5 q
3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。( L. O6 R3 t7 L- H1 A
4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。2 f- \! L \ r* M' `
5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。
* a0 }1 O. L5 I3 a7 u/ w, A4 P 6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。
+ S5 d; _: Q! Y7 E* H 制作心得 :# f) a/ j* s7 t8 j7 R
1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。
9 T" l& N ~/ \) T# G' U8 t 2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。& ?" Y n4 h8 S
3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。$ X5 C; ~ } M3 Y6 B4 }0 F
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