yaosuan

鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食
- p/ p/ h- g" E0 D/ @1 T% Z( |　　主料：
( \) a2 |/ T& `$ {2 z; t　　熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油; H" k7 V1 V. {

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' X* {+ @9 L+ O2 R3 ?6 Q' J6 }1 _" w　　做法：
! e. a( ], z+ ~# c5 O　　1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;
3 j" l9 A! K& g1 k6 a　　2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;  x$ B, D! e0 w  i9 v, [. Z
　　3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;
2 H; Y0 L8 v3 h; Q# c% ^  V( A　　4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
9 H% u) |9 J1 r　　小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。( B7 k' y" J$ k6 f2 w
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MK205

亲具体操作过吗？那种鱼最好处理？刺儿会少一点，帮忙解答一下哈~

yaosuan

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比如竹甲，不知道你们叫什么，你去菜市场的问卖鱼的，挺多没有鱼刺的，有比较有营养的。

MK205

回复 yaosuan 的帖子% N* h* F/ D6 l& L4 c  O

4 P- o) _5 I$ j0 l$ h6 C哦哦，好的，你好有耐心呀，谢谢啦！

dichun64341

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