yaosuan

鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食; c/ k4 |. D1 g& H& m2 j/ b
　　主料：
4 X5 L& \% j8 h& H0 X3 z$ A　　熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油
3 [1 O/ A) Z4 Y& X9 N
/ L0 m' H& F  W1 R- P
! X; B2 j) p' `3 ^
1 r6 b8 M1 K7 V" H! A　　做法：: ^: t9 s" z9 `! i- @% u
　　1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;' b! @: U: _" a. X  t8 b& J; i
　　2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;
: T6 Q. s8 G% x$ g% B　　3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;; H: D" `; Y5 r1 l" A6 s; v" Q
　　4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
$ z- q) ?% U/ |　　小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
# A" C8 S) T: ?  U
2 n1 F& @4 T# b# I
6 U4 r7 c8 A$ V6 [6 [& Z3 r6 N9 `/ k2 b0 ]

, g+ A+ e; l% }7 n7 n6 i  i- y

MK205

亲具体操作过吗？那种鱼最好处理？刺儿会少一点，帮忙解答一下哈~

yaosuan

回复 MK205 的帖子
3 c" s3 Q/ k' M" Q1 \
+ k& e* p3 ~) u2 S! X5 \比如竹甲，不知道你们叫什么，你去菜市场的问卖鱼的，挺多没有鱼刺的，有比较有营养的。

MK205

回复 yaosuan 的帖子5 C" W5 O! F, L8 W$ ?" w

: |2 c" f: m% B/ X. [$ _哦哦，好的，你好有耐心呀，谢谢啦！

dichun64341

支持支持，顶一下