冰糖MM

5 Z! L" F/ O2 D4 j  z& d0 ~" e& F5 i6 i  |) w/ F% @0 b
因为老公想吃炸鸡柳，再做一个素菜。想着炸鸡柳费油，不能就这么浪费了，就正好也做个费油的菜吧成品图~( v. `$ y9 D  Y/ }
& d% f) Z; }$ X8 I1 I9 T. E
" ~$ @: s" c3 C$ Q3 k5 d4 F

% d' P1 l- R. o# R! w4 c& a

冰糖MM

/ ]) h; {7 ^+ [, X

/ L6 j* M" Y: u; e' X, {8 k
, F5 P# @7 e2 B( ^0 V( S8 F" p( s4 o. c
准备食材：一个圆茄子，2个青椒（最好买辣的），2个土豆，都切块。因为是新土豆，皮我没怎么刮。  h6 ]# x+ y% ]4 T! o
葱姜蒜切碎末
9 G+ K- ^) ?' I1 Q$ M7 l

冰糖MM

听说茄子用盐腌一会，出水，会少吸油。然后土豆，茄子都过油炸。3 Q' J& P3 b7 L6 G
5 W6 @# A+ \& M" H: k

* s! q$ ^5 ?, [$ C6 a0 `7 b, Q: ?+ [: i2 t

冰糖MM

土豆和茄子过油后捞出来，剩下的油倒入别的盆里备用。葱姜蒜炝锅，放辣子，土豆，茄子! l$ D5 R/ a% S& Z

; T* ^9 B; x6 D0 \( v$ {6 W配料很简单：生抽，糖，盐，一点鸡汁。最后来一点水淀粉收汁。, s! H6 N/ t; E, q. C$ H" E
: a1 |- V) [+ u# B% E

' o7 s, z; _$ D( O- ^& K" W
+ h: }0 |" G0 s3 U5 D. k; V# X
9 S$ F/ O$ w( w" U8 D3 Q2 h, q5 ]1 K3 K$ h  M8 {, d+ c

冰糖MM

+ D  S2 _" h2 b: X
5 {5 L4 z8 }7 B# W& B9 Q* j
7 g% @4 k! H/ s' u! b
剩下的油炸炸鸡柳。
$ @/ [% k( V' \' y* c9 a
" P& h7 ^$ |& P& x, b很简单的一道菜，第一次做就算成功吧，虽然卖相不是特别好，茄子有点浆糊了。就是最后有点手慢了，不能炒时间长了，几下就得出锅。& D$ y- v3 B; T* I) `# @

& y+ e3 c5 E* S4 o很好吃很好吃，老公说还有点鱼香的味道，呵呵，得到他的夸奖不容易啊。不知道是放了鸡汁还是辣辣子的原因，总之，很好吃就是了
: N& V7 K( {  W9 @; t

萱小美妞

: D+ A1 d8 G3 b; \3 {: u
: y% |2 @4 R. c8 w2 q
很下饭的菜 楼主棒棒哒。
来自[妈妈网iPhone版]

冰糖MM

回复 萱小美妞 的帖子
( R, x. B' M7 i9 X, ?1 _  @
; k7 x6 M/ G3 v! K2 T( K. M谢谢美妞儿夸奖0 i4 A8 ^- ]% ], A/ J4 m

由此爲

看起来好有食欲~

冰糖MM

看起来好有食欲~

还好还好~~

万花筒12

不错，支持一下，喜欢鸡柳