两横两纵

第一次做裸蛋糕……感谢无敌妈网提供的方子……中间是芒果馅儿滴……. I  V* W/ D* r
上面的巧克力碎是用削皮器做滴……话说削皮器简直是我这个不会削水果的人的神器……7 U7 k1 m9 Y$ d! D6 P% H

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上图上图
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yananx9

亲蛋糕坯子用的哪个方子？

两横两纵

回复 yananx9 的帖子
3 q0 v; R0 J* T2 Z# ?6 Y, R  i0 m
- h2 y% m) w/ @是六寸戚风的方子我回去找找发给您* q# r% W6 t# T% x2 H& d) T

两横两纵

回复 一凡桐桐 的帖子
- m: ~4 }4 r! d3 }9 K- Y& T/ Q
/ p; i) @: D$ N6 L( h" U' |是六寸戚风的方子感觉蛋糕要发起来，蛋白一定要打发很好
! C( W4 A+ m5 c5 e9 U' V有个朋友分享，蛋白硬性发泡可以用刮刀翻一下，整个一块能掀起来，或者把盆轻轻倒过来，蛋白不流动不掉下来就好了# b$ L2 }+ A2 u$ J- T
另外蛋黄也要加点儿糖打发/ G1 g. L0 r6 ?

nvceik

这个好棒啊
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冰糖MM

我去……图片怎么这么大

做得很好啊！哈哈，大图得看