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用料:鸡蛋 4个,面粉 140g,葱花,盐 适量,水 适量。+ A% W- Y% o4 j3 e& L6 E
1鸡蛋加盐打匀3 ~( g: U6 R, @2 V9 x
3 X, |3 ^+ y0 W4 q+ J* w
2加入面粉
- L3 O' C* D- F) ~5 K4 r( Z$ r+ A' D; x0 J1 p: }* ~
3添水,至浓稠度适中% u8 c! A$ I3 _& m c ], W. t
. O' c6 S7 h. _2 @9 t/ d
4加入葱花,搅拌均匀) g& T' \0 B, Y+ V
: }3 G; J8 e4 t: Y, Q7 f5锅内抹少许油,将面糊倒入中央
2 R( j# _2 H) Y1 U
, n5 U9 ^2 g, G4 N6然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形
9 ]; Z, W( k. h8 F% V* f
" g( S- \5 m3 h7 U% {7 _9 R$ u
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