小丑89

主料：低筋面粉。& X5 c: r4 C7 [. W$ r2 I! {! r
辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。0 Q5 O! p* ?6 ?6 \% p/ Z# v9 T1 {
调料：黄油，糖粉。3 S8 ~: G6 y9 e" e$ M. d+ R
1.黄油放置室温充分软化成膏状
9 r+ {1 G- \5 y' P' l2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
, }8 _2 Y' E/ j' G; [3.油糖混合后非常细腻
6 I7 {1 c5 W/ Z  F$ e( E
0 m. j: q4 `& Y2 w, [5 [: p- H$ ~+ H$ {- x3 m
1.黄油放置室温充分软化成膏状
9 ^6 C# V9 B& w2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
' \  U8 \" a% b, y! [$ U4 u3.油糖混合后非常细腻+ g  ~3 u- H4 P3 K  I2 a2 {7 K. z
# g* C2 E' b7 C! G: H  A0 @( E2 k' c6 x
7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
5 H* C/ N7 Y7 E8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可
5 i4 y, S' ^0 x1 P1 ?9.放入模具整形，入冰箱冷冻: T1 g: [; v& h. C) i

- g: |& I( K7 [# h1 z10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟$ U* ]1 I9 ?) x5 \
11.切片
0 M9 m7 w, p; X( b( s' ]$ W12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟
* A6 ~9 q! V3 Y# q8 V; r( c/ L* t0 F# d

- \6 O4 b" v$ G. ?/ `