小丑89

主料：低筋面粉。: K# m( n  B* E# b- n0 i
辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。
" }- x% U% T5 h5 ^调料：黄油，糖粉。
  o0 `) Y' C8 [) {1.黄油放置室温充分软化成膏状4 k! W) S7 q8 O* U+ X( ?$ p9 q: q
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
8 e) C0 O" o: i) m4 Q3.油糖混合后非常细腻
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2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松' F% ]/ ?' O* T' s
3.油糖混合后非常细腻/ n$ w1 R' l, H) M5 z1 \3 q8 b
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7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
/ B2 w) R' q+ A8 {5 d, j. A8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可
7 X, W0 @) `; |& G9.放入模具整形，入冰箱冷冻
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; }1 ^' ?4 Q1 Z5 H10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟3 g% h5 s! ?( B6 l5 I  A
11.切片
4 r7 I9 H3 [9 ?3 z, {12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟: x4 K6 z1 I. u* Z

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