小丑89

主料：低筋面粉。2 G( ^+ W) \+ ^( [7 \5 n
辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。: c, ]' N' d# Z( J% n
调料：黄油，糖粉。
' s) b' J* [1 O1.黄油放置室温充分软化成膏状* i& V0 ]+ s: P- @
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松; o  [, D- m) ^- Y2 ~
3.油糖混合后非常细腻
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2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
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7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
/ T6 n& J3 k# q2 Q  i/ Z8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可% n; |6 Q- Y  a6 J: }5 `
9.放入模具整形，入冰箱冷冻3 v+ k" F2 U8 \' w& G9 S) Y( W5 t
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10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟. g& d+ ]. E, S7 e
11.切片8 |9 q9 N5 J1 S& J4 A
12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟; Y$ R0 O/ y: {/ O* O9 y
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