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鲜牛奶煮开,晾凉,奶皮以外倒出,2个蛋清打散,我觉的就是搅匀,与倒出的奶混合,加糖,拌匀,一定要过筛,: {' s. S/ A/ ]+ @ z, x6 w, F
$ ~. ]( g/ [8 b5 j
过筛前后对比明显,然后倒回有奶皮碗中,效果如图" Z. x" Y; b0 h
附上保鲜膜入锅蒸15分钟左右,小火,锅关火小焖一会,拿出等凝固,撒上芒果粒即成! k( [8 r7 f( E) S
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