温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了
* W& B$ ?6 B- ~不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～" H- D* R- R  a; K4 J* C  e

* w7 d0 d$ F7 i我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....
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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^
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: U3 p% U( X6 c" E) W6 n. d凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。( y. X/ t: b8 J- W# e4 ~

8 S) S% `' C- I5 K7 ~! ^乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。) i! Y' m8 `- m# a& r' F( o5 l2 {
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不二屯

继续啊
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温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊 $ \. m: B9 t: U# o+ z
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】
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注：灶火不是必备条件。; n! F- {" K9 n# ~. [6 {- t" R
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材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）8 k$ K% I/ E- g: O4 K' n( Z
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一、把芝麻和核桃分炒香；" v' y! q: H3 W5 @  J/ _% ^7 D
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二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；0 ~' ^# H% B' U1 H! s6 d

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三、干桔子皮用水泡开切成沫；8 o! W' V! a$ X) A- _
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；" a5 ?/ ~& W5 x* k- J5 J" {9 v. h- k
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五、把所有材料混合在一起拌匀；
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；: H' i+ w$ ^9 ?" C! M  s

, e! c. j2 _( }' r8 [# y8 {2 I! M七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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/ |# S! F* N9 `( ~: l, g  p八、包；
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九、煮；0 ]( U( C% H- S3 ^9 [

8 w: l& W8 q+ h* i& [4 \) h十、吃！3 u( c; B2 L  t% D. C
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结束
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；3 M' V0 l2 P1 M6 O

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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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) E( Y- i# M6 ]  X% c! ]五、把所有材料混合在一起拌匀；- k6 L% R4 k: R9 X; H
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；- t4 H( }! Y* f+ U) b0 B4 P
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；& k& C9 a7 I1 ?+ v5 F, a7 t
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八：包！
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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！
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