温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了 4 L4 h8 W& [, p
不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～
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我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....
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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^& F+ [5 N1 [4 X7 O2 @  K2 C; Y' {
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凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。
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乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。5 F+ N& Q9 D5 I3 ]$ s" t6 U
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不二屯

继续啊
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温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊 6 V1 u; `3 }. C3 [5 q0 Q, c

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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】
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* H; {1 y6 ]4 R9 {注：灶火不是必备条件。
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材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）- o& [' {4 Z7 T+ o& r, s( _- h

; S2 Z8 Y! H. w' Y一、把芝麻和核桃分炒香；$ [) Z+ `. ~& H8 S& H

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二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；1 Y; u: Z" |/ [  |* u% h1 h
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2 R! V* r. ~/ W2 `/ g& y$ ~) W3 m三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；6 f( o. b3 i+ \' I: L
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五、把所有材料混合在一起拌匀；
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；. K1 x' `8 |; G3 Z
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；1 a& Z$ s0 y! f* _" U) N
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八、包；
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) y  t" E" c. M. h九、煮；
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0 k6 i2 o& o4 S8 T2 A( S  d8 J/ X十、吃！
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结束
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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( q8 \1 p8 i' c1 V) I* ^2 j五、把所有材料混合在一起拌匀；7 u2 a/ X, q% o" k8 n2 z- k- f0 v

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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；8 R4 Y1 Q: N/ z' F- H
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；4 f  g3 V% i9 w  L: g# J

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八：包！
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温莎姐姐

九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！3 c& p" E+ X6 M# B) ]7 v  E+ o
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