温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了
- W! C% u2 U; P; N9 f' P0 K不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～
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我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....$ l4 X, \+ z* g; _! L8 M
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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^
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2 H4 m. _$ M& ^6 _) y2 D凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。
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5 Q7 B: D+ F* z乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。
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不二屯

继续啊  G6 h/ q# V4 d

温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】
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1 W7 @; x* Z& v" m5 s! i注：灶火不是必备条件。% o: I$ @0 e" U1 L, V, B

5 R3 ]9 @6 d( V1 u1 ~, x8 I7 O材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）
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一、把芝麻和核桃分炒香；
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( {6 S/ E* F: Z) Z二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；- {3 J6 Z9 [. B

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) ^; K6 U9 u" P+ [/ v三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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! |9 N' ~" ?. G) @6 \五、把所有材料混合在一起拌匀；* c+ o( m' x/ i2 x0 f7 b: V1 w
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
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! h& X5 e& K, [% t4 D七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；7 u: H3 s, g+ e2 _/ r
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八、包；: N2 g2 n: K7 p
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九、煮；
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十、吃！
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7 `$ b, `+ R7 Y* ]% G! S; v结束
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；. S' `- m" [, N- t2 s+ O

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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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五、把所有材料混合在一起拌匀；
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；, J- Q  A, H6 H. Z1 r5 R) @

* u3 Z' W: ?: i9 l七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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八：包！& W( n0 `( R# S2 N2 W, F8 Y2 |

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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！8 U' f! X" U+ M  m( x$ y6 v- ?

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