温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了
5 V& K# C& L: `- w' ]9 W% R不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～6 L; C7 F0 {1 H% R
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我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....* b( d+ o/ N; w9 X9 U
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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^
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凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。
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乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。6 ~: v& z: U/ m) l; v
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不二屯

继续啊
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温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊 " ]  ~* d: P; S. V: [
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】
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注：灶火不是必备条件。5 a+ w* }2 E0 H( I, c4 \
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材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）5 {+ F0 d$ @6 k& j0 z+ |( Y

3 z6 z" I  V) c5 k1 R# n" b; u一、把芝麻和核桃分炒香；
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+ K" e. v. b, X7 `* E; k, e二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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+ t) z! N: Q/ l7 ]4 u五、把所有材料混合在一起拌匀；
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: e/ [7 ~# g0 M. D+ Z六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；+ U2 ]9 b) E, T$ O) V

& j8 V5 a; i( [, n) Q9 L2 k* K八、包；
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九、煮；
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+ O6 T, B: R$ {/ t( \  c+ b" X十、吃！( H  `; c  @9 G. a0 d

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三、干桔子皮用水泡开切成沫；! S2 z2 Y' u* C. r7 }; e& M' [/ s& X& z

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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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! H; r( \/ ]" l五、把所有材料混合在一起拌匀；
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；$ d; T' l0 h# N1 E: m

, ^% X# b* d( @2 I七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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八：包！
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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！
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