温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了 # Y1 ]8 E! ^' u; v9 `
不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～
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7 m) l! _6 _1 O- v  j8 F, ]5 `9 z我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....- p( w3 q* _' ~9 _' A7 j. I* t

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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^
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凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。
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( V6 f! o0 W# _: {乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。6 @# u" |# {# h/ Y  v  K, ]

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不二屯

继续啊1 j- O, Z0 H1 v3 g7 l+ s9 A

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每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
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下面 分享： 【汤圆做法】! w" o: C+ r3 x% ^" c6 O

4 D# N, ?( x+ F  z  Q# }注：灶火不是必备条件。$ o4 s2 @$ a/ K/ E# l8 r& ~
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材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）
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一、把芝麻和核桃分炒香；  n. p8 g* E& r$ z5 q& X$ @9 t

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; l% w; C5 ~+ K- F二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；
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& k2 U% n2 e. @7 {' z1 h8 C$ G9 }三、干桔子皮用水泡开切成沫；( _" i& j4 R* ^$ F+ t  ~8 |
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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# i. _" i  y) j五、把所有材料混合在一起拌匀；
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
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) j& N6 y9 \3 R* J七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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6 C* R  O$ t& X/ }+ Q6 ^) l% P八、包；
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九、煮；
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十、吃！
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；: \) I* O" N3 z1 |0 `

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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；3 H& o& R/ y  n& w9 h. a* A

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$ {2 S1 s6 l" L; A. A五、把所有材料混合在一起拌匀；; }. b; P* ?3 d( e
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；& W. E% |: i& m8 q3 v; o
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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八：包！" j8 q( t+ [7 u" p$ N
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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！0 ?; N2 H! u+ e6 F

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