温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了 / [- A! {7 l5 `3 x0 q
不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～
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. i$ e6 k+ {6 S0 o0 ^5 ^7 R* V( G我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....
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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^
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1 |, q( W) t0 z. l凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。! {" E1 L8 x- B: w8 \! _% q0 @

8 f8 b  [' z7 j% }乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。: X6 }+ Y! v4 O6 U' Y9 K

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不二屯

继续啊9 s8 _; s% A: X" L

温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】
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注：灶火不是必备条件。# g! U) l. i- w1 G
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材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）% V" w( ^  ^" W7 X
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一、把芝麻和核桃分炒香；
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- P9 Q) v0 s" i. J3 w. w( o2 R二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；% _3 M2 l4 b& l: ~4 u
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；  A0 h. ^! ^& c& ^* l9 }4 h1 f
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五、把所有材料混合在一起拌匀；. N( c' e4 i4 j& R" w

4 ?9 |; s$ q6 Y- T六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
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: C. {! M+ @) z3 y七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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八、包；9 A4 i5 R; V+ ~& k* {% X
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九、煮；, e/ s8 F) p8 X1 e

* O; O! @" g" \! M7 N" z- N十、吃！
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结束
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；% [- X4 E/ _# Q7 J# `

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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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五、把所有材料混合在一起拌匀；  O3 J: Y- ?% C; k
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；9 U: r% E- {- F' ^7 F
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；. h* o5 \# T6 d/ H7 Y+ q! d5 U3 `
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八：包！- Q; {6 b3 O: B

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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！
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