- 妈豆
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这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!1 [" p2 _. P4 `
材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克, g& F/ X# `" `2 e3 y
工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒
' [# M9 X- C. B' h# i- {. \制作过程:0 ~1 V( ?, G! E6 ?
1. 珊瑚糖称重) j5 y5 k! }3 a5 v1 [5 K! X4 J
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0 Q" _. h8 q, A5 K2. 加纯净水8克
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3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。9 S* U, c# M) a1 O
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4. 倒入模具(没有插孔的一半)! I( a1 V/ ]# ^* T$ m4 U9 z8 \
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C! v% L+ w! U5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉$ ^. U7 C% s/ ]
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p1 u( ?! k% g- Q, x' o6. 在剩下的糖中滴入果味色素5 M2 u4 |' B3 S) I: m& d4 P
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7. 将模具合好,用个皮筋固定一下
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8. 倒入糖浆
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9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。0 }: o! U; V% l4 O7 E+ ^
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10. 完全冷却后,打开是这个样子的
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11. 这时需要用喷**消泡 }" F% R8 E6 V: n8 k5 `$ e3 a
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11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了
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来个Hello Kitty的0 t @% m3 l5 G2 q" l
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