乐比成成

大火把锅烧很热，转最小火入糖熬化至呈焦糖色
0 f- a6 M5 q! j" j' I' X2、迅速倒入牛奶、茶叶转中火煮至沸腾后转小火继续煮
+ b4 T* q1 a( x" w: a3、一会儿飘出牛奶和茶叶混合后的芳香即可
: _: z( ]% `: K& g小贴士折叠编辑本段　　1、牛奶只要纯牛奶都行，也可以用奶粉冲泡，效果是一样的。另外如果不喜欢有奶皮产生的话，可以使用脱脂奶。
/ f( x5 t3 }; i3 M) Q6 r% }' ~2、糖的话用冰糖白糖都行的，茶叶建议用红茶，但其他的也可以
2 u! s4 x! r. p4 D" e/ t! h' Y/ T8 d3、煮奶茶全过程无油，无水，煮的时候不要盖锅盖，不喜欢茶叶就用茶包。( v7 d: S) k: S5 P8 u
4、熬焦糖：不用水干熬是因为加水会让奶茶的口感变淡，最后会出现一种喝起来茶水牛奶分离的寡白口味效果。对于不常熬糖的新手生手，建议还是有点耐心小火慢慢熬，有效降低毁锅风险。. K6 f: j% o; s9 E. m- F6 J) e
5、焦糖熬好后，倒入牛奶的一瞬间会凝固一下，但是随着加热搅拌，又会慢慢化掉的啦，不要担心。另外，如果奶锅较小，沸起来容易溢锅，所以看见牛奶一旦沸起来就立刻把锅端起来短暂离火，同时转小火再把锅子放回去再煮一会儿就好啦。
* t9 ~# A" H$ c5 |2 Z9 M, M" W0 }) W, v: |. c3 H) c) w% J7 |! {
# l6 e4 s- j% q' R

zhichaoyy97

亲，我看看，先帮顶！！！

junwenre97

辛苦了，谢谢分享！

kaka22nono

不错哦