乐比成成

大火把锅烧很热，转最小火入糖熬化至呈焦糖色- F' S' z6 e- o9 @* y) w$ z
2、迅速倒入牛奶、茶叶转中火煮至沸腾后转小火继续煮: g% y% ?. O. y
3、一会儿飘出牛奶和茶叶混合后的芳香即可$ L  I  f' d* b4 i) u' y
小贴士折叠编辑本段　　1、牛奶只要纯牛奶都行，也可以用奶粉冲泡，效果是一样的。另外如果不喜欢有奶皮产生的话，可以使用脱脂奶。3 M% }3 k9 |5 v
2、糖的话用冰糖白糖都行的，茶叶建议用红茶，但其他的也可以
1 [( T( }  B) V  c; k2 J- H% U% G3、煮奶茶全过程无油，无水，煮的时候不要盖锅盖，不喜欢茶叶就用茶包。% T- M9 ]" ]; T4 {$ T/ u( \
4、熬焦糖：不用水干熬是因为加水会让奶茶的口感变淡，最后会出现一种喝起来茶水牛奶分离的寡白口味效果。对于不常熬糖的新手生手，建议还是有点耐心小火慢慢熬，有效降低毁锅风险。
; ~8 L$ G: `; H) t2 X( {6 M5、焦糖熬好后，倒入牛奶的一瞬间会凝固一下，但是随着加热搅拌，又会慢慢化掉的啦，不要担心。另外，如果奶锅较小，沸起来容易溢锅，所以看见牛奶一旦沸起来就立刻把锅端起来短暂离火，同时转小火再把锅子放回去再煮一会儿就好啦。/ k( V0 Q2 _1 V9 L( B
/ f8 V, v$ Z# O* x# Z; P- s4 v

& O' b  {3 P, O5 V

zhichaoyy97

亲，我看看，先帮顶！！！

junwenre97

辛苦了，谢谢分享！

kaka22nono

不错哦