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# }' P( G3 x5 m. A3 u在网上看到的做法，然后根据自己的口味调的馅，侄子和儿子都非常喜欢吃哦+ g3 H) d" y. z! @  H. v$ y
转一下做法：主要是看那个层是怎么做出来的，其他和馅我觉得完全自己掌握就好，附件中的图是我自己烙出来的效果。
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千层肉饼的做法步骤! f" x  d, t1 U
[p=25, null, left]1. 面粉中加温水，边搅边用筷子打散成絮状。5 r, c& n$ i; b( K2 {
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[p=25, null, left]2. 把面揉成团后，面盆倒扣饧发20分钟。
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[p=25, null, left]3. 牛肉馅中加胡椒粉、姜粉、盐、生抽、料酒（也可以用花椒水代替）、香油、鸡汁混合搅拌。慢慢添加清水，边加边顺着一个方向搅打上劲，制成水打肉馅。放入葱花适当搅拌即可。
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[p=25, null, left]4. 饧好的面团擀成大面片，用刀切出刀口，注意不要切断。  L7 V& V, s/ x  Q1 L* |' z9 S
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6 S, `% I! G2 r$ W[p=25, null, left]5. 在每一个区域码放等量肉馅，为了是后面容易涂抹均匀。
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: W: o* v7 c- z[p=25, null, left]6. 把所有肉馅铺满面皮，留右下角部位空白。, h- }2 m2 j# {& I) R

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[p=25, null, left]7. 把右下角的白面皮像左折，然后左下的面皮压上。
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- S( n" O" n6 T% U[p=25, null, left]8. 之后把折好的下部分往上折。( T1 [- `4 X5 A- s
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* \" o, |( A4 }4 K5 |) R[p=25, null, left]9. 再重复刚才的顺序，右侧的面皮向左压上，然后左侧的面皮向右压上。
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[p=25, null, left]10. 再往上折叠重复之前的操作。* H% Z9 g  W: d9 g* A+ Q2 u

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[p=25, null, left]11. 最终折成一个长方形，用擀面杖轻轻擀薄，注意用力要均匀，一点一点擀开，不要过猛。
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[p=25, null, left]12. 擀成一张大饼。7 n; n- O  `3 W/ l6 }2 _
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[p=25, null, left]13. 如果擀的饼太大，锅里放不下，可以切开分块烙熟。
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6 O, B0 D) h  \4 H. h) Y[p=25, null, left]14. 锅中淋少许油，放入饼胚，盖上锅盖小火慢慢烙熟，中间可多次翻面。5 X* \% w. Z, R
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zhichaoyy97

看着不错.........

shenqiint156

顶。。。。。。。。。

wangll0326

看着真诱人

jinjinxinxin

真不错
来自[妈妈网Android版]

dtgua

看得我都饿了!