tjzhly

: C7 E4 A( h2 a. g* x, A& d  G* b1 O0 H) J' r
在网上看到的做法，然后根据自己的口味调的馅，侄子和儿子都非常喜欢吃哦
' d% G. @1 D0 `8 G转一下做法：主要是看那个层是怎么做出来的，其他和馅我觉得完全自己掌握就好，附件中的图是我自己烙出来的效果。, X3 s7 h+ t. s, V6 w
6 ?2 j8 S* [, @9 Y) o
; {7 F& `% \4 @. Y
! V+ V# C- `6 Z* [4 t9 A: l
千层肉饼的做法步骤
9 M# _9 T3 v$ ]+ z" K, B[p=25, null, left]1. 面粉中加温水，边搅边用筷子打散成絮状。
! _, r, O8 K  J" s+ i. H
# J6 T6 Q( E- A$ ?
- w" v: }7 O; G! Z: Y[p=25, null, left]2. 把面揉成团后，面盆倒扣饧发20分钟。' N8 G# n5 m. A5 F

- i5 f4 n6 ^3 Y' H. ~3 a
% n0 A+ ^8 h! M5 Y[p=25, null, left]3. 牛肉馅中加胡椒粉、姜粉、盐、生抽、料酒（也可以用花椒水代替）、香油、鸡汁混合搅拌。慢慢添加清水，边加边顺着一个方向搅打上劲，制成水打肉馅。放入葱花适当搅拌即可。$ s8 t/ @2 `. {* N
# \3 h5 Y! ]- \4 Y

( B/ ?7 |+ P- @8 {% v+ N. D! t[p=25, null, left]4. 饧好的面团擀成大面片，用刀切出刀口，注意不要切断。
* I# |) v% J* [8 X" w' O  d: R- |2 s* B4 a  ^
2 m& X+ ]4 k: }; P; y& B
[p=25, null, left]5. 在每一个区域码放等量肉馅，为了是后面容易涂抹均匀。7 O9 x. b2 L9 B5 [' }3 u

8 M) K2 ^" P" B8 v3 }0 Y8 m
7 i8 d9 h3 ?0 Y8 ^/ @9 j5 d) k# k[p=25, null, left]6. 把所有肉馅铺满面皮，留右下角部位空白。
* @" R, }& M. g# m
8 x9 _. j( U" ]: L# k5 E( U* z4 X
[p=25, null, left]7. 把右下角的白面皮像左折，然后左下的面皮压上。
' N. A, p9 R* o" z& z/ w0 ?
# A# N: i& [3 r  s* q
: [% H$ e9 Q9 P, J: S9 x[p=25, null, left]8. 之后把折好的下部分往上折。- i- {4 J9 m/ j: t1 W+ N

. D, o4 S# Q( I( G  f' `6 Z& {0 z# r9 [
[p=25, null, left]9. 再重复刚才的顺序，右侧的面皮向左压上，然后左侧的面皮向右压上。
3 i! D$ s( _5 d, p6 K7 R: I; |2 @# m! w5 c/ {4 D' v1 |9 \

/ K( B( b6 `! D  A/ v% F. {[p=25, null, left]10. 再往上折叠重复之前的操作。
& M( J+ ^' }: ?. R# v& x9 ]7 \
2 V0 z2 x3 ]9 ?( ^
1 \2 s: J; E, Y& b. [* s[p=25, null, left]11. 最终折成一个长方形，用擀面杖轻轻擀薄，注意用力要均匀，一点一点擀开，不要过猛。; w9 A2 E1 m1 V5 `
* M9 d1 c( Y4 ~  c: \' ~
$ D# Z0 R# m  f! Q) g$ i
[p=25, null, left]12. 擀成一张大饼。4 b: d4 B8 s- l0 b( N" k

% U0 d) _2 G3 j! ~; A; z) D6 e) G( E2 D1 |2 O% d. I5 b
[p=25, null, left]13. 如果擀的饼太大，锅里放不下，可以切开分块烙熟。' J' t( c$ W2 }+ G& [; V* Y, Z

; S4 t) [4 [( u
3 R7 d* u" F! b& @! _; U! O3 e[p=25, null, left]14. 锅中淋少许油，放入饼胚，盖上锅盖小火慢慢烙熟，中间可多次翻面。# x. d8 A: U' t8 ~8 k+ Y& U: H7 s0 w
4 _( B* _' X2 d% q- `. I
4 H, o$ @: C6 T5 W

5 X7 C* [2 d2 {! h' d$ t8 W$ K( O# ]2 Q' L: F

zhichaoyy97

看着不错.........

shenqiint156

顶。。。。。。。。。

wangll0326

看着真诱人

jinjinxinxin

真不错
来自[妈妈网Android版]

dtgua

看得我都饿了!