jinziwei2080

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  ' T. h% s5 q  r; }8 D9 @鸡腿菠萝块，是最近特别喜欢的一道菜。' t7 h5 [8 V+ ?) N
     家里有孩子的家长，做饭之前，一定会三思而后行，孩子可能会吃什么，吃什么才相对健康，更有营养，尤其是那些挑食的孩子，更要花一番心思了。$ v, l9 q" W$ s2 k. o! g  n. d8 e; x4 y
      鸡肉富有营养，在肉类里较适合孩子食用，肉质细嫩，容易消化吸收，味道鲜美，有滋补养身之用，且适合多种烹调方法。在这个季节，加上时令水果，比如说菠萝，让鸡肉浸了水果香，更让乐乐欲罢不能。2 d! ~: Z: q+ h
  本菜品特点：
  1 p* B4 m5 z2 Y6 V   鸡腿菠萝块，鸡腿肉富含脂肪，细嫩，吸收了菠萝、西红柿的酸甜香味，配以时令水果---菠萝，Vc含量高的西红柿，矿物质和维生素丰富的青豆芽，色美，味美，又营养丰富。* ?' T! f3 L$ C$ c: p6 ^
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  ! ?3 B" t  c* [; i原材料：& K9 f/ S* D5 s4 S9 v5 R
  主料：鸡腿一个% g1 c& o  U* H7 p# ~
  配料：
  * v' k8 {7 G* c1.新鲜菠萝半个8 L% o0 V  N1 z1 |1 }* g5 Y) F
  2.西红柿一个
  2 L4 ^6 L0 `4 q, R3.青豆少许【带芽的营养价值更高】& i$ H, K9 m: _$ o
  调料：
  5 j8 W! D, d/ {9 O4 v1.白糖少许
  5 z3 N  W; Z8 P3 m5 w" o2.盐少许
  # |: @' t) h& u) h7 n3.葱少许
    ?" j+ D1 n' L  ^步骤：
  ( V& K! S8 \7 q2 K" I* e* h* I第一步：
  : H: S% E7 e& X. F* c$ K' U鸡腿菠萝快的前期准备工作，是将鸡腿肉切丁，掠过开水，捞出用少许盐，葱丝，少许白糖腌一刻钟。& J5 g- k* s# [0 Y
  
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  & ^: M- G9 T) R! p+ }; ]6 H4 Q6 Z, ~& E; M6 z, r# N  {8 R7 R2 E
  
  ) u8 M6 D2 v5 W& a第二步：菠萝削皮切丁" n0 F8 a) \8 C3 `; Z( t( C6 j
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  看看这是我的技术: t' K( c$ x" I" p- D* J+ l
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  第三步：西红柿切丁。
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  青豆芽【市场卖的新鲜青豆，买回冰箱放置一天即出芽】过水焯熟
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  第四步：锅里放少许油6 [" k: D- I' P( d  H
  
  # L0 P0 i: P1 T, U1 l6 g0 v放入少许白糖3 C7 P: E8 Z; z
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  煸炒鸡肉
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  & Z- ~: u" x, @) b第五步：待鸡肉金黄时，放入西红柿翻炒几下。* C6 O! J8 r; O
  
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  # a" `* [3 V8 `# G* k8 |$ L  `
  ' d- I* g) M- O" Q翻炒均匀
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  3 j7 [1 ]! T! k4 Q* Y0 H0 u西红柿变软，出汁。放入备好的青豆
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  6 i. Z. v5 e( N6 |! S翻炒均匀后放入菠萝, J, W! ~; \( c  d& ]/ n' q  Z& A
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  再放一点点盐出锅
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  . ^/ [7 m! x* `看看乐乐小哥吃的是如此的投入，鸡肉已不见影踪，连嘴巴上蘸上米粒都浑然不觉。4 ^2 {$ W7 g& A  B/ [: O* V; V
  
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  鸡腿菠萝块选择用鸡腿肉的原因：
  5 c1 g# Y: f; E! N" c- Q    在整只鸡中铁分含量最多的一部分，鸡腿肉脂肪的含量较多，入菜味道更美味。+ n" X8 o2 k, c: n. p
  鸡肉属高蛋白低脂肪的食品，维生素A较其他肉类含量高，钾**氨基酸的含量颇多，可弥补牛及猪肉的不足。消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
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我的闺女是胖妞

真赞，回去我也试试

xr022

看着不错 五颜六色

F妈M

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福果儿

回复 jinziwei2080 的帖子
( B5 D6 M( E! P2 c6 g* x. V7 \9 R. K( K* l/ p8 P- r

真不错，看着就好看好吃，宝宝应该喜欢，回去我也试试

nvceik

看着就有食欲& E4 M2 j- t. G

冰糖MM

不错！3 C) O; w& Y, F! ~. E% F7 a- s

5 A5 f4 f2 }$ `$ I小孩吃菠萝，最好是别吃生的，菠萝酶对口腔肠道都有损伤。正好弄熟了吃

hxl8042

不错，回去试试

留恋的枫

好友食欲啊

三行情诗

色香味俱全嘛，回去我也做看看
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