jinziwei2080

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  鸡腿菠萝块，是最近特别喜欢的一道菜。' P' w0 I( A5 [2 w
     家里有孩子的家长，做饭之前，一定会三思而后行，孩子可能会吃什么，吃什么才相对健康，更有营养，尤其是那些挑食的孩子，更要花一番心思了。. Q- \0 v$ |8 @5 B1 V
      鸡肉富有营养，在肉类里较适合孩子食用，肉质细嫩，容易消化吸收，味道鲜美，有滋补养身之用，且适合多种烹调方法。在这个季节，加上时令水果，比如说菠萝，让鸡肉浸了水果香，更让乐乐欲罢不能。
  ' w: }7 t, P" s( U本菜品特点：
  ' u9 ^9 l$ k" S/ X* |) j, S/ s& `   鸡腿菠萝块，鸡腿肉富含脂肪，细嫩，吸收了菠萝、西红柿的酸甜香味，配以时令水果---菠萝，Vc含量高的西红柿，矿物质和维生素丰富的青豆芽，色美，味美，又营养丰富。, _/ }6 c, y8 y4 ~
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  / |0 P+ l: e6 Y; A/ u9 A& |原材料：
  , B6 S% z! B( ?* b  P* H! e主料：鸡腿一个
  6 d1 L' ~5 F2 p) y配料：
  ; N1 z- o) r! |0 b. }1 A6 m  I1.新鲜菠萝半个1 \' p9 g2 L+ P6 w4 G' i) |4 s
  2.西红柿一个$ r: |6 N* f  k5 ?
  3.青豆少许【带芽的营养价值更高】% U( G6 b% }  M6 M* w+ i* h
  调料：2 U( R* ?, w9 |' o" p
  1.白糖少许: X/ n+ [; u" c5 [& m" K
  2.盐少许2 S  I3 S" s9 B1 s) \& G8 }
  3.葱少许
  2 a5 f- w, E1 {& J+ e* D步骤：
  4 m7 t5 C; R6 N( s( B第一步：. u, v5 i2 ]2 k" s& }2 W  f  s
  鸡腿菠萝快的前期准备工作，是将鸡腿肉切丁，掠过开水，捞出用少许盐，葱丝，少许白糖腌一刻钟。5 v9 f! U' ~+ z0 G
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  第二步：菠萝削皮切丁6 ^6 E0 m8 |8 j) ?5 U6 h* L! j
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  看看这是我的技术
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  第三步：西红柿切丁。0 X: M. Z( J# i+ w% P
  
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  青豆芽【市场卖的新鲜青豆，买回冰箱放置一天即出芽】过水焯熟# W8 z0 Y# \1 [- ?! s5 }
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  , M2 H$ L2 t& T3 ]0 H. F' Q2 Y( K! g* O9 D4 y  x
  第四步：锅里放少许油1 {1 \" J8 v8 p$ y7 {- l
  
  % e; J9 b( Z7 M0 S1 I' k* ?放入少许白糖) K8 K0 |4 h. E1 U; x# C
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  煸炒鸡肉
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  第五步：待鸡肉金黄时，放入西红柿翻炒几下。3 v) ~  |9 S2 n1 v5 o1 G* \  g
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  ' z- D- r: o+ }4 M( E' p7 j7 s+ Y翻炒均匀
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  , s! L& {& L# C: I6 I! U% v: ~* u- |
  西红柿变软，出汁。放入备好的青豆8 e  B% n6 r2 I0 m" O& E
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  翻炒均匀后放入菠萝9 \  }* h2 ^( r5 g* A5 f
  
  , V( x* I* D, L1 M再放一点点盐出锅
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  / J% }  c$ T1 x- G& H- E+ h' I: `* n看看乐乐小哥吃的是如此的投入，鸡肉已不见影踪，连嘴巴上蘸上米粒都浑然不觉。# `7 }5 G0 h' I! w8 k3 D
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  鸡腿菠萝块选择用鸡腿肉的原因：
  7 e1 v( t% |! N. c0 T    在整只鸡中铁分含量最多的一部分，鸡腿肉脂肪的含量较多，入菜味道更美味。
    I! B0 b) N  F) @2 i鸡肉属高蛋白低脂肪的食品，维生素A较其他肉类含量高，钾**氨基酸的含量颇多，可弥补牛及猪肉的不足。消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。6 M8 `; N( ]/ f0 W  O% \) U/ s
  

我的闺女是胖妞

真赞，回去我也试试

xr022

看着不错 五颜六色

F妈M

赞   

福果儿

回复 jinziwei2080 的帖子2 Z. `* x3 @9 T
5 B& F( j& V1 ~  H

真不错，看着就好看好吃，宝宝应该喜欢，回去我也试试

nvceik

看着就有食欲# |$ x1 C5 q. @4 \/ q

冰糖MM

不错！
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小孩吃菠萝，最好是别吃生的，菠萝酶对口腔肠道都有损伤。正好弄熟了吃

hxl8042

不错，回去试试

留恋的枫

好友食欲啊

三行情诗

色香味俱全嘛，回去我也做看看. F% `, d3 q1 H) h- U