茱莉娅

介绍：# K6 `; f$ s- V1 a, G- ?1 h 包子皮松软可口，肉馅鲜香哦 `( D% ~1 e: k6 ?8 y) M 材料： 8 q2 ?- m' A g& P# ~原料：面粉，干酵母 - I3 Q4 d& }# k馅料： 猪肉，油菜，香菇，葱，酱 ，料酒，生抽，香油，花椒，盐，味精。 ! ^( A( S9 W; N做法：5 m' ?0 } A0 g* y0 v8 @" k 1、将适量的面粉和干酵母用温水混合，筷子搅拌成絮状后，再用手揉面至面团光滑。% v9 p; w% p; f3 W! P 2、将揉好的面团放在阳光充足的地方盖上湿布醒发 。夏天1个小时即可。" F# ~ [8 L# @( P 3、待面团发至原来1-2倍大时，取出，在面板上进行揉搓，排气后进行二次发酵。 . N$ _" j7 P) ~$ A$ U" X; e% k4、油菜，香菇洗净 用开水焯下捞出过冷水，沥干水分切沫备用。 8 F' E# n: q0 L3 n5、买好的肉馅放入油，酱，葱沫，花椒，香油，料酒，盐，味精适量腌制 20-30分。7 `# {1 l8 x2 G! a7 b# v) j 6、将香菇和油菜一同放入肉馅中，充分搅拌均匀。 + z l) R* j6 T7 X8 F3 j/ A7、发酵后的面团 搓成长条，揪出剂子，杆成面皮，放入肉馅，逆时针捏褶包成包子。6 H! [0 z) e9 y8 B 8、包好的包子静止20分钟后，再放入蒸锅中，大火开锅蒸至 6-8分即可。0 i* u/ t2 e( K/ }- e/ \ 9、蒸好的包子，不要急于取出，过5分后，再开盖子即可食用。' z8 G+ z. L. E& E1 ?; h) F 小诀窍： " t1 d( f: u% K4 T发面的时候二次醒发很重要 + E& s$ O/ p; T2 m p/ s! L- \0 x- R* E7 i ! k" [6 v" Y8 \9 e2 [ 3 n* ^5 ^* i, G ) J$ V4 j. D0 i6 X( P* E& w3 P/ K7 ]) u + m7 ^& Q% V0 O7 s' g' |& X ! M# } e% t- z! x" A. f# Y 1 s* V1 H* P d/ P1 v6 x

乐乐妞

顶。。。。。。。。。。。。饿

大头头

看着就好吃~~~~~~~~~~~

小宝贝朵朵

看着好有食欲哦 呵呵

茱莉娅

谢谢哦。。。。。。。。。。