茱莉娅

介绍：- C( W7 c' D- B 包子皮松软可口，肉馅鲜香哦 . i: p3 @3 V& i材料：& K. d A Z; C6 s3 B 原料：面粉，干酵母6 Q3 J' G. R: n w2 [ 馅料： 猪肉，油菜，香菇，葱，酱 ，料酒，生抽，香油，花椒，盐，味精。 8 @; P6 Q# {8 _: H8 @% e1 Q% y" k做法： % j! T4 U8 g" _" t- V% n. A, T% m/ z1、将适量的面粉和干酵母用温水混合，筷子搅拌成絮状后，再用手揉面至面团光滑。 0 ~. V- V/ H% Q0 u1 b4 R) t) d2、将揉好的面团放在阳光充足的地方盖上湿布醒发 。夏天1个小时即可。 + O. f: R4 x! a Q% ~1 g- m3、待面团发至原来1-2倍大时，取出，在面板上进行揉搓，排气后进行二次发酵。& D8 d& z: _( X- J+ C 4、油菜，香菇洗净 用开水焯下捞出过冷水，沥干水分切沫备用。+ C W e% R1 m2 Y2 {3 K8 ~ L 5、买好的肉馅放入油，酱，葱沫，花椒，香油，料酒，盐，味精适量腌制 20-30分。# u1 ^7 g2 d: O$ n) ] 6、将香菇和油菜一同放入肉馅中，充分搅拌均匀。 $ l' a; n! b9 J3 M4 n/ [0 [9 e7、发酵后的面团 搓成长条，揪出剂子，杆成面皮，放入肉馅，逆时针捏褶包成包子。 4 x* `3 T% ~: S: J& Q8、包好的包子静止20分钟后，再放入蒸锅中，大火开锅蒸至 6-8分即可。 F& g! q* p% C; S9、蒸好的包子，不要急于取出，过5分后，再开盖子即可食用。 9 L! T" ~/ W- j! {( L小诀窍： 1 f X* b j6 ]' m发面的时候二次醒发很重要 4 k. C0 ?6 C- ` ) \* u8 A6 P5 }" m. u 7 r$ d: a* f+ g0 `2 u _ D, ?/ ~9 z& m6 E, G8 j0 B# Y # I) F) T/ P4 V" v; k7 ^* }; [: W( \ - H2 b0 f! B0 J; e/ F / ?9 b4 p2 q5 O5 T; B6 h# i2 q 2 \4 h! a4 R; m6 V F

乐乐妞

顶。。。。。。。。。。。。饿

大头头

看着就好吃~~~~~~~~~~~

小宝贝朵朵

看着好有食欲哦 呵呵

茱莉娅

谢谢哦。。。。。。。。。。