xr022

大盘鸡作为新疆的特色菜，所用鸡肉必须新鲜，最好先杀。这只被我们吃掉的鸡来到厨房还是冒着热气，可以说是“尸骨未寒”啊原料篇
5 j% k+ U! ?8 m0 X- G
- m: z/ A/ w- t鸡肉改刀
% L3 ~3 `0 \7 o% X5 G! Q6 H, P% o. V) e9 z. Q0 _8 h

$ J7 G$ u, b$ U0 |& O6 _. @* r6 Y. i0 Q# J/ k, j
3 W/ R  u3 D4 J. d" f5 N! w: U
土豆焯水( G% `9 K  y8 }9 g( g; S& J
- O- B+ ^: M: O7 M

% _2 i' q$ `! ~0 p9 U
' M# ^% v( z/ i5 i! {7 y/ N青红椒备用$ `1 _* j- l0 c; p$ z$ S- G

/ i7 `4 k! L3 _2 U( R, o* ?9 Q; k2 K2 ]$ T

- M$ T# |/ X2 }- l- h! C$ }% ]葱姜蒜大量的' K( E( n. K9 B  J) i' I# F

9 x. k0 c1 V1 H, q6 q* c
* B8 j8 P: O/ C, Y$ f3 j% k
  I: ~  P, X$ K  J9 s( i8 S( u( B裤带面
- k7 i3 c9 A( N3 [4 @- c3 {' O* w+ C7 S6 U! L4 |
5 `) L. \* d8 ~6 E2 ?
+ I% I- K1 h. j; E6 C* H

xr022

回复 xr022 的帖子
: X7 ^/ J* r0 d& w& P$ H, a  m$ d' U
制作篇3 |; D# ?8 z3 f) ^1 w  b) K  t
1.跟一般做法差不多，炒糖色
9 O$ r9 H1 ~+ }" S需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照
! w- K' L9 v, v" @5 i2 h* l& ]' ?* J" C: f
2.放入鸡块
- k4 i6 ~, X- t& n' H* a  v& Z; \# E' d, i0 w

3 r: \0 k4 n# h" Q* ]
" Y! q1 n9 w- F) s( _要不停的炒制。期间放入部分葱姜。- r. t: {' J8 H1 K+ z

) j4 B) e  Y" d# U) W3.当炒制差不多6成熟 放入开水  一定开水哦
2 t' j4 u* p5 p8 X
4 f( d  Z) ^* [2 [4 ?- X8 B7 `: r" U6 z$ N
! S, w- [: A* z% F( {7 ~
咕嘟个15分钟 放入土豆
0 I0 T% J. V$ Q. }6 i/ o& R: Q. }3 h0 @. A: P5 E
. C$ r+ a6 [* ]. a, h+ B

& k+ y, N- `: X( q放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽
1 T7 }% g  }% R% ?: [$ V/ x" N  S& G
最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。
/ l. o5 X8 q- f( ?3 U& c
# a9 Z" m1 x8 x& n& \# \* e. f
* F1 Y3 b9 m' X8 L5 {' u
5 C( p5 }% l8 i- Q' I. Q- k1 D- D6 h) {+ b9 U

lovelycat1230

太有食欲了！

xr022

回复 lovelycat1230 的帖子
8 c3 _1 C, l# M7 w, m. a& K+ y7 C. S1 g0 l0 o# t) G  h
灰常好吃滴

tjuxw

回复 xr022 的帖子
; k6 V% |) n' X% Z5 R4 \/ |. O
( N3 c7 |8 M5 {" B裤带面是提前煮熟了过水放进去吗？

niuniuaini

我老公也会做。味道非常赞。

xr022

回复 niuniuaini 的帖子( [  G9 b9 U* f9 I; n' w

% e6 h5 }" b! }1 x一直认为很难做 ，其实很简单

Umumum

好贴

愤怒de小小鸟

看着就有食欲
来自[妈妈网Android版]