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大盘鸡作为新疆的特色菜，所用鸡肉必须新鲜，最好先杀。这只被我们吃掉的鸡来到厨房还是冒着热气，可以说是“尸骨未寒”啊原料篇
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2 n# T, d4 c* T鸡肉改刀
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土豆焯水
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5 z* m" {/ B4 o4 w青红椒备用
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* y4 o" a$ j- }6 r葱姜蒜大量的
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* S* w4 y& R9 y3 e9 I# N% D2 @% l6 b; H) Q# A9 Z! w. L, p
裤带面7 Z: E2 O: ?& z5 c& }& q: }

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制作篇
: K. K1 U. A# O7 R9 v+ y1.跟一般做法差不多，炒糖色
! v; N6 a" F. }# s# ~需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照
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  Z+ K; L  ]9 h1 v9 F2.放入鸡块
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1 d, \! n% T, ]) H! p1 Q. [( t要不停的炒制。期间放入部分葱姜。
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3.当炒制差不多6成熟 放入开水  一定开水哦! |8 v" s; p9 E, J+ }: \! y

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) S, `6 R1 ^0 p咕嘟个15分钟 放入土豆& H# k6 ^  \& L0 c  }, e

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0 W" V* F$ i  C& T: ]0 @放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽# @# ~! n( l4 q. A

* F6 @& z( V" I3 ?" o% b6 `9 v最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。
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lovelycat1230

太有食欲了！

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) V, K  P6 H, n# p& G1 `8 x. j灰常好吃滴

tjuxw

回复 xr022 的帖子4 W+ A9 |; I+ T1 `, _8 z) T

& J+ V0 F* W8 k: Z裤带面是提前煮熟了过水放进去吗？

niuniuaini

我老公也会做。味道非常赞。

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一直认为很难做 ，其实很简单

Umumum

好贴

愤怒de小小鸟

看着就有食欲
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