xr022

大盘鸡作为新疆的特色菜，所用鸡肉必须新鲜，最好先杀。这只被我们吃掉的鸡来到厨房还是冒着热气，可以说是“尸骨未寒”啊原料篇7 a$ r2 b* z3 v
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鸡肉改刀. b5 D0 a9 \4 k
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9 ?$ ]& E- p, ]! p土豆焯水  `7 k: A2 R" b# z$ O
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% G5 K$ U' H$ R8 x( n' K! v9 Y, X青红椒备用  ?4 z/ h5 o! {" }/ ?+ b
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6 t2 H( u) y, |7 X  i葱姜蒜大量的
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7 O9 m+ s4 F* n! N; X裤带面) t1 [' a; b- x4 f- n( i4 K

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制作篇
% _- t3 B3 f# l2 z* g% H) _1.跟一般做法差不多，炒糖色& R; {5 ?7 G" L2 y( y+ w6 E
需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照$ i& L9 s9 [0 Q7 e6 ~5 j

+ n9 C3 a4 u! R' B1 Y5 F7 {2.放入鸡块9 K/ \* x) i4 B' X8 B9 S9 a

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要不停的炒制。期间放入部分葱姜。- X4 `/ d$ p# O% I# k4 Z
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3.当炒制差不多6成熟 放入开水  一定开水哦
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咕嘟个15分钟 放入土豆: m7 V* D- S: w8 R
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放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽
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4 ^. @: {- g0 j) R最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。
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lovelycat1230

太有食欲了！

xr022

回复 lovelycat1230 的帖子4 |0 a$ C9 Y1 `4 H' l+ G
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灰常好吃滴

tjuxw

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. b0 ~& F6 @$ P) F9 O裤带面是提前煮熟了过水放进去吗？

niuniuaini

我老公也会做。味道非常赞。

xr022

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& l/ S" G% T9 J8 C, A# ]. Y3 Y5 O. ^4 C, O0 M' O* c. Q/ @
一直认为很难做 ，其实很简单

Umumum

好贴

愤怒de小小鸟

看着就有食欲
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