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大盘鸡作为新疆的特色菜，所用鸡肉必须新鲜，最好先杀。这只被我们吃掉的鸡来到厨房还是冒着热气，可以说是“尸骨未寒”啊原料篇2 Q* ^1 d6 a/ a( h
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鸡肉改刀
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6 ?5 y; D1 o$ b土豆焯水
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青红椒备用
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- D0 [1 n; K6 l3 t7 U! e6 ]葱姜蒜大量的
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: q, q+ y3 w9 J! y/ L裤带面2 F: h2 l4 q, v% ?* d* T% y

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制作篇
1 l/ F. V; s+ D( g1.跟一般做法差不多，炒糖色2 Q' V2 k0 p& |, p, P' n9 F
需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照8 f. b4 g7 }6 R! ]' e. I

. j7 ~  x0 Q) f( }0 D# J- |+ D/ R2.放入鸡块
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, n- `' L9 G4 l3 a" T5 k要不停的炒制。期间放入部分葱姜。
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5 q/ b0 ]* Q% H9 \: x9 P3.当炒制差不多6成熟 放入开水  一定开水哦* s$ a. n7 m- P$ s
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! f3 n/ @& ?2 R. {: n0 p0 \+ l咕嘟个15分钟 放入土豆6 n/ v% l# m' A7 r( Q" m! F) a: V
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放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽
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8 a* \: w4 p1 j( I5 x; v最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。
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lovelycat1230

太有食欲了！

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1 Z$ E. Y  z, E4 u0 t  A灰常好吃滴

tjuxw

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8 |4 B4 P, ?- L1 E) r& C1 w! y* k裤带面是提前煮熟了过水放进去吗？

niuniuaini

我老公也会做。味道非常赞。

xr022

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, }3 ?( L. I/ x+ m/ `! _
; Z5 v: ~" f6 e' }; ]$ D( C一直认为很难做 ，其实很简单

Umumum

好贴

愤怒de小小鸟

看着就有食欲
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