xr022

大盘鸡作为新疆的特色菜，所用鸡肉必须新鲜，最好先杀。这只被我们吃掉的鸡来到厨房还是冒着热气，可以说是“尸骨未寒”啊原料篇
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8 f1 w. {* M5 P% r* m% K$ m鸡肉改刀
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- Z& k4 _/ I! }7 g  R$ Z( ]; w% m/ P土豆焯水5 ]) h. i" m" h, Q7 d5 N  U8 X* w6 U

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3 M9 P6 g! w* x; U6 G9 U+ n4 K5 F, ]青红椒备用
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3 [! e3 m$ G7 m+ I. L0 u% }. }8 J+ G
2 h4 O% J+ d3 Q  H) C葱姜蒜大量的
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裤带面. q8 J" C& F/ A& K: N
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xr022

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0 C- p5 }% [1 Q制作篇$ p9 r# n) a2 j* ?1 L! a
1.跟一般做法差不多，炒糖色4 R! i) u0 X) D7 ^; O
需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照
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! I8 S  ?0 z: X' |' ]& H2.放入鸡块# g8 z. _1 L* D$ e& ?3 d
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要不停的炒制。期间放入部分葱姜。
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3.当炒制差不多6成熟 放入开水  一定开水哦* W% a) w0 ^  ^$ I7 ^
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: ^6 N- x& y& G7 Y咕嘟个15分钟 放入土豆7 }1 O! U/ e& ]+ e4 d( C
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放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽" t' M/ H! _1 o# _/ T

; W9 D& v8 n+ B6 h* I/ ~最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。, B* J: K! C1 ^6 ?1 e* x  I
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lovelycat1230

太有食欲了！

xr022

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灰常好吃滴

tjuxw

回复 xr022 的帖子. i6 ^5 ]/ x: S5 O9 R2 @
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裤带面是提前煮熟了过水放进去吗？

niuniuaini

我老公也会做。味道非常赞。

xr022

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9 [8 o4 e1 T: A: i  s; S* ?3 q一直认为很难做 ，其实很简单

Umumum

好贴

愤怒de小小鸟

看着就有食欲
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